tag:blogger.com,1999:blog-85118417942312489442024-02-21T12:13:48.714+01:00Dulces BtrixDulce y saladoBtrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.comBlogger107125tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-59833985815269691142020-06-19T21:43:00.000+02:002020-06-20T20:45:30.313+02:00<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Bollitos de queso - Cream chesse bun - Pan japonés </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Volver. Volver a la calle, al trabajo, a ver a la familia <span style="font-family: inherit;">y a los
amigos. Hacer deporte y pasear tranquilamente sin horarios. Volver a
las citas médicas, a la burocracia, a esa “nueva normalidad” que tanto miedo nos da.
Cruzarte con los vecinos, ir a la tienda del barrio y reconocernos sin vernos
perpetrados tras mascarillas y pantallas protectoras. Volver a una mayor
incertidumbre laboral, económica, sanitaria. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Volvemos... ¿Mejorados? Creo que eso
es una ilusión que nos gustaba imaginar cuando estábamos encerrados. Volveremos y cometeremos los mismos errores y seguiremos siendo dañinos con la maravillosa tierra que nos acoge. No se si esta experiencia, que creíamos de ciencia ficción, va a cambiar algo en nuestras existencia y en nuestros actos, espero que si... </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Nosotros volvemos a nuestras vidas y volvemos con nuestros seres queridos, pero hay miles y miles de personas que no volverán nunca, que no podrán recibir ese ansiado abrazo, ni podrán vivir esa "nueva normalidad" y eso es terrible. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9v91BE5uYVtY8gEvrK7im0zOgJqFPK3vQZzqlmBAap9QyD319RPfH0dX89Bz3jI1x8VoltudXH1rLsXPy1kfv4Mw6kWooxzOV4K3YA08MzSwbrqz-jcjEqPPwEy00w2ZnGMybta1SPCX0/s2048/IMG-20200515-WA0005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><b></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixE86e4cOScTGOEio1glGryw9Vaz6073IAyvttjM4zj1tRWDOcYjrzFhgFKWaDJpnf6-5UK28JPTclPajEdDGUkhaxQFJYisVLw1EA_e6Js2HhWOyctQKYu9SRBf4qxYC2nCVp3uJTpVCC/s2048/IMG-20200515-WA0017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V3W0SqoYdoVtZ4XcISTUQ33WBAzO4me43Opdb9hDHiw5ZU4Mnrs9D_IJqDXU5BIZwHsQkZrWPlXJzVkj3lMNkCNd3hRUHZ0j0l56sT4nkitVR5x4Qzd0kEtck3KheJp73EgQhaRkqGNW/s1600/IMG-20200515-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bollitos de queso" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V3W0SqoYdoVtZ4XcISTUQ33WBAzO4me43Opdb9hDHiw5ZU4Mnrs9D_IJqDXU5BIZwHsQkZrWPlXJzVkj3lMNkCNd3hRUHZ0j0l56sT4nkitVR5x4Qzd0kEtck3KheJp73EgQhaRkqGNW/s640/IMG-20200515-WA0007.jpg" title="bollitos de queso" width="840" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABCUIAlc5inQc9EaAem3R2Ly0DbjX5dKMVJrgkNBpMiQqt2UvExVjG5Cx4k672L4BIql-IyXotQ-3hiWmaqnlwfAtP10lklS7PJCfqKueG53T4uZGamV1R4IGmoHt7pXfXk9IDWZBdQiT/s2048/I.jpg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
Estos pensamientos al volver a subir una receta en el blog tras largo tiempo, se convirtieron en un recuerdo para todos aquellos que ya no están entre nosotros y un reflejo de la realidad que hemos vivido y seguiremos viviendo en estos días.<br />
<br />
Durante la cuarentena por causa del coronavirus todos nos hemos volcado en la cocina, hemos hecho de cocineros, panaderos y reposteros. De las elaboraciones que preparamos en casa los bollos de queso o pan japonés fueron una agradable sorpresa. ¡Están deliciosos!<br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABCUIAlc5inQc9EaAem3R2Ly0DbjX5dKMVJrgkNBpMiQqt2UvExVjG5Cx4k672L4BIql-IyXotQ-3hiWmaqnlwfAtP10lklS7PJCfqKueG53T4uZGamV1R4IGmoHt7pXfXk9IDWZBdQiT/w640-h360/I.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bollos de queso" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABCUIAlc5inQc9EaAem3R2Ly0DbjX5dKMVJrgkNBpMiQqt2UvExVjG5Cx4k672L4BIql-IyXotQ-3hiWmaqnlwfAtP10lklS7PJCfqKueG53T4uZGamV1R4IGmoHt7pXfXk9IDWZBdQiT/w640-h360/I.jpg.jpg" title="Bollos de queso" width="840" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">150 ml de leche templada<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">5 gr de levadura en polvo o 15
gr de levadura fresca<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 huevo (+ - 50 gr)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">50 gr de queso crema<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">300 gr harina de panadería<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">30 gr de azúcar glas<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2,5 gr de sal<b><o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">¡Comenzamos!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Calienta la leche un poquito
hasta que esté templada y la pones en un bol. Le añades la levadura (si es fresca deshazla con las manos) y la mezclas, dejándola reposar 5 minutos para activar la levadura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Seguidamente añadimos el huevo,
el queso crema, la harina, el azúcar glas
y la sal. Amasar con la máquina de
10 a 15 minutos a velocidad 2 o hasta que se separe de las paredes. Si lo
hacéis a mano en un bol, amasarlo hasta integrar todo y que se separe
igualmente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Poner sobre la superficie de trabajo. Si se pega mucho al manejar
mójate las manos con un poco de aceite. Amasar la masa cogiendo pellizcos (unas 15 veces) de fuera a
dentro girándola, le damos la vuelta
dejando hacia abajo las uniones y hacemos una bola que pondremos en el bol tapada
con un paño y reposamos a temperatura ambiente durante 60 minutos hasta que la
masa doble su volumen.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieY4Iu40IHGll40G9Ht59JqZuIsEVwfQ33ntXMe2Tnv5ENvlU_ckavBRgkIf8QEd7QID-IPDT6eHADqHdFAJi-bN37tUdT37_m3PxCFgfxpb2EkieplyiLH_qH9FTjxQJsK73piRlZSZeG/s1600/IMG-20200515-WA0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="740" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieY4Iu40IHGll40G9Ht59JqZuIsEVwfQ33ntXMe2Tnv5ENvlU_ckavBRgkIf8QEd7QID-IPDT6eHADqHdFAJi-bN37tUdT37_m3PxCFgfxpb2EkieplyiLH_qH9FTjxQJsK73piRlZSZeG/s640/IMG-20200515-WA0022.jpg" width="430" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Espolvorear harina en la mesa de trabajo y volcar la masa sobre ella. Aplastar
la masa con los dedos para desgasificarla dándole forma de pizza y dividirla con
una rasqueta o similar en 12 cuñas de unos 50 gr cada una.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Amasar cada porción de fuera adentro unas 10 veces, bolear y colocarlas
sobre la superficie espolvoreada con un poquito de harina, tápalas con un paño
y déjalas reposar durante 15 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Cubrir el interior de una fuente de pírex o similar con papel de horno.
La mía mide 28 x 6 x 20.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Desgasificar cada uno de los bollos con los dedos aplastándolos y formar
con ellos bolas metiendo todos los bordes al centro, dar la vuelta y bolear
con la mano.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgt52thpJzghaqBUVaxiQzZBPYC8OI0beoaYM4OljnrrLCO4PThJUZ0lWb1FeZPT2H5_sY41eldP4l5VvZZBy7yYrp8iUUwDgV8NiMvvPnnYAgzQqitKsTCBtBzKcEA_Hzm8BG6UySrpMV/s1600/IMG-20200515-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bollitos de queso" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgt52thpJzghaqBUVaxiQzZBPYC8OI0beoaYM4OljnrrLCO4PThJUZ0lWb1FeZPT2H5_sY41eldP4l5VvZZBy7yYrp8iUUwDgV8NiMvvPnnYAgzQqitKsTCBtBzKcEA_Hzm8BG6UySrpMV/s640/IMG-20200515-WA0014.jpg" title="Bollitos de queso" width="840" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Poner todos los bollitos en la fuente en fila y dejarlos reposar a
temperatura ambiente durante otros 60 minutos cubiertos con el paño hasta que doblen
su tamaño.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Una vez crecidos espolvorear sobre cada uno de ellos con un colador un
poco de harina e introducirlos en el horno precalentado a 180 grados de 12 a 15
minutos. Si puedes aguantar a no hincarles el diente calentitos, sácalos de la
fuente y deja que se enfríen sobre una rejilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">¡¡Están deliciosos!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Btrix</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com0Granada, España37.1773363 -3.59855718.8671024638211549 -38.7548071 65.487570136178846 31.5576929tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-87623408577352155622015-12-13T02:16:00.000+01:002020-01-30T00:10:12.966+01:00Tarta conejito de fondant<br />
<div style="text-align: justify;">
Entre todas las recetas que tengo pendientes de publicar hay muchas tartas de fondant que voy a ir subiendo poco a poco. Aunque ya tengo algunas publicadas voy a comenzar poniendo las primeras que hice. Excluyendo la tarta <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2012/09/camiseta-del-granada-fc.html?m=1" target="_blank">camiseta del Granada Futbol club,</a> que sí fue la primera de todas y preparada con fondant casero, la tarta del conejito fue mi primera experiencia con fondant comercial y desde entonces todas las he preparado con ese tipo de fondant.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Tarta conejito de fondant" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXf4XtiR5pqRFD1q9u-_BIq-GVxcm2yhjbjSeX02iipcWOLycUOmpCLBHnlt2jepSv9x1byl3TjJ2BtaFdzp4Eir0unxNO_TUFyL5dBX6LqMbvskHeT3Z1v6H1Ht2HxmcRVg7J1ueyooMl/s640/Tarta+Conejito-Dulcesbtrix.jpg" title="" width="480" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Es una tarta con laminas de bizcocho de vainilla y relleno de nata vegetal que preparé en un taller con José Manuel Castro, en mi primer contacto con el fondant. Él nos dijo: podéis hacer el diseño que queráis y nos enseño a usar el fondant, rellenar y forrar la tarta.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBaIiyZhAOVXp546p_exEnPDuUWL3FflxfDm-VaXgnsajU398Ecsxbo-k92UvkMYdiQRhBNfGz9h2-q6vv44Nu7TqFFYkQgkCWxcON-1yRPCN_0IgA85nwfGi3js26ZmUg72QyawL32Wn/s1600/Tarta+Conejito-Dulcesbtrix2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBaIiyZhAOVXp546p_exEnPDuUWL3FflxfDm-VaXgnsajU398Ecsxbo-k92UvkMYdiQRhBNfGz9h2-q6vv44Nu7TqFFYkQgkCWxcON-1yRPCN_0IgA85nwfGi3js26ZmUg72QyawL32Wn/s640/Tarta+Conejito-Dulcesbtrix2.jpg" title="Tarta conejito de fondant" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
En aquel momento recordé una que había visto por internet de un conejito buscando zanahorias y allá que me puse a decorarla y el resultado me dejó muy contenta. Me fui a mi casa orgullosa con mi tartita y al día siguiente la compartí con mis amigos, ya que coincidió con mi cumpleaños.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pn-dAN4ZH3tUu94U5tqjdRkBK2ePNmh5rQnC8EdMgJBXm2q_B6WKP4_25jUpaeyiNY0Le2GeRa7sStIaeEijp1poBhBPakOtGgtozVtS0XZIFUMgrW8efv593bopVLhh1Mqooi4tumCS/s1640/Tarta+Conejito-Dulcesbtrix4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta conejito" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pn-dAN4ZH3tUu94U5tqjdRkBK2ePNmh5rQnC8EdMgJBXm2q_B6WKP4_25jUpaeyiNY0Le2GeRa7sStIaeEijp1poBhBPakOtGgtozVtS0XZIFUMgrW8efv593bopVLhh1Mqooi4tumCS/s640/Tarta+Conejito-Dulcesbtrix4.jpg" title="" width="512" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Poco después prepare una tarta igual para la hija de una amiga. Le modifiqué el diseño haciéndola más cuqui para una niña con florecitas y corazones y así quedó.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQ5Seygz46qD3ocaQzLkrMZFz5Cu9wpwtBaC1UywuPTx4d9PTyKZKX9hw4pjuJ9hQ1LmTw43r-5N856jTj5oETGp2lKpVCgGsR9xD48Rk0Y6vVY1wVtvOsy2NJQOzWx3oirPKtUeVVUSY/s1600/Tarta+conejita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQ5Seygz46qD3ocaQzLkrMZFz5Cu9wpwtBaC1UywuPTx4d9PTyKZKX9hw4pjuJ9hQ1LmTw43r-5N856jTj5oETGp2lKpVCgGsR9xD48Rk0Y6vVY1wVtvOsy2NJQOzWx3oirPKtUeVVUSY/s640/Tarta+conejita.jpg" title="Tarta conejita" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta vez preparé el bizcocho, le puse almíbar y buttercream de chocolate como en la <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2013/04/tarta-camiseta-de-fondant.html" target="_blank">Tarta Camiseta de fondant</a>. La niña quedó encantada y la tarta les gusto mucho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ap4KcwDjjfXwyB9KEToIE-k6Uc6-gtv43D1Yd_nJXFrmsE5ks1Da8zzACzswxIU-pWC_a1dGbk6S66ciYNJ5rgNDhdrCWa-sfRAG3Cuys-D22H0mS8VPhK_DxFwJ6RAg5xb1KisT9C1f/s1600/Tarta+conejita+detalle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ap4KcwDjjfXwyB9KEToIE-k6Uc6-gtv43D1Yd_nJXFrmsE5ks1Da8zzACzswxIU-pWC_a1dGbk6S66ciYNJ5rgNDhdrCWa-sfRAG3Cuys-D22H0mS8VPhK_DxFwJ6RAg5xb1KisT9C1f/s640/Tarta+conejita+detalle.jpg" title="Tarta conejita" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La siguiente tarta que subiré la hice para una profesora de francés, en breve os la enseñaré. Estas primeras tartas no tienen unas fotos muy cuidadas ya que no tenía mi cámara actual pero están pasables para verlas bien que es lo importante.<br />
<br />
<br />
Nos vemos pronto!!!<br />
<br />
Btrix<br />
<br />Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-2570584131735603032015-12-04T02:07:00.000+01:002017-04-17T00:05:38.771+02:00Tarta de chocolate<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Un día inolvidable.. celebramos el 84 cumpleaños de mi Padre y la tarta que preparé para ese día tan especial era toda chocolate, bizcocho de chocolate, delicioso, esponjoso, húmedo y una crema de chocolate suave y muy rica (Swiss Meringue Buttercream). Luego la decoré cubriéndola con láminas de almendras, plátano, bolitas de cereales de chocolate y más chocolate en crema rematando con chocolate negro líquido por encima.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<o:p></o:p></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLWuZN1GpljbTG-0zrmRojE27zvpPyAvUcydcKWhh6CJiLfLmBXRO27MxVBek34jKWemryhpCZUKgvs190t5P8QOGN8UrEOprAPW_J9SeZI2wiJQ2544dP5H7lz2nOS_KRTbBwvXiEAQh/s1640/Tarta+cortijo+Papa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLWuZN1GpljbTG-0zrmRojE27zvpPyAvUcydcKWhh6CJiLfLmBXRO27MxVBek34jKWemryhpCZUKgvs190t5P8QOGN8UrEOprAPW_J9SeZI2wiJQ2544dP5H7lz2nOS_KRTbBwvXiEAQh/s640/Tarta+cortijo+Papa.jpg" width="840" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<o:p></o:p><br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
250 g mantequilla a temperatura ambiente<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
220 g azúcar moreno<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
180 g azúcar blanco<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
4 huevos grandes<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de extracto de vainilla<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
125 g chocolate puro, derretido<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
260 g harina<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
40 g cacao puro en polvo<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de café instantáneo<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de bicarbonato sódico<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
¼ cucharadita de levadura química<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
¼ cucharadita de sal<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
250 ml buttermilk.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Si no encuentras el buttermilk lo
puedes preparar añadiendo a 240 ml de leche una cucharada de vinagre. Dejamos reposar
10 minutos y listo, tendrá la apariencia de leche cortada. Las cucharaditas se miden con las teaspoon (tsp),
de 5 ml, y las cucharadas con las tablespoon (tbsp), de 15 ml.</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p></o:p><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p> </o:p> </div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3F9AVOshuyVqR8s0hXm9ZXYtovV2WGU-zKtE72fpyuQL0OjnZ51aFPaLS5gZxsrteK92tbphdOIc0v7pxBTcp_HYoidfp0VOj17sDmB4mkCab34IBRk5rCr-JF20b-qQoAF59a-kufmaE/s1640/Tarta+alta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3F9AVOshuyVqR8s0hXm9ZXYtovV2WGU-zKtE72fpyuQL0OjnZ51aFPaLS5gZxsrteK92tbphdOIc0v7pxBTcp_HYoidfp0VOj17sDmB4mkCab34IBRk5rCr-JF20b-qQoAF59a-kufmaE/s640/Tarta+alta.jpg" width="840" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Una vez que tengamos todos los ingredientes pesados
y preparados engrasaremos los moldes con spray desmoldante, lo aplicamos por
todo el interior y forramos con papel de horno el fondo del molde. (Si no tenéis
poned mantequilla por todo el molde, espolvoreáis harina bañando fondo y lados
y quitamos el sobrante).<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Seleccionamos todos los ingredientes secos harina,
cacao, café, bicarbonato, levadura y sal. Mezclamos con un tenedor y los tamizamos
juntos. Derretimos en el microondas el chocolate y lo reservamos para que se enfríe.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Batimos la mantequilla con el azúcar (morena y
blanca) a velocidad media alta hasta que blanquee y este esponjosa. A la
velocidad más baja posible añadimos los huevos ligeramente batidos, de uno en
uno, incorporándolos bien antes de añadir el siguiente y después la vainilla.
Seguidamente ponemos el chocolate fundido y mezclamos hasta conseguir un color
uniforme. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Yo enciendo el horno, a 180 º calor arriba y abajo, en
este punto porque se calienta muy pronto. Cada uno conoce su horno y en qué momento tiene que encenderlo.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnsO2slGKDCWmmzn-qDEr6tb9r9QsEqETcxJS_CFXvYEG5PA-Set8KjlufJY4ejYuYW10Gkb84kASMBI-aq9h23x6ESG37Y06-OLKQ2X1Wy8kAOE_MUNSzGjTNL7qN7ax9W7s7pvmd6TA/s1640/Tarta+cortijo+alta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnsO2slGKDCWmmzn-qDEr6tb9r9QsEqETcxJS_CFXvYEG5PA-Set8KjlufJY4ejYuYW10Gkb84kASMBI-aq9h23x6ESG37Y06-OLKQ2X1Wy8kAOE_MUNSzGjTNL7qN7ax9W7s7pvmd6TA/s640/Tarta+cortijo+alta.jpg" width="840" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Ahora vamos a ir añadiendo a la mezcla los
ingredientes secos alternando con el buttermilk y batiendo tras cada
incorporación para integrar bien los ingredientes a velocidad baja.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
- Incorporamos 1/3 de ingredientes secos.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
- A continuación la mitad del buttermilk<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
- Luego 1/3 de ingredientes secos, <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
- La otra mitad del buttermilk<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
- y terminamos con el resto de ingredientes secos. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la masa en los moldes (utilicé 2 moldes de 15 por 10), alisamos la
superficie y los situamos bien centrados sobre la rejilla del horno. Al igual que
con el encendido el tiempo de horneado depende del horno, este bizcocho estará
en torno a los 60-70 minutos, pero lo mejor es controlar desde el minuto 40 mediante la prueba del palillo, yo uso una brocheta de madera, cuando sale limpia
el bizcocho está listo.</div>
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioiafI19MK72SdKg_EPQF9G8jF1v6v9LjEXXHejl9rZvONinsCiONhIg4L2uqqoKw10SuVPUOhmzo5_vxHDPBUJ0IFttUjeium3uFavvuRYyNd7dl6Dt2G6ql0AlhsN4Ni58VbtVpbY9t/s1600/Tarta+cortijo+alta+Papa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioiafI19MK72SdKg_EPQF9G8jF1v6v9LjEXXHejl9rZvONinsCiONhIg4L2uqqoKw10SuVPUOhmzo5_vxHDPBUJ0IFttUjeium3uFavvuRYyNd7dl6Dt2G6ql0AlhsN4Ni58VbtVpbY9t/s640/Tarta+cortijo+alta+Papa.jpg" width="600" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Sacamos el molde del horno y lo ponemos a enfriar
encima de una rejilla hasta que al tocarlo este templado. Desmoldamos el bizcocho
y lo dejamos que se enfríe del todo sobre la rejilla. Es recomendable para
asentar la miga que una vez frío lo envolvamos en papel film y lo metamos en la
nevera hasta el día siguiente.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Vamos a preparar la crema chocolate:<o:p></o:p><br />
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
150 g claras de huevo<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
300 g azúcar blanco<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
450 g mantequilla en dados, a temperatura
ambiente<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de vainilla<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
175 g chocolate puro<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Ponemos a derretir el chocolate en el microondas y
lo dejamos enfriar, reservar.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Lo mejor es separar las claras de las yemas uno o
dos días antes de preparar la crema, aunque puedes hacerlo en el momento y si
no tienes pensado en que usar las yemas puedes hacerlo incluso con claras
pasteurizadas.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8BO3A_cKQdWQneW4GFKeuMZ_PYRS0f7qGcFDaryK1PYT4YwEZp_9K7L5H_qVNJ6g5jq0bm3YC5J0-URg9N6bDmklHv9IuH_WXNmaBoyOhAeceP52jyWSEgpXDqLV4r8wPXvgKginuP35/s1640/Trta+cortijo+cumple+Papa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8BO3A_cKQdWQneW4GFKeuMZ_PYRS0f7qGcFDaryK1PYT4YwEZp_9K7L5H_qVNJ6g5jq0bm3YC5J0-URg9N6bDmklHv9IuH_WXNmaBoyOhAeceP52jyWSEgpXDqLV4r8wPXvgKginuP35/s640/Trta+cortijo+cumple+Papa.jpg" width="600" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en una cazuela al baño maría las claras con
el azúcar y removemos constantemente con
unas varillas hasta que el azúcar se disuelva, puedes comprobarlo con los dedos
y cuando no se note el grano estará listo. Si tienes un termómetro estará cuando
llegue a los 60º.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
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</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Pasamos a un bol y batimos de menor a mayor velocidad hasta que el merengue esté bien montado y a temperatura ambiente. Vamos
añadiendo la mantequilla al merengue a velocidad baja de dado en dado, dejando
que se incorpore cada uno antes de echar el siguiente hasta que la mezcla esté
cremosa. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Si ves que la mezcla se corta no te preocupes sigue
batiendo y se arreglará. Añadimos la vainilla
y luego poco a poco el chocolate fundido y mezclamos hasta conseguir un color
uniforme.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAjL_3Vupbtmq-Uj7cenF0BySPYBOWTmjDgzQYbObB9BS5AZWQzIcVrybm6LFAyDseT0kZlqDSs4whyZ3MJx6uppzq-QLf7ta3xHXjhKl0v3hHTRnc8oDddu12GMBMcucHaWrM-kAjJ2VN/s1640/Tarta+cortijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAjL_3Vupbtmq-Uj7cenF0BySPYBOWTmjDgzQYbObB9BS5AZWQzIcVrybm6LFAyDseT0kZlqDSs4whyZ3MJx6uppzq-QLf7ta3xHXjhKl0v3hHTRnc8oDddu12GMBMcucHaWrM-kAjJ2VN/s640/Tarta+cortijo.jpg" width="840" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
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Con estas cantidades hice los dos bizcochos de 15 cm por 10 y los monte en una sola tarta de capas alternando bizcocho y crema de chocolate con almíbar de canela y naranja. La cubrí toda con la crema de chocolate y la decore como dije antes, plátano, almendra, cereales y más y más chocolate.... Estaba deliciosa!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me ha costado muchísimo subir esta tarta, me dolía solo pensar en hacerlo pero al final aquí está, con ella celebramos el último cumpleaños de mi padre. Él era un bromista incansable, un cascarrabias encantador, un trabajador insuperable, un enamorado eterno, un padre orgulloso... no se puede expresar todo lo que siente y lo que se vive, nos faltarían tiempo y palabras. También era un apasionado de mis tartas, me animaba y le gustaba todo lo que hacia, las decoraciones, los sabores... Para él hice <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2013/06/la-tarta-del-abuelo.html" target="_blank">la tarta del abuelo</a> que le encanto y le emociono muchísimo y con él preparé <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2013/03/las-torrijas-del-abuelo.html" target="_blank">las deliciosas torrijas</a> de Semana Santa. Esta tarta le encanto porque el chocolate era su debilidad. Aunque no pudimos estar todos fue un día mágico que no olvidaré nunca, al igual que nunca podre acostumbrarme a no tener entre nosotros ni a él ni a mi madre, es una sensación inquietante e inadmisible que por desgracia las personas tenemos que experimentar.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTG_Xk5TpIM9DRE_aR3Dq4TEkaBv4afcmmVObrR_dt04Cvgg-VWnZQQBfz9fBcpU2oMuPpi-spL8JUIXeSxRNF7v0Q92m1OyXWS0rGabd_1EHM7rcYd9fyeAX9dVVFube8jTl8LWCicqmI/s1640/84+cumplea%25C3%25B1os+PAPA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTG_Xk5TpIM9DRE_aR3Dq4TEkaBv4afcmmVObrR_dt04Cvgg-VWnZQQBfz9fBcpU2oMuPpi-spL8JUIXeSxRNF7v0Q92m1OyXWS0rGabd_1EHM7rcYd9fyeAX9dVVFube8jTl8LWCicqmI/s640/84+cumplea%25C3%25B1os+PAPA.jpg" width="640" /></a></div>
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Btrix</div>
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-58700876808819776582015-11-12T20:00:00.001+01:002017-04-17T00:38:02.651+02:00Boquerones en escabeche<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la hemos heredado de mi suegra, como sabéis el escabeche es una receta de aprovechamiento que se preparaba en las casas cuando sobraba pescado frito. Antiguamente para no tirarlo se cocinaba este plato tan rico y refrescante cuyo origen es árabe. La palabra escabeche viene de sikbâg, sik (vinagre) y bâg (comida) y cuando llego a España se pronunciaba como iskebech y de ahí derivó al nombre actual de escabeche.</div>
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<br /></div>
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Principalmente se realiza con pescado frito azul, boquerones, sardinas, caballa... aunque nosotros lo hacemos casi siempre con los boquerones ya que son los preferidos de Antonio, que es además quien lo prepara en mi casa, a él le encantan los boquerones y que tenga mucho caldito. Nosotros lo hacemos mas en verano aunque se puede tomar en cualquier fecha y queda genial con una cervecita bien fría.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyAQA9DNHjZB86ny89gEUFU4D3vJgA4Us4uthygq0p9RwRBwxUrKR_YC-N_FobpuxB6Y5gqIRLYZFEE96xHpQwRGrTb2SaFwvh96_X6h7H29_e64XiZRlXyumf3wCzk7dQ8aeQkyPYlyH/s1640/Boquerones+en+escabeche6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Boquerones en escabeche-Dulcesbtrix" border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyAQA9DNHjZB86ny89gEUFU4D3vJgA4Us4uthygq0p9RwRBwxUrKR_YC-N_FobpuxB6Y5gqIRLYZFEE96xHpQwRGrTb2SaFwvh96_X6h7H29_e64XiZRlXyumf3wCzk7dQ8aeQkyPYlyH/s640/Boquerones+en+escabeche6.jpg" title="" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 kilo de boquerones fritos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 hoja de Laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
la corteza de un limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 o 6 granos de pimienta negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
colorante alimenticio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
vinagre al gusto </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cucharadita de sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Boquerones en escabeche-Dulcesbtrix" border="0" height="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0BaWK7_0MnVjjHaDLi4TbokjINDABkNznMCKKex6o0DmTtUMMzJmNjUI6gHYAMrmmR5-yq6fFCuCQ7-4YqPh8vPIF0oemjowRA_oldPRi6NhENynquPQByLyphfDNx-LtbchEzwv7qNyZ/s640/Boquerones+en+escabeche1.jpg" title="" width="486" /></div>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos una sartén con aceite abundante. Limpiamos los boquerones quitándole la cabeza y las tripas, lo sazonamos y los pasamos por harina. Una vez caliente el aceite freímos el pescado y lo sacamos colocándolo sobre papel absorbente. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh6X1L3gSkE3d8q7yScQSXejCubJqDCwBRGvV_PPZPju5pEzn0x-e54L5ybio89zaZoyobfysFp3JTnYZnrKRXOapiXJZI8vvMW31l122P3QcjmGM4G_yxNg_gMzIzDFplk_FzTpRJtJI/s1640/Boquerones+en+escabeche2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Boquerones en escabeche-Dulcesbtrix" border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh6X1L3gSkE3d8q7yScQSXejCubJqDCwBRGvV_PPZPju5pEzn0x-e54L5ybio89zaZoyobfysFp3JTnYZnrKRXOapiXJZI8vvMW31l122P3QcjmGM4G_yxNg_gMzIzDFplk_FzTpRJtJI/s640/Boquerones+en+escabeche2.jpg" title="" width="700" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos los boquerones en una cacerola y le añadimos medio vaso de aceite de haberlos frito, una hoja de laurel, la cascara de un limón, los granos de pimienta, la sal, y el vinagre al gusto un chorreón dependiendo de como os guste de fuerte y cubrimos de agua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcb38wjz2yva1N0ENiUOYK5UIwsj3I__rBC3Oy9tCJfXPLdwWS_BZMbP2ebF5u2D5JNDg73Zc3cgny_PweXY8y8oYDcHNYUacL7aJNHc1WW7d_WAe7uMgKYbaHobFBRSQMuG-wYiZdjXx0/s1640/Boquerones+en+escabeche5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Boquerones en escabeche-Dulcesbtrix" border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcb38wjz2yva1N0ENiUOYK5UIwsj3I__rBC3Oy9tCJfXPLdwWS_BZMbP2ebF5u2D5JNDg73Zc3cgny_PweXY8y8oYDcHNYUacL7aJNHc1WW7d_WAe7uMgKYbaHobFBRSQMuG-wYiZdjXx0/s640/Boquerones+en+escabeche5.jpg" title="" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la olla al fuego y le damos un hervor y le echamos el colorante alimentario. Seguidamente lo retiramos y lo dejamos enfriar completamente. Lo metemos en la nevera en un recipiente y lo consumimos al día siguiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhID9i0eNjakyOkdsIAsRY8kkVQdzzzVAam3smj5pxbZsWAu0Gs8CW2S40gHpaw7IT25G3UEbneorTpm2E5CFdxvVr-IYybznogpdmihVoxL2aTXUKe0VF20TXLoQI7K9iXDHMM5Twn4NHF/s1640/Boquerones+en+escabeche4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Boquerones en escabeche-Dulcesbtrix" border="0" height="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhID9i0eNjakyOkdsIAsRY8kkVQdzzzVAam3smj5pxbZsWAu0Gs8CW2S40gHpaw7IT25G3UEbneorTpm2E5CFdxvVr-IYybznogpdmihVoxL2aTXUKe0VF20TXLoQI7K9iXDHMM5Twn4NHF/s640/Boquerones+en+escabeche4.jpg" title="" width="486" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hay recetas que le añaden otros ingredientes como pimentón, ajo... pero esta receta es muy facilita y esta muy rica y en mi casa triunfa. Y sale un caldito tan bueno que lo tomamos en vasitos como el caldo de los caracoles, probarlo y veréis.</div>
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<br />
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¡Nos vemos, besitossss!<br />
<br />
<br />
Btrix<br />
<br />
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-89884771004709725402015-11-08T22:02:00.001+01:002015-11-22T00:31:11.222+01:00Tarta reloj "El espíritu del Bosque"<br />
<div style="text-align: justify;">
En esta época las arboledas se llenan de hojas multicolores y frutos de temporada, de animales que se preparan para el invierno y de espíritus libres que merodean por la espesura del bosque......<br />
<br />
Esta tarta es un original diseño de un curso de <a href="https://www.facebook.com/maria.marcos.75?fref=ts">María Marcos</a> cuyo protagonista es un reloj en forma de casita en el que se refleja un espíritu del bosque que nos observa atentamente con sus enigmáticos ojos verdes.<br />
<br /></div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Tarta reloj espíritu del bosque" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRZrAmFNhdMnulHa7Zmp-WTwnU0HjUVDMzPHfmuGLxCmwmA-cxwSCwlvEWckZN0-bDRxxcJ8sR5w2QUrIFmAmWr6Rt_RfgHuPfY7UGNL31rWsRXWCBwSjR1UUDDzoBwsmcHM4D_10L1uT/s640/Esp%25C3%25ADritu+bosque.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Aquellos que me conoce saben que he estado 6 meses sin internet en casa, un desastre vaya, y que con esta tarta voy a regresar e intentar recuperar el tiempo perdido. Esta tarta la hice hace muucho tiempo la tenia apartada en pendientes de publicar al igual que muchas otras recetas dulces y saladas que se me han acumulado en esa carpeta. Las fotos son regulares y estrechas pues son de un móvil antiguo (por aquel entonces aún no tenia otra cámara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdrxh5XYbJkFva6hrw8-YW03hY8c1DXFDAtlKh8jnoxuFEfNPame7H1CWLQUc6ri417Qt4pj5Wa6NrnOn8J0VPURm-G3zd0zXyg7sEqjiy08I2uvcFyGX3cpefRnNG1dPR9OAOo3ER7vQ/s1600/El+Esp%25C3%25ADritu+del+bosque.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tarta reloj espíritu del bosque" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdrxh5XYbJkFva6hrw8-YW03hY8c1DXFDAtlKh8jnoxuFEfNPame7H1CWLQUc6ri417Qt4pj5Wa6NrnOn8J0VPURm-G3zd0zXyg7sEqjiy08I2uvcFyGX3cpefRnNG1dPR9OAOo3ER7vQ/s640/El+Esp%25C3%25ADritu+del+bosque.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
Esta toda cubierta de fondant de color beige claro. Con él hemos puesto las paredes, las tablas del tejado y toda la decoración. Después la he bañado a pincel con un barniz comestible que le da el aspecto de madera y la convierte en una cabaña forestal.<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgktLyKRnSEzyWABQQsGGhGpmMXKSxxNiPLDcKUNhUegbwNcoFQ8VIjWpI-C0krdsLKudGRBkB_hdusYUK5QcT-gONKikJ5BJsG2nP1U4HgW3-MUdW6L2HyplVzPs58jcOwSZXB04dSLDbd/s1600/Tarta+relog%252C+El+espiritu+del+bosque.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tarta reloj espíritu del bosque" border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgktLyKRnSEzyWABQQsGGhGpmMXKSxxNiPLDcKUNhUegbwNcoFQ8VIjWpI-C0krdsLKudGRBkB_hdusYUK5QcT-gONKikJ5BJsG2nP1U4HgW3-MUdW6L2HyplVzPs58jcOwSZXB04dSLDbd/s640/Tarta+relog%252C+El+espiritu+del+bosque.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Se acercan las doce de la noche en este precioso y delicioso reloj....</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bil4XC-I0CFesOymfOmm9nBlS8d-bwm74S9mvbcqP0O5N0wPRcSykNHmx66oR3PKY6xQPGrxkump_BWkome8-3jmWTsRI_UJUB2WFFBXYptjjAiTYUKIeCSH9NGP_4ief_cJ0O7KngXi/s1600/Espiritu.+del+bosqueb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bil4XC-I0CFesOymfOmm9nBlS8d-bwm74S9mvbcqP0O5N0wPRcSykNHmx66oR3PKY6xQPGrxkump_BWkome8-3jmWTsRI_UJUB2WFFBXYptjjAiTYUKIeCSH9NGP_4ief_cJ0O7KngXi/s640/Espiritu.+del+bosqueb.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
y el espíritu del bosque nos vigila con sus enormes y misteriosos ojos.</div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlq_meAdn8PIsMwLejvinX78o7dgw0kPKXQhcjll_4v37fLx3bx5JHF667sjHI_e4Jv0VbZMtVpMSfiGOCtcOV95TZBuNvkDTT34YzPg_DV4EksOw4ZTOVv3N0GGvI5ocoMyy_6qUePyW/s1600/Esp%25C3%25ADritu+del+bosque.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tarta reloj espíritu del bosque" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlq_meAdn8PIsMwLejvinX78o7dgw0kPKXQhcjll_4v37fLx3bx5JHF667sjHI_e4Jv0VbZMtVpMSfiGOCtcOV95TZBuNvkDTT34YzPg_DV4EksOw4ZTOVv3N0GGvI5ocoMyy_6qUePyW/s640/Esp%25C3%25ADritu+del+bosque.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
El interior de la tarta esta relleno con muchas laminas de tierno bizcocho y una crema de chocolate de nutella riquísima.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Tarta reloj espíritu del bosque" border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaumypKtwfNiOXjMjjLSAOCHgN37r2qEbDo_tTEn-JyQVV1rteyiHdyuYzgn3_ZdJ35MoovA6_O7y_KvPkWhBA8iOEKdUs5_4SGEkgoYMNKYaVAgMfi4gGfn8KERZ1YHmgwp96B6xhNmxT/s640/PicMonkey+Collage+2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Encomendaros a este dulce espíritu del bosque que os protegerá cuando estéis paseando entre los arboles, abrazadlos y sentiréis su latido en vuestro cuerpo.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
-------------------------------</div>
<br />
<br />
Me alegra estar de nuevo por aquí y aunque no se si podré volver a el ritmo normal esta entrada rompe el hielo que me impedía el paso. <br />
<br />
<br />
Besitos para todos<br />
<br /></div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-91230711503646323242015-07-24T21:13:00.000+02:002015-09-04T02:04:29.782+02:00Mesa de tartas para la Boda de Hugo y Elena<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Le abotoné por la espalda su babi de cuadritos
amarillos, tenía el cuello bebe de color blanco y bordado en la parte izquierda del pecho su nombre, ÁLVARO. Moje la mano en su Nenuco y la pase por sus ricitos, ¡Pero qué bien huele mi niño!.<br />
<br />
Le cepille el
cabello y lo deje bien guapo para ir a "su primer día de guardería". Su padre, que estaba en el balcón nos observaba y grababa en vídeo la escena para atesorar el momento. Cogido de mi mano sonreía feliz mientras nos dirigíamos al cole.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
-Dile adiós a papá le dije
señalando al balcón, y levantando la manita, con su media lengua dijo:<br />
“Ios papi, ios
papi, ios papi”, lo repetía sin cesar y estuvo gritando incluso pasada la esquina. Al entrar en la guardería había niños para todos los gustos, unos corrían tras
los globos, otros lloraban agarrados a sus mamás y otros se quedaban callados
como diciendo ¿esto qué es? </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Álvaro entró
como si ya hubiese estado allí y empezó a observar a los demás… de pronto se encontró
con una sonrisa preciosa, ELENA, una chiquita morena de ojos grandes y hermosos le regaló esa sonrisa y le ofreció un globo. Álvaro se la devolvió a la
vez que cogía el globo y corría a jugar con ella.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ese día, fue la primera vez que
estuvieron juntos y desde entonces no han dejado de ser amigos, la misma
guardería, el mismo colegio, los campeonatos de karate, la comunión, las
primeras salidas adolescentes, el instituto.…
Entre ellos ha existido siempre algo especial, un<br />
a amistad a prueba de
bomba que no desaparecerá nunca porque se quieren un montón. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Al pasar de los años, Elena conoció
a Hugo un chico encantador al que curiosamente también conocemos desde pequeño.
Se casaron en un precioso día de verano y Álvaro no podía faltar, ni nosotros tampoco ya que ellos y nuestras
familias hemos sido inseparables desde aquel día de guardería. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta es la mesa de tartas que le
prepare para su boda, ¡Muchas Felicidades! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta familia os quiere mucho,
mucho, mucho!!! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnVFh49nlUIKnmYWum2J9OUVA9cglBlPUAyjdmulVm2Ij0G81zUzchVlj24FVNmfxbswlcWDaNiqVel-vU_ZUH5EcPkCD-mFYkIV9ONWdJ5U9iuxEQvy_sYGqn0AR2fuC3PdG-kUrPysz/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnVFh49nlUIKnmYWum2J9OUVA9cglBlPUAyjdmulVm2Ij0G81zUzchVlj24FVNmfxbswlcWDaNiqVel-vU_ZUH5EcPkCD-mFYkIV9ONWdJ5U9iuxEQvy_sYGqn0AR2fuC3PdG-kUrPysz/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix.jpg" title="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" width="740" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Elena y Hugo querían una mesa de tartas de estilo romántico y rústico para la celebración de su Boda y empece haciéndoles unos novios de tarta atípicos, una simpática, romántica y bohemia pareja acompañada de su perrita Noah.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2tAc25x000GH8uzL-rW0iWAOPrS2TOyvrMFVB0PiP9-KPabOX74EIfjYUfBKmx9TxtdfuZZqtVzmIc-iFKLJxF83XOUaAn-4HGi5k6OOBeOcd-L39_3kvZbBTfZoZsO3-2b2YuWkrgLZq/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix2+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2tAc25x000GH8uzL-rW0iWAOPrS2TOyvrMFVB0PiP9-KPabOX74EIfjYUfBKmx9TxtdfuZZqtVzmIc-iFKLJxF83XOUaAn-4HGi5k6OOBeOcd-L39_3kvZbBTfZoZsO3-2b2YuWkrgLZq/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix2+%25282%2529.jpg" title="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" width="740" /></a></div>
<span id="goog_368065811"></span><span id="goog_368065812"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Las flores principalmente rosas, fueron las grandes protagonistas de la mesa. Preciosas rosas inglesas, pitimini... todo en tonos pasteles que encargue en la floristería <a href="http://atrezofloristas.com/" target="_blank">Atrezzo</a> de Miguel Ángel Salazár.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEWYrdwxWHNS7EJdFb8EU1vcKcxwmcV_5DK11xvbVPWVGVgH5D7d_Mu1QtXOJ1ArfogKFMklBpEyC_56HV7eYwCmTP63EEUvhVgUWCKWyVhdO7Gb_0Azqwr6cCsakXaOGoXaKs6GQPat7/s1600/DSC_0185.jpgb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEWYrdwxWHNS7EJdFb8EU1vcKcxwmcV_5DK11xvbVPWVGVgH5D7d_Mu1QtXOJ1ArfogKFMklBpEyC_56HV7eYwCmTP63EEUvhVgUWCKWyVhdO7Gb_0Azqwr6cCsakXaOGoXaKs6GQPat7/s640/DSC_0185.jpgb.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
El Carmen de los Mártires fue el lugar en el que se celebro la Boda. Un marco incomparable en el que los jardines son una maravilla y el edificio y las vistas a Granada espectaculares. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduU5ZVYiQiB1PiU3_zs77pKGEJOYelaH4jdpuG0zonJ2nDWUuSFGrCQcBONQU6LVkdDDC5VhhRw0sk6jjE6qbSY1V_-hyXhQcd2IJRG79owWao8w5DsCzyh7u-M3oi_swmenbJCcet2K_/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="526" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduU5ZVYiQiB1PiU3_zs77pKGEJOYelaH4jdpuG0zonJ2nDWUuSFGrCQcBONQU6LVkdDDC5VhhRw0sk6jjE6qbSY1V_-hyXhQcd2IJRG79owWao8w5DsCzyh7u-M3oi_swmenbJCcet2K_/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix5.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como ya he dicho los detalles principales fueron las flores, las piezas rústicas, naturales y bonitos toques románticos que junto al resto de elementos formaban la decoración de esta dulce mesa de tartas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZ2YQOQkDT-sPtkPra7m3Oj-u-hYmetovtxSVJKTGTcY_7F6f6q69ilS7PB6O-7HzEXgAICFBrIAUFxwj82JBllVURxWuwFyFOvCq2s6PbywvigqBf0nsIIW-X4b2daEIwyxCcXJyYgSe/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix6+%25281%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZ2YQOQkDT-sPtkPra7m3Oj-u-hYmetovtxSVJKTGTcY_7F6f6q69ilS7PB6O-7HzEXgAICFBrIAUFxwj82JBllVURxWuwFyFOvCq2s6PbywvigqBf0nsIIW-X4b2daEIwyxCcXJyYgSe/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix6+%25281%2529..jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un gran cuadro con los nombres de los novios presidía la mesa. La caligrafía y los motivos elegidos eran semejantes a los utilizados en la invitaciones de boda que enviaron a los invitados. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjmdr4aczrne1DfVGPqYi5GBqJx8iM32CyMrTth7tZVvSlar0k0yp0yVS3XOjWzVXeIA7fd-784M6ysGcStsYAW7a6qEIZ5tiyVE8pFii0oWjANUKweGcqWNRoO4XO3UyNIa-IAzXg5Nl/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix7..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjmdr4aczrne1DfVGPqYi5GBqJx8iM32CyMrTth7tZVvSlar0k0yp0yVS3XOjWzVXeIA7fd-784M6ysGcStsYAW7a6qEIZ5tiyVE8pFii0oWjANUKweGcqWNRoO4XO3UyNIa-IAzXg5Nl/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix7..jpg" title="" width="740" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
El <a href="http://www.abades.com/catering/" target="_blank">Catering ABADES</a> fue el encargado del evento que duro todo el día. Desde el mediodía hasta la medianoche se sirvieron viandas de todo tipo, de una calidad y exquisitez sensacional. Todo estaba delicioso con una presentación y un servicio excepcional.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwMMg-1iS_bW8i9q23vPH-I-nkBTgz98SYsq6xMK1lHZDolP2kYF41C4oW-bdrqPeZLUrHOHpqXmO67BfWljDr5tuaQWvs4JFKUG6MhestfsB9zbglwhGdXDR5s7KhNnXD7mVOO-_8D-u/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix10..jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwMMg-1iS_bW8i9q23vPH-I-nkBTgz98SYsq6xMK1lHZDolP2kYF41C4oW-bdrqPeZLUrHOHpqXmO67BfWljDr5tuaQWvs4JFKUG6MhestfsB9zbglwhGdXDR5s7KhNnXD7mVOO-_8D-u/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix10..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwMMg-1iS_bW8i9q23vPH-I-nkBTgz98SYsq6xMK1lHZDolP2kYF41C4oW-bdrqPeZLUrHOHpqXmO67BfWljDr5tuaQWvs4JFKUG6MhestfsB9zbglwhGdXDR5s7KhNnXD7mVOO-_8D-u/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix10..jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y tras los postres, le tocaba el turno a la mesa. Tres bonitas tartas y una fuente de Macarons constituían el dulce contenido del velador.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W_DVFupnHF4uzQw8hegdA-QykF29T1KBTvsJHeVhJjO0kv_qIG9tcWhja5CWI1ZSmY5asOrx2KcGnNsRyrtjB1HulVtKY2itDxOiUQ7rKLKMxZpwKYhF4_Azr_HoCLiQbfgNfv14Gq0j/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W_DVFupnHF4uzQw8hegdA-QykF29T1KBTvsJHeVhJjO0kv_qIG9tcWhja5CWI1ZSmY5asOrx2KcGnNsRyrtjB1HulVtKY2itDxOiUQ7rKLKMxZpwKYhF4_Azr_HoCLiQbfgNfv14Gq0j/s640/PicMonkey+Collage.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hugo y Elena partieron la tarta presidencial rodeados de todos sus familiares y amigos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡¡¡Que guapísimos estaban!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvtCs1GUL9Hs7jYE7_KitB4j-IeHTam8XzP_oC1ZQRMSNk97wWJKx7MJW18H_vzLELfzLnw5sq4gO0nnerYkaro1ON2NtAvEG78QqGGNgp1WEBkbpqczHbZ6cTkUaOgqtADNV2qywDl_M/s1400/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvtCs1GUL9Hs7jYE7_KitB4j-IeHTam8XzP_oC1ZQRMSNk97wWJKx7MJW18H_vzLELfzLnw5sq4gO0nnerYkaro1ON2NtAvEG78QqGGNgp1WEBkbpqczHbZ6cTkUaOgqtADNV2qywDl_M/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix6.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las tarta rosa, era un rico bizcocho de chocolate almibarado con una buttercream de fresa deliciosa. La de los novios, bizcocho de vainilla con almíbar de naranja y canela y crema de cerveza guinnes y chocolate. La de las banderitas era un Red Velvet o terciopelo rojo con crema de queso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRM_Ak7ZZI8DqUCE_xR7c6JkyRrmeFl_vVUSJ7otQxpXoHvMyqSdCxMkAPBfUWfHL1CGutHKMSoLgu7E7dqj_a5-F95wKSbv2b0Eb8en6jp_5RAIhjGltiUbd84mLSBntvEYubNV_eNDS6/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix9+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="740" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRM_Ak7ZZI8DqUCE_xR7c6JkyRrmeFl_vVUSJ7otQxpXoHvMyqSdCxMkAPBfUWfHL1CGutHKMSoLgu7E7dqj_a5-F95wKSbv2b0Eb8en6jp_5RAIhjGltiUbd84mLSBntvEYubNV_eNDS6/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix9+%25282%2529.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 115%;">La mesa fue un verdadero
éxito tanto en el contenido como en su estética y presentación. El personal de
ABADES se encargó de cortarlas y distribuirlas. Desde aquí les agradezco las
facilidades que me dieron en todo momento para realizar la mesa dulce.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 20.7000007629395px;">¿Veis arriba una fuente redonda con una campana de cristal vacía? </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 20.7000007629395px;">¡Este es el caso de los macarons desaparecidos!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lXXBU4RSg3FiSewCF-3All_ujhsvyXNGNxJaJ98oVp-pAR6arOIC05nRMYuFvgex7W0evb6hZ_0jB1IJ6wXF6DSVD9Rp-WQ79-9eeaTzgm5pvN4UxQXVYSGETonO6q9mkvmXHEe4Icye/s1600/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix15..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lXXBU4RSg3FiSewCF-3All_ujhsvyXNGNxJaJ98oVp-pAR6arOIC05nRMYuFvgex7W0evb6hZ_0jB1IJ6wXF6DSVD9Rp-WQ79-9eeaTzgm5pvN4UxQXVYSGETonO6q9mkvmXHEe4Icye/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix15..jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 115%;">Como veis en las fotos anteriores no
aparecen, ¡pero estaban! unos macarons de menta con chocolate y de fresa que en un principio se quedaron olvidados y tuvimos que bajar a por ellos, en ese momento
se hicieron las primeras fotos. Cuando los colocamos conseguimos hacer alguna
foto pero como por arte de magia desaparecieron antes de que llegara el momento de cortar las tartas. ¡Y como estaban de buenos...!<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsilkP_OWuUqFqCOtmDUmx-9RX3FlFxcPUb0nfY29rnwzLwFaQuh-kPHg1E6CrPhJMC3D0Fe4vYnmYjpF0VoTRSDUk1wxPDkSNJm8onFarA2rdfht7JYbkjwqvGlan4AQksWsvZk1P0a5_/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix16-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsilkP_OWuUqFqCOtmDUmx-9RX3FlFxcPUb0nfY29rnwzLwFaQuh-kPHg1E6CrPhJMC3D0Fe4vYnmYjpF0VoTRSDUk1wxPDkSNJm8onFarA2rdfht7JYbkjwqvGlan4AQksWsvZk1P0a5_/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix16-.jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡¡¡Estos son mis niños!!! La guapísima Elena con su maravillosa sonrisa y mi hijo Álvaro. Dos amigos que seguro serán inseparables hasta que sean muy , muy viejecitos, aunque para eso queda muuucho tiempo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuVJBhP-sPbAtGah6Sq9JmB5hkWcBqIT-b0_XPzY7pURFrRlBw1ZA-wsRXGY1oHoSqvjrylms3BWCPaCbxXXAShjAQp9VwJ22GXGidEiJftZOAfvHD6qY9fekhQQnO274BCZgy_FW_x3q/s1640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix17..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mesa de tartas de Elena y Hugo-Dulcesbtrix" border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuVJBhP-sPbAtGah6Sq9JmB5hkWcBqIT-b0_XPzY7pURFrRlBw1ZA-wsRXGY1oHoSqvjrylms3BWCPaCbxXXAShjAQp9VwJ22GXGidEiJftZOAfvHD6qY9fekhQQnO274BCZgy_FW_x3q/s640/Boda+Elena+%2526+Hugo-Dulcesbtrix17..jpg" title="" width="740" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Muchas felicidades a los novios por su boda y a los amigos por su amistad!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espero que os haya gustado la mesa de tartas a mi me encanto prepararla y me ha servido para volver a escribir una entrada después de un paréntesis tan largo en el blog que abro para volver de nuevo con todos vosotros. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
BTRIX</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-4403478720515669812015-03-15T04:41:00.002+01:002015-03-20T21:41:01.774+01:00Cupcakes Red Velvet - Terciopelo rojo<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ella estaba sentada en el suelo junto a la chimenea. ¡Niña ponte en la silla o te enfriaras! ¿es que no
sientes el frió?, le pregunto su madre señalándole el asiento. De todos, es bien
sabido que cuando los niños están absortos en alguna ocupación nunca tienen
frió.<br />
<br />
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Noelia recortaba papeles junto
al fuego y ayudada por él, pues según se movían las sombras de las llamas en el papel ella las dibujaba sobre las láminas, sus pequeñas
tijeritas de plástico rojo y metal iban surcando líneas iniciando la travesía. El zig zag de la tijera, animado
por la presión infantil de sus dedos pulgar y anular, recortaba el camino y
los árboles que las llamas hacían bailar como aire oscuro.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La lumbre del hogar despedía
amarillos, rojos y anaranjados rayos que se volvían azules al chocar con la
negra olla en la que algo burbujeaba.. Estaban crujiendo las ramas y la
imaginación de Carolina fue delineando una aventura con siniestros personajes que la atenazaban y perseguían, sus
tijeras excitadas corrían dibujando dientes amenazadores y amarillos.<br />
<br />
Noelia estaba tan metida en su
aventura que tras las medias estrellas de puntas afiladas su miedo nervioso la inquietó tanto que hizo llegar al caballero azul y le puso
fin a la historia con un héroe fuerte y paternal que de un plumazo sopló y sopló y todos los papeles fueron a caer a la lumbre que los devoró.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p><br />
Su madre sentada en la
mecedora, sujetaba entre sus manos una
suave pieza de tela aterciopelada a la que con maestría cosía una roja cinta de raso. Se hace tarde, dijo. Está todo preparado para
la abuela en la cesta de mimbre. Tú tienes aquí unas
gachas andaluzas, así no te dará hambre en el camino que luego... metes la mano en la cesta y... como mucho “para comerte mejor” te comes un terciopelo rojo a modo de postre. Venga come, ponte la caperuza roja y sal pitando!<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfQHxyEQnw-IXOXVccJwJKJtJ3WgDDODelnN3OFnZyPfmT0n0qVeQVy_LrcAk9U7mnuqPgJXQk9m_e7dxNEdZyCZmiXxfC8FSwJ5gUGaU9kZNtvKkzmzPeHQ9mL97PrtVYmCrHDXjQBKM/s1640/RedVelvet.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfQHxyEQnw-IXOXVccJwJKJtJ3WgDDODelnN3OFnZyPfmT0n0qVeQVy_LrcAk9U7mnuqPgJXQk9m_e7dxNEdZyCZmiXxfC8FSwJ5gUGaU9kZNtvKkzmzPeHQ9mL97PrtVYmCrHDXjQBKM/s1640/RedVelvet.Dulcesbtrix.jpg" height="650" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCRYFljxcsChhXivDMgylbrAjjoRtyiGTyAB-VqoLpSTvVpujHBsGB3NF-juxjBQlr7zRH8h8vDFec6ydZHq-7MMdURE_TyfhdF3V3XO2Xvo7y42TObC4yqq8YJydb1MOkIwimp-HfFPV5/s1640/redvelvet-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCRYFljxcsChhXivDMgylbrAjjoRtyiGTyAB-VqoLpSTvVpujHBsGB3NF-juxjBQlr7zRH8h8vDFec6ydZHq-7MMdURE_TyfhdF3V3XO2Xvo7y42TObC4yqq8YJydb1MOkIwimp-HfFPV5/s1640/redvelvet-dulcesbtrix.jpg" height="720" title="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" width="513" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes del Red Velvet:</b><o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
280 gr. harina repostería<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
15 gr. cacao en polvo<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1 cucharadita de levadura en polvo (Royal)<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1 cucharadita bicarbonato<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1/4 cucharadita sal<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
240 gr. leche con una cucharada rasa de
limón<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1 cucharadita vinagre blanco<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2 cucharaditas colorante rojo (American
color)<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
125 gr. mantequilla<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
275 gr. azúcar<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2 huevos<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1 cucharadita extracto de vainilla<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b>Crema de queso:</b><o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
600 gr. queso crema (tipo Philadelphia)<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
180 gr. Mantequilla a temperatura
ambiente<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1 cucharadita extracto de vainilla<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
350 gr. azúcar glass<o:p></o:p><br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuudOZ97chvooG_74RH6d7xBsutIS7ul792LpuE3QTQjHTX-9WxcBZzgeT-sccqPu6z8AzTgnmtFxzOg1r0ruyir4EbYTbUtMRBNUJ1D25yRcDP70idNgXe4zo12spbGI1DZ-g6lgUbFaT/s1600/RedV-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuudOZ97chvooG_74RH6d7xBsutIS7ul792LpuE3QTQjHTX-9WxcBZzgeT-sccqPu6z8AzTgnmtFxzOg1r0ruyir4EbYTbUtMRBNUJ1D25yRcDP70idNgXe4zo12spbGI1DZ-g6lgUbFaT/s1640/RedV-dulcesbtrix.jpg" height="631" title="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" width="820" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo siempre empiezo pesando y colocando todos los ingredientes en la mesa, en el orden en el que los voy a utilizar. Y con todo preparado empezaremos preparando tres mezclas distintas que luego uniremos en una única masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1- Comenzamos tamizando todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal reservándolo todo mezclado en un cuenco o bol.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2- Preparamos el suero de leche casero (buttermilk). Para ello echamos en un vaso grande o cuenco el limón (una cucharada rasa) en la leche y la dejamos reposando unos 10 minutos. La leche queda como cortada entonces le añadimos el vinagre, el colorante rojo y el extracto de vainilla, y lo reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0fngnfE0r-CyCxoiV6k11sMnSTSMgrRTYPgDSbqYl6QoaENrmw-DVpzsczx8WRFJ1rOn8kTPf2OevoTOtpmw27PlEEW8I6ap9iGMVfAGRdcZpYDeg-qWxRVZWXnmgtCZVKRFwoKKUxOQJ/s1640/Dulcesbtrix-RedV.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0fngnfE0r-CyCxoiV6k11sMnSTSMgrRTYPgDSbqYl6QoaENrmw-DVpzsczx8WRFJ1rOn8kTPf2OevoTOtpmw27PlEEW8I6ap9iGMVfAGRdcZpYDeg-qWxRVZWXnmgtCZVKRFwoKKUxOQJ/s1640/Dulcesbtrix-RedV.jpg" height="650" title="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" width="850" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;">3- Ahora
ponemos en un </span>bol<span style="text-indent: -18pt;"> grande la mantequilla
con el azúcar blanco y batimos hasta que haya blanqueado y la mezcla sea esponjosa. En este momento vamos añadiendo los huevo uno a uno. No añadiremos el
siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Batimos 1
minuto más después de cada huevo.</span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos nuestras tres mezclas
preparadas y ahora toca integrarlo todo; tomamos el bol grande donde teníamos la mezcla de la mantequilla y le agregamos, alternándolas y batiendo entre cada adición: en tres veces los ingredientes secos que teníamos
reservados y en dos veces los líquidos, comenzando y terminando con los secos.<br />
Es decir ponemos: 1/3 secos
– la 1/2 líquidos – 1/3 secos –
1/2 líquidos – 1/3 secos, mezclando cada vez que añadimos.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhob3aJ-892yM_fFmUOexkQYMa5tja5KBPb-9tuifxKhnhhXkHcvly26D8XkvFCHADkEJ4db2Oeo6tnYJbDkfT9tUfqVdGBgPaUvVIU3Mo_jcLZOFxgi7PtVQC9ZlwuUrGG58JYWejoV9sq/s1600/RV-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhob3aJ-892yM_fFmUOexkQYMa5tja5KBPb-9tuifxKhnhhXkHcvly26D8XkvFCHADkEJ4db2Oeo6tnYJbDkfT9tUfqVdGBgPaUvVIU3Mo_jcLZOFxgi7PtVQC9ZlwuUrGG58JYWejoV9sq/s1600/RV-Dulcesbtrix.jpg" height="650" title="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" width="850" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
¡Ya está lista la masa de
nuestros Red Velvets! En la bandeja metálica para
cupcakes o en flaneras, como es mi caso,
habremos colocado los moldes de papel y ahora tenemos que rellenarlos 2/3 de su
capacidad, de este modo no rebosan al subir.<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Metemos la bandeja en el horno que habíamos
calentado previamente a 170ºC y a partir de los 25 o 30 minutos comprobamos que al insertar un
palillo éste salga limpio, cuando eso ocurra están listos.<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Una vez fuera del horno los
dejamos enfriar en los moldes metálicos sobre una
rejilla durante unos 10 minutos. Pasado
este tiempo los sacamos del molde y los
dejaremos enfriar del todo sobre la rejilla para que no se humedezcan. <o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLxyW1tYkRm0Ssuew4sH6lUxZVXhRXUUotUidFlOe2C1m8kZloeursrlpkG8VEpRq8wtnKxOR3PLtftNKdIfV9XhqfN04hcBWwEN75TTY7j_z7qDtJ2zrHILii9XdYh4_5CNoRbRrNQXz/s1600/Red+velvet-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLxyW1tYkRm0Ssuew4sH6lUxZVXhRXUUotUidFlOe2C1m8kZloeursrlpkG8VEpRq8wtnKxOR3PLtftNKdIfV9XhqfN04hcBWwEN75TTY7j_z7qDtJ2zrHILii9XdYh4_5CNoRbRrNQXz/s1600/Red+velvet-dulcesbtrix.jpg" height="720" title="Red Velvet-Terciopelo rojo-Dulcesbtrix" width="513" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Preparamos el frosting o crema de
queso batiendo la mantequilla (a
temperatura ambiente) con el azúcar glass, la vainilla y el queso (recién
sacado de la nevera) hasta que se forme una crema suave y homogénea. Y ya solo
nos queda decorar con una manga pastelera y una boquilla estrellada.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Están tan ricos que enamoran ;)<o:p></o:p><br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Btrix<o:p></o:p><br />
<br />
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Dedico este post a mi profe y compañeros del coaching escénico.<br />
Se donde voy, visualizo y voy llenando los huecos con estos ricos pastelitos...Jajaja!!<br />
Saludos chicos</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-70295194563091681012015-03-05T23:18:00.002+01:002015-03-20T21:40:37.774+01:00Introducción del Chivo Payoyo en la Alta Gastronomía, Restaurante "El Lago" - Málaga<div style="text-align: justify;">
Nos vamos a Málaga, vamos a correr por sus montes, a respirar su brisa fresca, a pastorear bajo las nubes y a sostener en nuestras manos, el queso fresco fruto de la leche recién ordeñada. Vamos a deleitar nuestros sentidos con productos elaborados de modo natural con aromas a tomillo y romero. Saboreamos una carne que sorprende al paladar, tierna, exquisita, reflejo de su crianza con leche materna. Hoy, hemos venido a disfrutar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjYHWSTi5WwVL4Mu2vg5tRyEvFDegp7hDu7ofoo_6J_aQqXlNwBhHWbv7M_yhwEdowCliF4GitqFG2ETwkJ3ArxMU6Ar3RDe4J3QK0xCw33VB18e5Rj1Xbw6Ncg4poiN5kN-pSBHvTxPJ/s1600/El+lago-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjYHWSTi5WwVL4Mu2vg5tRyEvFDegp7hDu7ofoo_6J_aQqXlNwBhHWbv7M_yhwEdowCliF4GitqFG2ETwkJ3ArxMU6Ar3RDe4J3QK0xCw33VB18e5Rj1Xbw6Ncg4poiN5kN-pSBHvTxPJ/s1640/El+lago-Dulcesbtrix.jpg" height="700" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="700" /></a></div>
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<br />
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Paco García, director y Diego del Río, Chef de <a href="http://www.restauranteellago.com/" target="_blank">“El Lago”</a> son dos enamorados de la tierra, enamorados de los productos que crecen en nuestros campos y que utilizan en época de temporada para que estén en su pleno apogeo de sabor y calidad. Enamorados de la tierra porque defienden los productos de proximidad, el trato directo con los productores y la clara trazabilidad del producto (camino del alimento desde su origen al consumidor).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El equipo de “El Lago” defiende su tierra y todos los productos de categoría que tienen su origen en ella; vegetales, marinos, ganaderos.. los transforman en platos esplendidos, sin artificios, elaborados con recuerdos de antaño y diseños de hoy, con una suma de experiencias lejanas, habilidades adquiridas, proyectos constantes y sentimientos cercanos. El Resultado de este amor por los productos malagueños se refleja en su carta. Este compromiso con sus orígenes les ha llevado a introducir en ella, una de las carnes más singulares de España, el Chivo Payoyo. </div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGBZ6MgorT8jZQiyjr6jpHX3KEvW9b8izGjKdc1nwFHDo2cwnDL0_usrEsLpJZjxOAniDHytOfS7G42VN2p_nsV0ytyN6n0P9yf13bYSLdfa-F4FlPliRuEwr2A-ZLc92sNy14z_N_5Qp/s1600/Los+tres-Chivo+payoyo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGBZ6MgorT8jZQiyjr6jpHX3KEvW9b8izGjKdc1nwFHDo2cwnDL0_usrEsLpJZjxOAniDHytOfS7G42VN2p_nsV0ytyN6n0P9yf13bYSLdfa-F4FlPliRuEwr2A-ZLc92sNy14z_N_5Qp/s1640/Los+tres-Chivo+payoyo.jpg" height="513" width="720" /></a></div>
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Para nosotros fue un privilegio que “El lago” nos invitara a la campaña de introducción del chivo payoyo en la alta gastronomía que están realizando conjuntamente con la <a href="http://www.quesossierracrestellina.es/" target="_blank">Quesería Artesana Sierra de Crestellina </a> de Casares. Paco García abrió la presentación explicándonos los objetivos de la campaña y presentándonos al responsable de la empresa artesana con la que mantienen una colaboración directa y sin intermediarios. los tres han formado un frente común para conseguir el éxito de la campaña.<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
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<div style="orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; widows: 1;">
<div style="margin: 0px;">
Juan Ocaña, el productor de los derivados y carne de chivo payoyo, forma parte de la segunda generación de esta pequeña empresa de ganaderos dedicados a la producción del queso de su propia cabaña caprina. Alimentan su ganado en libertad con los pastos de la Sierra Malagueña, lo que se traduce en unas características especiales en su leche y sus carnes y que le confieren una textura y sabor muy agradable a todos los sentidos. </div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSrhYMtwAbFOlOkGt2jXcDZfsdsxjS7Xy9llfaS0KS83oMhPUcYem9ngktMv4OlkNUB_qe6UHiOrmaIhR_1bj08fYE_AxMzItCE8_si5szATGlq3Nbu-kkTAeOhjd5PM6HlyD1JEFnXoJ/s1600/Juan+Oca%C3%B1a+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSrhYMtwAbFOlOkGt2jXcDZfsdsxjS7Xy9llfaS0KS83oMhPUcYem9ngktMv4OlkNUB_qe6UHiOrmaIhR_1bj08fYE_AxMzItCE8_si5szATGlq3Nbu-kkTAeOhjd5PM6HlyD1JEFnXoJ/s1640/Juan+Oca%C3%B1a+2.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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Juan nos cuenta su vida en la explotación. Un trabajo duro, realizado con pasión, en el que participa toda la familia cuidando al ganado y elaborando sus quesos de modo artesanal, producen variedad de quesos, productos lácteos y otros de carácter ecológico, mermeladas, etc. Una empresa que ha sabido conservar toda la tradición, introduciendo a su vez las últimas técnicas y procesos de producción.</div>
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El peculiar clima de la provincia de Málaga y su orografía unido a los modelos de producción tradicionales que mantienen actualmente, dan como resultado la raza Payoya, una raza ganadera autóctona de gran riqueza genética y muy bien adaptadas al territorio, catalogada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPYA) como Raza autóctona de protección especial.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tGn9V-e0W8gc28p5EKjIYb469gyqZPPfuLiFRwosshabh9qh2g0HHqi9_7bLAYdEKPNhnKV5OkCOl9YeWsmlT0yZMWs2YhWkPSGaeDY6EugX1S_YCb2hGYpgQS7CYzmN9lW1NO9YWGtV/s1600/payoyo+banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tGn9V-e0W8gc28p5EKjIYb469gyqZPPfuLiFRwosshabh9qh2g0HHqi9_7bLAYdEKPNhnKV5OkCOl9YeWsmlT0yZMWs2YhWkPSGaeDY6EugX1S_YCb2hGYpgQS7CYzmN9lW1NO9YWGtV/s1640/payoyo+banner.jpg" height="254" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="800" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<br />
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Juan Ocaña nos fue presentando sus productos a la vez que nos explicaba sus procesos de elaboración desde el ordeño a la comercialización. Pasamos a la cata probando quesos con distintos tiempos de maduración.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rHyWQCoQEfk2SR4p5LL7qod3zhv1PguDX2V_9W5DdxJ4_WiecPsY51eVmdUMdkrPe_dhOnSxto6poUUTOXImwtGpiE6CHWbmrOmO6Ljs9B9wfxyLsrmswpoBT3oEpARdeQLwKBA7DnuN/s1600/1Mesa+quesosCrestellina-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rHyWQCoQEfk2SR4p5LL7qod3zhv1PguDX2V_9W5DdxJ4_WiecPsY51eVmdUMdkrPe_dhOnSxto6poUUTOXImwtGpiE6CHWbmrOmO6Ljs9B9wfxyLsrmswpoBT3oEpARdeQLwKBA7DnuN/s1640/1Mesa+quesosCrestellina-.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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El queso fresco payoyo tiene un sabor sorprendente, no frecuente en esta variedad de quesos, los cuales tienen sabores demasiado suaves o son insípidos. Un queso de media curación (2 meses) y el queso curado (8 meses) todos ellos con un magnífico sabor. </div>
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<br /></div>
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El queso es curado de modo natural y debido a la escasez de productos químicos se cubre de moho. este moho natural se limpia dos veces durante el proceso de curación y luego se limpia con aceite, listo para consumirlo. También elaboran yogures naturales, deliciosos con crema de castañas mermeladas de fresa, miel... los probamos todos de postre y me quedaría con todos!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNaZbKxbsaTtqm_BTTJEcmwaaQxhkelKDL-dpZHo5AJdTADdP1CsDTsLLlVUycS7d15B7jB-3Cc_C1OEl2i-mVIG8TyC33v0G7ouLhtsGIQYvbfsEBp75IXjrapyNAIJ6yYY6thJNCdDQf/s1600/collage+productos-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNaZbKxbsaTtqm_BTTJEcmwaaQxhkelKDL-dpZHo5AJdTADdP1CsDTsLLlVUycS7d15B7jB-3Cc_C1OEl2i-mVIG8TyC33v0G7ouLhtsGIQYvbfsEBp75IXjrapyNAIJ6yYY6thJNCdDQf/s1640/collage+productos-dulcesbtrix.jpg" height="548" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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De la producción de quesos, Juan Ocaña y su empresa, han dado el salto a la comercialización de la carne de chivo payoyo, proyecto que realiza como ya he dicho con los responsables del Restaurante "El Lago". El principal distintivo de esta deliciosa carne, es que son crías de chivo que solo se han alimentado con leche materna antes de que sean sacrificadas y esto le confiere un sabor característico proveniente de esa leche aromatizada con los pastos de la Sierra Malagueña.</div>
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Como ya hemos dicho el genero va del productor al restaurante y ya en el restaurante surge la magia, la maestría del Chef Diego del Río que lo convierte en magníficos platos dignos de alta gastronomía. El Chef del Lago nos presento tres elaboraciones en las cuales utilizó quesos y carne de chivo lechal payoyo. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAu3_4O1W8xNztdHn0RxL01-83VaWKVEBXj6WG-8DBFfq0eyWPAUH65mpUK0gqmN7aFr9sp9I8oNzOC9ROWO3c595hU2RHmAjzoeIFG30KljoVQABQD8-BJDy3izlBlAEz_B1is3kv1Hu-/s1600/Fiambre+de+chivo+payoyo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAu3_4O1W8xNztdHn0RxL01-83VaWKVEBXj6WG-8DBFfq0eyWPAUH65mpUK0gqmN7aFr9sp9I8oNzOC9ROWO3c595hU2RHmAjzoeIFG30KljoVQABQD8-BJDy3izlBlAEz_B1is3kv1Hu-/s1640/Fiambre+de+chivo+payoyo.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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Fiambre de chivo payoyo con chutney de pera, picada de frutos secos, coco y cebollino. Muy rico! <br />
<div style="text-align: center;">
<span class="fbPhotoTagList" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="fcg" style="color: #9197a3;"><br /></span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3QpbDuJJrPo0ml04YT6dWH4He35_25PJkZB8ldIZ8GBeqmbDsgEjshftSIaR1x5VSs9Fgb0PIRBUt-Z3I6HvfRBHCwsbO6syaP-2ipiWomZZCcOXuhg7lr2XhM0bfIbv6vyshmAsC9sq/s1600/Hamburguesa+de+chivo+payoyo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3QpbDuJJrPo0ml04YT6dWH4He35_25PJkZB8ldIZ8GBeqmbDsgEjshftSIaR1x5VSs9Fgb0PIRBUt-Z3I6HvfRBHCwsbO6syaP-2ipiWomZZCcOXuhg7lr2XhM0bfIbv6vyshmAsC9sq/s1640/Hamburguesa+de+chivo+payoyo2.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Mini hamburguesa de chivo payoyo, su sabor y textura es original, especial, deliciosa</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBrMwgJ-8q9dl5Hq1TuMPsA8diIVyDwL_OlZclRi7w4ts9Q41VE8yKlgqLoApMM-tYVAr24B0GzJEhGlgjM93CT-BkYdwVsC6JMJmkHb9QdGiywakOX_rN0vWvF1Qr2hT8iK3g5IU9yFx/s1600/Chivo+payoyo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBrMwgJ-8q9dl5Hq1TuMPsA8diIVyDwL_OlZclRi7w4ts9Q41VE8yKlgqLoApMM-tYVAr24B0GzJEhGlgjM93CT-BkYdwVsC6JMJmkHb9QdGiywakOX_rN0vWvF1Qr2hT8iK3g5IU9yFx/s1640/Chivo+payoyo.jpg" height="720" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="513" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
"Chivo Lechal Payoyo con su crema de queso ahumada, praline de frutos secos, reducción de mandarina del Guadalhorce y ensalada de verduritas con hierbabuena" </div>
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<span style="text-align: center;">Este es el plato estrella,</span> introducido en la carta del restaurante es un plato de categoría. Exquisita la crema de queso suave y sabrosa, las verduritas deliciosas crujientes y la carne super tierna, sorprendentemente seductora y suculenta.</div>
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<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXO3zHdzaX7qcHuBgumF3G31QSkNYtXss6Zx-JopgTddjodv5phBhyphenhyphenJp8fAgck6pqzMwnb-tAOXhoLLzhrXiHJu4S1xvZlPU68sEjHdiyyfurLfCWG7faG4ztsvHL2IDcrrYMlWKf1cpqO/s1600/Pago+ell+espino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXO3zHdzaX7qcHuBgumF3G31QSkNYtXss6Zx-JopgTddjodv5phBhyphenhyphenJp8fAgck6pqzMwnb-tAOXhoLLzhrXiHJu4S1xvZlPU68sEjHdiyyfurLfCWG7faG4ztsvHL2IDcrrYMlWKf1cpqO/s1640/Pago+ell+espino.jpg" height="489" width="520" /></a></div>
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; outline: none; text-align: left; width: auto;" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Lo maridamos con un vino elegante y de calidad de la serranía de Ronda, Pago El Espino. Mezcla variedades Petit Verdot / Tempranillo / Merlot. </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAlQI_5ufOLsTngDKy7VVP8yywz4h9F6iKvAWVhvcphfbMr4C-qJ4w1VGcyEkvak4_rtWy4Ti4UGT1tBs9aQsvDi8PEL4UNAHy8QFi0mUQCPKtRqxSy_7fIMD7uLGkyL-VVjqXyNYVTrYf/s1600/con+ellos-+el+lago.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAlQI_5ufOLsTngDKy7VVP8yywz4h9F6iKvAWVhvcphfbMr4C-qJ4w1VGcyEkvak4_rtWy4Ti4UGT1tBs9aQsvDi8PEL4UNAHy8QFi0mUQCPKtRqxSy_7fIMD7uLGkyL-VVjqXyNYVTrYf/s1640/con+ellos-+el+lago.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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Con los protagonistas de la campaña, personas enamoradas de su trabajo y de su tierra. Gracias por haberme hecho participe de esta iniciativa, ha sido un verdadero placer.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7KDcanLquqnFJ78cgust8uO98F5HxVndu7Id3iCyFDnbnTGwXk_qK7w5eajOlXqj_DripbKvT4qSd4W2OuqJui0vc0_ltjtFeGEi5CBVJcZEmTnCKD3D14FNSGyOb9070Q3o4t0pt3E1/s1600/grupo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7KDcanLquqnFJ78cgust8uO98F5HxVndu7Id3iCyFDnbnTGwXk_qK7w5eajOlXqj_DripbKvT4qSd4W2OuqJui0vc0_ltjtFeGEi5CBVJcZEmTnCKD3D14FNSGyOb9070Q3o4t0pt3E1/s1640/grupo.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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Con el grupo de prensa y bloguers asistentes a la convocatoria. Gracias a Oak Power y a María Asenjo por contar conmigo una vez más.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlHNNpPHuHFsXHTebYg80kB1yGe1qA7GtoREOWdzd5b7-7emg_wQCA6_5rOaqqF8oiIQVO_hbygTBNModvO6i1Byh433JmJunuD5Tq1VjMLU1NKKsCqfPm40SLampc-UgMoix7DqzPY5k/s1600/El+lagoI-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlHNNpPHuHFsXHTebYg80kB1yGe1qA7GtoREOWdzd5b7-7emg_wQCA6_5rOaqqF8oiIQVO_hbygTBNModvO6i1Byh433JmJunuD5Tq1VjMLU1NKKsCqfPm40SLampc-UgMoix7DqzPY5k/s1640/El+lagoI-.jpg" height="513" title="Chivo payoyo-dulcesbtrix-Restaurante el lago" width="720" /></a></div>
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El Restaurante “El lago” de Marbella está situado y enmarcado en un lugar encantador, naturaleza y sosiego, en un marco incomparable. Está situado junto al lago y el campo de golf de la urbanización Elviria Hills de Marbella. </div>
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Una estrella Michelin conseguida en 2005 y que mantienen con mimo y dos soles de la Guía Repsol, lo han convertido en un referente de la gastronomía andaluza. Un reconocimiento conseguido gracias a sus quince años de experiencia, a la calidad de los productos utilizados y al amor que ponen en la creación y realización de sus platos. </div>
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Parte importante de este reconocimiento es la cuidada atención al cliente de un modo elegante, cercano y personalizado. La complicidad entre el personal y su buen hacer favorece la sensación de bienestar que se obtiene al visitar el establecimiento. </div>
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<h3>
<b>No dejéis de visitarlo y de probar el exquisito chivo Payoyo. </b></h3>
<h3>
<b>¡Os encantara!</b></h3>
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<b>Btrix</b></div>
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<a href="http://www.restauranteellago.com/" target="_blank">Restaurante "El Lago"</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Urbanización Elviria Hills </div>
<div style="text-align: justify;">
Avda. Las Cumbres s/n, </div>
<div style="text-align: justify;">
29604 Marbella, Málaga, Spain </div>
<div style="text-align: justify;">
T. +34 952 832 371 / F. +34 952 839 082 </div>
<div style="text-align: justify;">
restaurante@restauranteellago.com </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-22114270872816137592015-02-24T21:38:00.000+01:002015-03-20T21:39:48.945+01:00Ratatouille <div style="text-align: justify;">
Nueva cita con el <a href="http://www.gastroandalusi.com/el-asaltablogs/" target="_blank">Asaltablogs</a>, esta vez el blog asaltado es <a href="http://larosadulce.blogspot.com.es/" target="_blank">"La Rosa Dulce"</a>. La responsable de este blog es Rosa, a la que no he tenido el gusto de conocer en persona pero en los contactos y conversaciones virtuales se deja entrever que es una maravillosa persona y estoy deseando tener la oportunidad de que nos encontremos o bien en Granada , ciudad que adora, o en la hermosa Valencia lugar en el que reside y desarrolla el trabajo de su magnífico blog. </div>
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El mes bisiesto ha hecho que me pille el toro, pero a pesar de ello no he querido faltar a la cita. Entre su gran cantidad de recetas, todas exquisitas, baraje´y barajé y no me decidía. ¡Me gustaba todo!, pero ante la premura y el poco tiempo, me decidí por una receta rapidita con ingredientes que tuviese en casa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_R61JZiRTNOC7me4k74A0xj1zh96LDt1RcKAZDTesDQlLQqbMnthcezjkKl21S8ClOJyAy9PUHFhpyec-2jNvxT17Pwj0w6pOtYIgVFpRC3WmpPRViKC9xXdwQ__1Vm-gjVpjlkUxCHa/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_R61JZiRTNOC7me4k74A0xj1zh96LDt1RcKAZDTesDQlLQqbMnthcezjkKl21S8ClOJyAy9PUHFhpyec-2jNvxT17Pwj0w6pOtYIgVFpRC3WmpPRViKC9xXdwQ__1Vm-gjVpjlkUxCHa/s1640/Ratatouille-Dulcesbtrix3.jpg" height="900" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="700" /></a></div>
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<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="text-align: justify;">Si, y la elección ha sido genial!! he preparado una Ratatouille sencilla con las verduras que tenia por casa y para ello he estrenado unos moldes de</span><a href="http://www.ibilimenaje.com/catalogo/ver-producto/tartaleta-rizada/441/" style="text-align: justify;" target="_blank"> tartaletas de Ibili</a><span style="text-align: justify;">, que estaba deseando probar. De modo que he preparado ratatouilles individuales que quedan muy bonitas para servir a cada comensal su propia ración.</span><br />
<br />
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<div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para la masa:</u></div>
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1 lámina de masa brisa</div>
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<u>Para la ratatouille:</u></div>
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<div style="text-align: center;">
1/2 berenjena</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 calabacín</div>
<div style="text-align: center;">
3 cebolleta</div>
<div style="text-align: center;">
5 tomates de pera</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
para el relleno:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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2 huevos L</div>
<div style="text-align: center;">
150 ml de nata para cocinar</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr de parmesano rallado<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9CUsIYeGy_ShMjHYKJHLjQn8UQr9nn2SLlS8FshGQqwoQwXuDgFcFhvgsHD1RW9KhG7P94aYE_n5OwvgRwE5CMrzsAGMq3hLC0hsjWhdEJMgYA4OJ-EkCVXxkf0BTvHZwZc6eCUpFM9Va/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9CUsIYeGy_ShMjHYKJHLjQn8UQr9nn2SLlS8FshGQqwoQwXuDgFcFhvgsHD1RW9KhG7P94aYE_n5OwvgRwE5CMrzsAGMq3hLC0hsjWhdEJMgYA4OJ-EkCVXxkf0BTvHZwZc6eCUpFM9Va/s1640/Ratatouille-Dulcesbtrix2.JPG" height="700" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="900" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">¡Vamos a ello! al final tenéis un paso a paso por si tenéis alguna duda.</span><br />
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<div style="text-align: justify;">
Sacamos la pasta brisa unos minutos antes de usarla y teniéndola sobre el papel, yo le paso un rodillo por encima estirándola para darle un poco mas de si, y la cortamos en redondeles con una circunferencia, un dedo o dos mas grande, que la base de la tartaleta. Vamos colocando los círculos de masa sobre los moldes adaptándolos al fondo y a las paredes y cortamos la masa sobrante. Esos restos los volvemos a amasar y a estirar y nos salen otras dos, a mi me ha dado para 6 tartaletas. Con un tenedor pinchamos la base y la rellenamos con legumbres para que no se levante al hornearla Cocemos a 180º C durante unos 10 o 15 mts. Al terminar sacamos, quitamos las habichuelas, y reservamos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8-iabcwV81C1SUIdspVvy1Bu_OpOGwdVbAxIq2P3Pgsm0_7EmJRB5fvoUdMhmKl5-5AqgBhq5uF1WzFC3hfw_S-BGJ0uc8R4szAqVxfiYpZqVegkMtpDpwD39GcT-e4WgJ78wRMLAg_8/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8-iabcwV81C1SUIdspVvy1Bu_OpOGwdVbAxIq2P3Pgsm0_7EmJRB5fvoUdMhmKl5-5AqgBhq5uF1WzFC3hfw_S-BGJ0uc8R4szAqVxfiYpZqVegkMtpDpwD39GcT-e4WgJ78wRMLAg_8/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix.JPG" height="940" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="650" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, vamos cortando la verdura en rodajas, que extenderemos sobre una fuente de horno con un poco de aceite en el fondo, añadimos sal y aceite por encima, también puedes ponerle orégano, albahaca. Horneamos durante unos 20 mn a 180ºC o hasta que las veamos preparadas. Las apartamos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu57kuCGS6LFHFUErs4jJSapsN6IPqXFpyZZhyphenhyphenLctzWUuInAET4oiw6-_6Fzt4hGLxovK7_aeGxc8mqkjgM8XjYSCe3bS14AzFIYS_1ot5kBCNYdqLRmqth_InCORxuPJJRN7y2fWRUwWC/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu57kuCGS6LFHFUErs4jJSapsN6IPqXFpyZZhyphenhyphenLctzWUuInAET4oiw6-_6Fzt4hGLxovK7_aeGxc8mqkjgM8XjYSCe3bS14AzFIYS_1ot5kBCNYdqLRmqth_InCORxuPJJRN7y2fWRUwWC/s1640/Ratatouille-Dulcesbtrix4.JPG" height="550" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="840" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Vamos a hacer mientras el relleno, batimos con un tenedor los huevos junto con la nata, el queso rallado, un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y reservamos. Una vez horneadas las verduras las sacamos y pasamos a montar las tartaletas.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Rescatamos la mezcla de la nata y repartimos esta preparación sobre las tartaletas con la masa horneada. Colocamos la verdura encima, del modo que mas te guste y echamos perejil, ajo picado (seco) y aceite, si puedes haz un aceite con esos ingredientes frescos mezclados.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi50HCbt7jaFCeDqY7Bk7BFVP93RJ-_AXHIAhQipAgFLp6XhovC1p3JvR3wZEJQw15OYq4bQD38SMw82PWww6ZukkqwZXzJuITq3_DuCmihs8a1F55ht1V1a6eDqM-q0QD1UeyPPp-eOj-7/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi50HCbt7jaFCeDqY7Bk7BFVP93RJ-_AXHIAhQipAgFLp6XhovC1p3JvR3wZEJQw15OYq4bQD38SMw82PWww6ZukkqwZXzJuITq3_DuCmihs8a1F55ht1V1a6eDqM-q0QD1UeyPPp-eOj-7/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix6.jpg" height="900" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="700" /></a></div>
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Volvemos a introducir al horno a 180ºC, función ventilador, durante unos 30 mn. Puedes comprobar con un palillo que este cuajado. Sacamos con cuidado y cuando enfríen un poco volteamos y dejamos que terminen de enfriarse sobre una rejilla. En nuestro caso las tomamos frías para la cena pero también puedes tomarlas recién hechas. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sveafvyRkzeu2D-xMkUmTflwviy3SFJsagnfmzahqWKIERWAvQWzLIcDWduHkPDtodGmVpzbqJZlywQoJetignnbz-54CJhj2OaSkm199EnnxuMKMLElSN65-TVGKQXjUS-hQiaB7LCM/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sveafvyRkzeu2D-xMkUmTflwviy3SFJsagnfmzahqWKIERWAvQWzLIcDWduHkPDtodGmVpzbqJZlywQoJetignnbz-54CJhj2OaSkm199EnnxuMKMLElSN65-TVGKQXjUS-hQiaB7LCM/s1640/Ratatouille-Dulcesbtrix5.jpg" height="700" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="900" /></a></div>
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Aquí tenéis un pequeño paso a paso, por si os interesa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetwxwuuYeovPy6bDjo4WZ2R-K-zgjzpDeNO00Hu1Jdx_T4lzq3lVg9PlXQk1uXX3Nu8UUQOBGMzJj0EA9Sp90R0ZwZ7lWuPHGYxVIevR1uMNucAsk6LtGYVNen_LfqHmqL5R7d2FhyphenhyphenqSG/s1600/Ratatouille-Dulcesbtrix7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetwxwuuYeovPy6bDjo4WZ2R-K-zgjzpDeNO00Hu1Jdx_T4lzq3lVg9PlXQk1uXX3Nu8UUQOBGMzJj0EA9Sp90R0ZwZ7lWuPHGYxVIevR1uMNucAsk6LtGYVNen_LfqHmqL5R7d2FhyphenhyphenqSG/s1640/Ratatouille-Dulcesbtrix7.jpg" height="640" title="Ratatouille sencilla- Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
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<br />
Es una ratatouille sencilla y bien facil, hay variaciones que se le pueden añadir. sofreir pimiento y poner en el fondo con una salsita de tomate o ponersela por encima... en fin cada cual puede darle su toque. Lo que si os puedo decir es que tal y como las he hecho en casa han gustado muchisiisimo!!<br />
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<br />
Muchas gracias Rosa por dejarnos hurgar en tu cocina, ha sido un placer. besosss<br />
<br />
Btrix</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-12508440594635184752015-01-25T14:49:00.000+01:002015-03-20T21:39:22.476+01:00Bombones de naranja y canela<br />
<div style="text-align: justify;">
Es día de Asaltablog y nos tocaba atracar la cocina de Isa, de <a href="http://www.azucar-glass.com/2014/09/bocados-de-speculoos-y-naranja.html" target="_blank">Azúcar glass</a>. Me he quedado con el cante de la cocina de Isa y voy a volver porque, aunque estaba muuy oscuro y no veía muy bien ;) le eché el ojo a varias cositas deliciosas que han quedado apuntados en pendientes. Pasaros por allí y veréis que de cosas ricas!.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estuvimos cenando en casa de unos amigos y quería llevar algo dulce para el postre, como era una cena informal de tapeillo, opté por un dulce de bocadito y preparé estos bombones que están en el recetario de Isa pero lo hicé cambiando algunos ingredientes y los adapté a lo que tenia en casa. El resultado fue un bombón helado, original, delicioso y muy chulo de presentación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VLNE3FdlYav66ucbq-zbBOSgRoJ7mBB20iwsdxtM-41qatpoRpBgPexXfSo_O3_dbE8Wx5_rsCl6GrUjd0FArmixt5RCk5pomxD4Qtf3AN6ySdNKmkvvsYHJMCbPdedMLFwSkBp5qMap/s1600/Bombones+de+canela.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones de naranja y canela" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VLNE3FdlYav66ucbq-zbBOSgRoJ7mBB20iwsdxtM-41qatpoRpBgPexXfSo_O3_dbE8Wx5_rsCl6GrUjd0FArmixt5RCk5pomxD4Qtf3AN6ySdNKmkvvsYHJMCbPdedMLFwSkBp5qMap/s1640/Bombones+de+canela.Dulcesbtrix.jpg" height="550" title="Bombones de naranja y canela" width="750" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
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<a name='more'></a><br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
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<div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
200 gr. <span style="text-align: justify;">choco</span>late negro (Nestlé postres)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
50 gr de chocolate con leche</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
8 Galletas Canela (Napolitanas)</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
1/2 Yogur griego</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Ralladura de naranja</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de aceite de oliva (AOVE)</div>
<div style="text-align: center;">
Cubitera o Molde de Silicona</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Utilicé para hacerlos una cubitera de la que tengo para el hielo, puedes usar moldes de silicona o lo que tengas a mano. Como he dicho usé lo que tenia en casa y empecé poniendo en un bol ,apto para el microondas, las dos clases de chocolate troceado con un par de cucharaditas de aceite de oliva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<br /></div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoEieic0H7LZN-l-HWaioy6cvJaGAkU3pi9Q_N7d6rnvOXmY4XAIAuY-A7L7hvqh3Ch8lIRywSFZYuIRdbb67fUICVDxtsLMJ3Wm3SfOn7NB5_zYpSKQB3vq7qsUzhmrJDXCYQ4kdA1Hp/s1600/Bombones.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoEieic0H7LZN-l-HWaioy6cvJaGAkU3pi9Q_N7d6rnvOXmY4XAIAuY-A7L7hvqh3Ch8lIRywSFZYuIRdbb67fUICVDxtsLMJ3Wm3SfOn7NB5_zYpSKQB3vq7qsUzhmrJDXCYQ4kdA1Hp/s1640/Bombones.Dulcesbtrix.jpg" height="820" width="489" /></a></div>
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Derretimos los chocolates en el micro a potencia media y vamos moviéndolo cada 20-30 segundos cuidando que no se queme, lo sacas y lo mueves para que se deshagan los últimos trocitos hasta que esté totalmente fundido, también lo podemos derretir al baño al baño María. Lo reservamos para que enfrie un poquito.<br />
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Lavamos bien la naranja y la rallamos, yo la he rallado en dos tamaños, una parte mas grande tipo juliana para decorar el bombón y otra mas pasadita para mezclar con el yogurt.<br />
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Trituramos con una picadora o similar las galletas, yo he usado Napolitanas, puedes hacerlo mas o menos picadito según tu gusto. Una vez hecho reservamos unas poquitas de galletas para decorar y mezclamos las demás con el yogurt. Añadimos también una pizca al gusto de la ralladura más pasada de la naranja mezclamos todo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbFyX_dHdrj6fUyzi52jbPXNsC0QYRF37Vwq2BJZ28F5bkajTxJxiZRrAXwLrp6mGDkzdmWdsudN3nFRILWDjcTh2GGUMPjkKS-qX_JLNJsiCL4MLNKdBzTCB2ZWvRZxhQOyO1Oa2uj-H/s1600/Bombon+de+canela.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones de naranja y canela" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbFyX_dHdrj6fUyzi52jbPXNsC0QYRF37Vwq2BJZ28F5bkajTxJxiZRrAXwLrp6mGDkzdmWdsudN3nFRILWDjcTh2GGUMPjkKS-qX_JLNJsiCL4MLNKdBzTCB2ZWvRZxhQOyO1Oa2uj-H/s1640/Bombon+de+canela.Dulcesbtrix.jpg" height="750" title="Bombones de naranja y canela" width="550" /></a></div>
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Ahora vamos a rellenar los moldes:<br />
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Echamos un poco de la ralladura de naranja para decorar y una pizca de galletas trituradas en el fondo de los huecos de la cubitera o molde.<br />
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Añadimos el chocolate derretido hasta llenar aproximadamente 1 tercio.</div>
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Ahora ponemos una capa de la mezcla de galletas, yogur y ralladura llenándolo también 1 tercio.</div>
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Completamos con chocolate derretido hasta llenar el molde.</div>
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Una vez relleno lo metemos en el congelador hasta que solidifique, sacalos un poquito antes de consumirlos, estan muyy ricos!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvxkjJ75jbo-eGFri-4KuzncIZI27-d8guvdqXZnJWj0d0EGsiQHwvMG14ympH6IyLVSmcIr4CYDCn_e7Dn8FUaynUideXRGG5qkqL3e7TzruLuIa6EAQWRwpjfwxozP_JmMmO39ix1p6f/s1600/Bombones+de+naranja.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones de naranja y canela" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvxkjJ75jbo-eGFri-4KuzncIZI27-d8guvdqXZnJWj0d0EGsiQHwvMG14ympH6IyLVSmcIr4CYDCn_e7Dn8FUaynUideXRGG5qkqL3e7TzruLuIa6EAQWRwpjfwxozP_JmMmO39ix1p6f/s1640/Bombones+de+naranja.Dulcesbtrix.jpg" height="550" title="Bombones de naranja y canela" width="750" /></a></div>
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Todos los ingredientes pueden variar al gusto, si añades más yogurt puede quedar más liquido, en ese caso baña todo el hueco de la cubitera, abajo y por los lados para preparar un bombón cerrado que tapas al final, la galleta, la ralladura.. todo admite modificación y cambios los puedes hacer con chocolate blanco y spéculos como Isa o con yogurt de limón y canela como Raquel de Churretes. yo lo he mezclado todo y a los míos los he llamado Bombones de naranja y Canela. probadlos y vereis como os gusta!!! y son tan fáciles!!! a mis amigos les encantaron con deciros que casi se pelean por repetir ;).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9pYjY9Fe-IiasXsxbZdqYdVTkZR9ZrCefA9s3q4ZpR1CdezkrN8MW0npylUvV0HYVbY3gSOoonnPIs193BwgttUBBhuIOJHm4EJUFBYkR0k_2nF9xkEl7xbXBUN9XbEE3VwvIEbou5HL8/s1600/Bombones+de+canela+y+naranja.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones de Naranja y canela" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9pYjY9Fe-IiasXsxbZdqYdVTkZR9ZrCefA9s3q4ZpR1CdezkrN8MW0npylUvV0HYVbY3gSOoonnPIs193BwgttUBBhuIOJHm4EJUFBYkR0k_2nF9xkEl7xbXBUN9XbEE3VwvIEbou5HL8/s1640/Bombones+de+canela+y+naranja.Dulcesbtrix.jpg" height="750" title="Bombones de Naranja y canela" width="550" /></a></div>
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Un besito a todos.<br />
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Btrix</div>
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-89963594600618008632014-12-28T10:00:00.000+01:002015-03-20T21:39:03.864+01:00Fideos chinos con pollo #ElAsaltablog<div style="text-align: justify;">
Durante el mes de diciembre la palabra regalo está en boca de todos y el buscarlos constituye una de las principales ocupaciones para estas fechas. Es verdad que en muchas ocasiones, como es mi caso, siempre vamos apurando los días pensando.. tengo tiempo aún me quedan tres semanas, tengo tiempo aún me queda una semana, tengo tiempo.. y como de costumbre me sorprendo en los dos últimos días corriendo como una loca y buscando detalles difíciles de encontrar con lo cual tengo que cambiar de idea en el último momento y entonces el limite de mi estrés sale disparado por los aires. </div>
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Cuando hablamos de vacaciones de Navidad la mayoría de las veces son de todo menos eso, al igual que ocurre a primeros de septiembre todo son planes y buenos propósitos; arreglar los armarios, pintar las barandas del balcón, hacer la limpieza pendiente o adecentar la cochera que está hecha un desastre con todos los trastos acumulados en el altillo sin orden ni concierto, ¡a ver como encuentro el belén ahora!. Pues al igual que ocurre con los regalos, los días van desapareciendo comidos por un monstruo invisible que devora a su vez la mitad de esos propósitos.</div>
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Las fiestas propiamente dichas, las cenas y quedadas de amigos y de trabajo, el viaje para ir a ver a tu familia, las preparación de las comidas familiares, las compras de regalos... ufffff!! de pronto te das cuenta que solo quedan tres días para volver al trabajo y que has hecho de todo menos descansar. En fin, al menos puedes remolonear en la cama cuando suena el despertador a las 6 de la mañana, que por cierto nunca me acuerdo de desconectar en vacaciones, lo apagas, te acurrucas con placer entre las sabanas y sigues durmiendo y eso sí que me encanta!.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9vX8VojAXvedSwQwKy2WOU1G441k0qsRNqsYLOoYbzFVhi92A5NHRlLb6fHNxfeB32I5-mIxsLgtnyUkQ0mZs9WIiGkjfTjM04uU1X_9xqrewmNDntZqDYCmgQCoTfDTKo_lrXukMEq3/s1600/fideos+chinos+con+br%C3%B3coli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9vX8VojAXvedSwQwKy2WOU1G441k0qsRNqsYLOoYbzFVhi92A5NHRlLb6fHNxfeB32I5-mIxsLgtnyUkQ0mZs9WIiGkjfTjM04uU1X_9xqrewmNDntZqDYCmgQCoTfDTKo_lrXukMEq3/s1640/fideos+chinos+con+br%C3%B3coli.jpg" height="850" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" width="600" /></a></div>
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Bueno, pues con el reto del Asaltablogs me pasa algo parecido a lo que ocurre con los regalos de Navidad y en este caso además con nombre de amigo invisible, ya que durante este mes funciona con esta modalidad. Mi amigo invisible ha sido <a href="http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/" target="_blank">"El Baúl de las Delicias"</a> y he preparado un plato con tintes orientales, muy fácil de hacer y con un resultado muy vistoso. ¡Gracias Aránzazu! me ha encantado, no dejéis de pasar por su blog encontrareis cosas deliciosas.</div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
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Brócoli 200 gr.</div>
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<div style="text-align: center;">
Pechuga de pollo 300 gr.</div>
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Una lata de piña pequeña (4 rodajas)</div>
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<div style="text-align: center;">
Anacardos 100 gr. </div>
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Fideos chinos 170 gr.</div>
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<div style="text-align: center;">
1 vaso de <b><a href="http://navidad.caldoaneto.com/" target="_blank">Caldo de navidad Aneto</a></b></div>
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<div style="text-align: center;">
Una cucharada de maicena</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
un chorrito de soja al gusto</div>
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Aceite y sal</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJNyo2Nd6jpbpWZVsw6u08w18lBaE7Wf-FhgSUejt8dri8owCEgnbV3EiR-rgDZc1OoBVB_90YCWgGZzUBOm7WJ8vQ8Z_Ej3Q0oCul2Oru982PYf-xWpI_W5qgZFE27zt_F0gzetO3csq/s1600/Fideos+chinos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJNyo2Nd6jpbpWZVsw6u08w18lBaE7Wf-FhgSUejt8dri8owCEgnbV3EiR-rgDZc1OoBVB_90YCWgGZzUBOm7WJ8vQ8Z_Ej3Q0oCul2Oru982PYf-xWpI_W5qgZFE27zt_F0gzetO3csq/s1640/Fideos+chinos.jpg" height="600" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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Empezaremos troceando el brócoli en ramitos, en mi caso era fresco pero también lo podéis poner congelado, lo lavamos y lo secamos suavemente con un paño. Ponemos un fondo de aceite en una sartén grande y cuando se caliente añadimos el brócoli, lo tendremos rehogando a fuego medio hasta que este doradito.</div>
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Preparamos una olla con unos 2 litros de agua un chorrito de aceite y sal y calentamos hasta que hierva, en ese momento añadiremos los fideos y los tendremos unos 4 minutos a fuego medio. Una vez hechos los escurrimos y reservamos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lhVelNlRScpHpH9OR5NkhooGo1UP8dE9I5jF23HBzEyE6C1OFtowxwEDDrO16jekL7IfPom0kZXIq1M6Sv2xJvvq2Kj-C493QI691uMtSr2UROpLr9kcpcX9NZqGvLUB8W4PDDd8ir3k/s1600/fideos+chinos+con+pollo+y+br%C3%B3coli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lhVelNlRScpHpH9OR5NkhooGo1UP8dE9I5jF23HBzEyE6C1OFtowxwEDDrO16jekL7IfPom0kZXIq1M6Sv2xJvvq2Kj-C493QI691uMtSr2UROpLr9kcpcX9NZqGvLUB8W4PDDd8ir3k/s1600/fideos+chinos+con+pollo+y+br%C3%B3coli.jpg" height="600" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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En otra sartén con un poquito de aceite vamos dorando también la pechuga que habremos cortado en tiras pequeñas. La piña también la troceamos del mismo modo y guardamos el zumo de la piña en un cuenco para usarlo luego.</div>
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Echamos el pollo en la sartén en la que teníamos el brócoli ya doradito y lo dejamos un rato así hasta que se mezclen los sabores. Sumamos la piña en trozos en la sartén y movemos, después añadimos los anacardos y lo mezclamos todo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0evGGdmvrOK_4I2JnQsgXHH0J9W6Yc54piqhyphenhyphenCu8JsnD5ob3FZaJ2fS1H6W1ZK7Cyi5UH1Eox7tSGtGpPnV-Nq5reFIHUEEaIz3I18NEkAjlKpbzogLu2IlQdojZqU6iOAoUWrOPYcFw/s1640/Fideos+chinos+con+pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0evGGdmvrOK_4I2JnQsgXHH0J9W6Yc54piqhyphenhyphenCu8JsnD5ob3FZaJ2fS1H6W1ZK7Cyi5UH1Eox7tSGtGpPnV-Nq5reFIHUEEaIz3I18NEkAjlKpbzogLu2IlQdojZqU6iOAoUWrOPYcFw/s1600/Fideos+chinos+con+pollo.jpg" height="600" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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Lo siguiente es volcar el zumo de la piña y un vaso de caldo de Navidad Aneto en la sartén, movemos un poquito y le añadimos la cucharada de maicena. Dejamos unos minutos al fuego para que espese y se integren los sabores.</div>
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Por ultimo yo le he añadido un buen chorrito de salsa de soja que le da sabor y un toque aún mas oriental, mezclamos dando unas vueltas y ¡listo!<br />
Un plato completo, original y delicioso para cualquier ocasión.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEmimq7SXxAz-C-mt36eICtiAMH0bNSuTrmW3hPc5D4SOJcbt1eThq5jipkFJ6TquV5Ut-5gW9aU8SoNojVpas1iZvabG6aItWl_ZIyR21wb3MPaS5j9MPMmOBfCKeSQ__IhR7Z0Ia8zF/s1600/fideos+arriba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEmimq7SXxAz-C-mt36eICtiAMH0bNSuTrmW3hPc5D4SOJcbt1eThq5jipkFJ6TquV5Ut-5gW9aU8SoNojVpas1iZvabG6aItWl_ZIyR21wb3MPaS5j9MPMmOBfCKeSQ__IhR7Z0Ia8zF/s1600/fideos+arriba.jpg" height="600" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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Utilice el caldo de Navidad del lote que me enviaron de la conocida empresa <a href="http://navidad.caldoaneto.com/" style="font-weight: bold;" target="_blank">Aneto</a> , le dio un toque genial, hay una gran variedad de caldos para elegir, según el uso que le queráis dar, son productos muy versátiles para usar en recetas especificas, variadas o en si mismos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDG_YofiibAP5X_ISenohJInQqR2qdSqeKgbLbPtHjQFpE_RxMiFEAbi3rONAGUtyptcxHqcvZM800IqNujlNrkdd_Df0Stw8n3lYfFOMsup8hqKsLt2V_ZwHdd3kG6LA3stfgEjW53TKc/s1600/Aneto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix.Aneto" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDG_YofiibAP5X_ISenohJInQqR2qdSqeKgbLbPtHjQFpE_RxMiFEAbi3rONAGUtyptcxHqcvZM800IqNujlNrkdd_Df0Stw8n3lYfFOMsup8hqKsLt2V_ZwHdd3kG6LA3stfgEjW53TKc/s1600/Aneto.JPG" height="500" title="Fideos chinos con pollo-Dulcesbtrix-Aneto" width="700" /></a></div>
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He estado desconectada por diversos motivos, pero ya estoy otra vez por aquí con vosotros.<br />
Nos vemos pronto!!<br />
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Btrix</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-13738228710785859482014-11-17T01:17:00.000+01:002015-11-22T00:33:40.551+01:00Mesa dulce rojo y negro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Cuando Encarnita me llamo, estaba contenta y nerviosa, quería preparar una fiesta de cumpleaños para alguien especial y que la celebración fuese una fiesta original, divertida e inolvidable. Era una fiesta sorpresa por lo que tuvimos que andar a escondidas esquivando llamadas, wasap y espiando tras las esquinas para no ser descubiertos.</div>
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Quería una tarta que representase a la persona homenajeada y como trabaja de guarda jurado con la empresa Securitas escogimos la chaqueta para hacer una tarta que protagonizase la mesa. Le planteé la posibilidad de usar los colores blanco, negro y rojo y le gusto la idea, además combinaba a la perfección con los colores de la chaqueta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguktiH1nxHObskomG7IvoMYpQLq9YSVILyyFFJjG_qf-EJIfD-b0l4ooWC-sUSmgRT2arLHiXWGIbw2ourz4AGQSOU8ppYupbtblNV5jSAN19_dcd5AvxyxUKRJ3gSvMtShgiGBzksxyxm/s1600/Mesadulce+Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguktiH1nxHObskomG7IvoMYpQLq9YSVILyyFFJjG_qf-EJIfD-b0l4ooWC-sUSmgRT2arLHiXWGIbw2ourz4AGQSOU8ppYupbtblNV5jSAN19_dcd5AvxyxUKRJ3gSvMtShgiGBzksxyxm/s1640/Mesadulce+Dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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Esta vez ha sido la primera que he puesto elementos salados a una mesa dulce, ella me sugirió esta posibilidad y yo la acepte añadiendo algunos aperitivos salados al conjunto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HB5aRI9qFWrce_VZjuX_RulsJPH7V5fDpv6zHdtg2BWz_3yDqbkEH3Ra22vGobUcKsV_hGPPVU6UdoGLo-S4CTstblzINAow0DmHukag7D9obyvkq8MH6Wm2dQZCqzJHe12RzXNvU3Rl/s1600/dulcesmesaroja.dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HB5aRI9qFWrce_VZjuX_RulsJPH7V5fDpv6zHdtg2BWz_3yDqbkEH3Ra22vGobUcKsV_hGPPVU6UdoGLo-S4CTstblzINAow0DmHukag7D9obyvkq8MH6Wm2dQZCqzJHe12RzXNvU3Rl/s1600/dulcesmesaroja.dulcesbtrix.jpg" width="750" /></a></div>
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Snaks y deliciosos pinchos de queso feta con oregano, tomate cherry, aceitunas negras y hierbabuena.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H9E974tVRaT4ntD6daOFSKrZxGr8tTVA2jrCIvVqYp8hS0PywAQ85EiN7EEjPrilt_0M5JLUEsXM06r48hPP1wkWAfpP3nnzIQC7jEDM0kGQPq3Z8r_sqRN9aryCxPIKW0WW_nKKYmNj/s1600/Mesadulce-Dulcesbtrixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H9E974tVRaT4ntD6daOFSKrZxGr8tTVA2jrCIvVqYp8hS0PywAQ85EiN7EEjPrilt_0M5JLUEsXM06r48hPP1wkWAfpP3nnzIQC7jEDM0kGQPq3Z8r_sqRN9aryCxPIKW0WW_nKKYmNj/s1600/Mesadulce-Dulcesbtrixr.jpg" width="750" /></a></div>
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Sándwiches variados de salmón marinado y queso blanco, salchichón con foiegras y pepinillos, jamón york, queso y huevo hilado....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPI-8bVx_53_i6kAFo_xZ-F3q_Yd6FGv4um4482cXxigKar4wuQIGW_EjtFvYpO6d6XCUG1CuKAJTs7XQYTjxtzkCwUtttWcrqYWLHyBouMLjd4zQytrIVAmIxCfR8ayBgpARUoFLbKash/s1600/brownieroja-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPI-8bVx_53_i6kAFo_xZ-F3q_Yd6FGv4um4482cXxigKar4wuQIGW_EjtFvYpO6d6XCUG1CuKAJTs7XQYTjxtzkCwUtttWcrqYWLHyBouMLjd4zQytrIVAmIxCfR8ayBgpARUoFLbKash/s1600/brownieroja-dulcesbtrix.jpg" width="750" /></a></div>
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Brownie con nueces, moras y cakepops de almendra</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1aQuE236SY_CS553jokG4rg6cSwmwg02kolEWvFF5aUKCB_ZODMXhgS6BGhRXkYXCliWaxCJb_M-hd73eUN0g_BLAk6tTQcagAGv0QgrLCEZ98-DhSH7cGU2CZorELArXYiSxU1KcaeCq/s1600/dul.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1aQuE236SY_CS553jokG4rg6cSwmwg02kolEWvFF5aUKCB_ZODMXhgS6BGhRXkYXCliWaxCJb_M-hd73eUN0g_BLAk6tTQcagAGv0QgrLCEZ98-DhSH7cGU2CZorELArXYiSxU1KcaeCq/s1600/dul.jpg" width="700" /></a></div>
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La tarta, como ya os he dicho era la chaqueta de Securitas, intente hacerla lo mejor posible y no quedo mal verdad? esta hecha con fondant blanco y teñido.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFobIc6FukVph7dhU88fQZA0GvPv7JRuX11C2RAAWKy5eIXcexuVn-90NSnbeGttbC8fXF_8FE_Uiv9opZg2lWN6RbJIB8E4xcEAo65K47Jqu_2z0spAB-j2FHDjqMekCBHaVAAR8R6mn/s1600/dulcesbtrix-prosegur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFobIc6FukVph7dhU88fQZA0GvPv7JRuX11C2RAAWKy5eIXcexuVn-90NSnbeGttbC8fXF_8FE_Uiv9opZg2lWN6RbJIB8E4xcEAo65K47Jqu_2z0spAB-j2FHDjqMekCBHaVAAR8R6mn/s1600/dulcesbtrix-prosegur.jpg" width="700" /></a></div>
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Le hice su plaquita con el número identificativo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiTfllHl0qSChlIVm6ImCJ1CFX7aRmTJWtq6VLKgkFN-FZ0jMcWUSQoFNohA6tBI8dpn6I2AVz-31ImWIMjaBFlbFU6UN4CNHotvHzhXmFpvvwrDaNbyaEpT90umsRe_ClA1t9HT8EgsI/s1600/chaqueta+prosegur-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiTfllHl0qSChlIVm6ImCJ1CFX7aRmTJWtq6VLKgkFN-FZ0jMcWUSQoFNohA6tBI8dpn6I2AVz-31ImWIMjaBFlbFU6UN4CNHotvHzhXmFpvvwrDaNbyaEpT90umsRe_ClA1t9HT8EgsI/s1600/chaqueta+prosegur-dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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Estaba hecha con un bizcocho muy jugoso y de color rojo, si, el riquísimo Red velvet y como relleno tenia la crema de queso que tan bien le va. ¡Estaba muy rica!<br />
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La tarta hay que hacerla siempre con un día de antelación para que este mas sabrosa aún.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy6tcxq2-gAr_zsWxbWzsVx-aAUk2_wEHv72wy1U9T1UMbai0ZMvRptvx0Q4b06O-W85u0P29pfbSvY1Sdi-MOo9WJYQmSazEUJICdD-UO5sv9_VRsiyL4Km73RG9gelcBqvnLYc5noojK/s1600/Chaqueta-prosegur-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy6tcxq2-gAr_zsWxbWzsVx-aAUk2_wEHv72wy1U9T1UMbai0ZMvRptvx0Q4b06O-W85u0P29pfbSvY1Sdi-MOo9WJYQmSazEUJICdD-UO5sv9_VRsiyL4Km73RG9gelcBqvnLYc5noojK/s1600/Chaqueta-prosegur-dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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Una mesa muy colorida y elegante </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIED23RVlLAa_U2KeZWxVQY4EJZu0zktxJNFOSun8ofH9pwtf7xqbYOJykVFCny2AshwPPlsx3um9NHHoBR8WDtebBEE_bCl0oSvgnT1PD7JlSExjRyUVO8lrR5nhVMzXum0J9hIV_zGRj/s1600/rojaynegre-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIED23RVlLAa_U2KeZWxVQY4EJZu0zktxJNFOSun8ofH9pwtf7xqbYOJykVFCny2AshwPPlsx3um9NHHoBR8WDtebBEE_bCl0oSvgnT1PD7JlSExjRyUVO8lrR5nhVMzXum0J9hIV_zGRj/s1600/rojaynegre-Dulcesbtrix.jpg" width="750" /></a></div>
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Prepare unos vasitos de porra o salmorejo suavizado con crema de nata y su jamoncito por encima.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQN9-Q6_vU850gMS14cvot7AFeovT0A7Tz1sdKTN-Q6mA4vbY9PeUa353X_nG6om7z5ZTxcxK1vHQFv_W3u2WZwx-qZURDiD64YA6aJ34O32KNTKNzNXcLvj-enaCTZS06RQe_ev5O0aKQ/s1600/centro+mesa-2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQN9-Q6_vU850gMS14cvot7AFeovT0A7Tz1sdKTN-Q6mA4vbY9PeUa353X_nG6om7z5ZTxcxK1vHQFv_W3u2WZwx-qZURDiD64YA6aJ34O32KNTKNzNXcLvj-enaCTZS06RQe_ev5O0aKQ/s1600/centro+mesa-2014.jpg" width="700" /></a></div>
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Pinchos de pechuga confitada, manzana y cebolla caramelizada.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5owOfpy5vzIfQumLZ_t3XY1BQ2QNZym-5HjGOU087lrq2tUx2vze_rH9AsizXVPeOnW_emsYh1wDTlEfn__J_b_abbxD7QmYiy4fwefMS7vT2jcOSkqhy6ooQ3ebhGyto77SaLYY_s8sD/s1600/23.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5owOfpy5vzIfQumLZ_t3XY1BQ2QNZym-5HjGOU087lrq2tUx2vze_rH9AsizXVPeOnW_emsYh1wDTlEfn__J_b_abbxD7QmYiy4fwefMS7vT2jcOSkqhy6ooQ3ebhGyto77SaLYY_s8sD/s1600/23.JPG" width="750" /></a></div>
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Ademas de los colores las pajaritas eran protagonistas en la mesa. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVAb51M-FYXBMwhhy7BgOQt5ElH3axOrX8-YgHhPaM5mHvrOxE1qsq5Ax20Hs7c809L5WzmC7NEpHGXf2AP0CIUBS1Nzt9LF9yY4eUQMd6rjRHaFs-roGWS2EeF_4yncW1-KPb8sjh8WL2/s1600/jaulamesaroja.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVAb51M-FYXBMwhhy7BgOQt5ElH3axOrX8-YgHhPaM5mHvrOxE1qsq5Ax20Hs7c809L5WzmC7NEpHGXf2AP0CIUBS1Nzt9LF9yY4eUQMd6rjRHaFs-roGWS2EeF_4yncW1-KPb8sjh8WL2/s1600/jaulamesaroja.Dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7A0UnjJrf0eLzz2okPJis2xN5Dnp8cIVoeqf8ih7LhnkquUMEpul74O-R9JJcb74V5FWbO-knmBcwEoMGWcHFwTJcGA2km3U7y7bAlCCUE0qGABnxD_3iqApFB-k7Wqtoo9LretY1-yxv/s1600/mesa+roja-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7A0UnjJrf0eLzz2okPJis2xN5Dnp8cIVoeqf8ih7LhnkquUMEpul74O-R9JJcb74V5FWbO-knmBcwEoMGWcHFwTJcGA2km3U7y7bAlCCUE0qGABnxD_3iqApFB-k7Wqtoo9LretY1-yxv/s1600/mesa+roja-Dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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Tartaletas rellenas de lemon curd, me encanta!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLq0yhROrd84u_i0DgYarjB-26TgWkD__4UCJxWg3byQDvnLL-7Qb_tdz77-1dP4xuTh5UmxOXrIFFSCy4wD5KlfuxVqjLWQ1SN3HIWvD-q1zePi7IVZnJGqb8pCmlhRmOGBo8eNQQ-yt/s1600/mesapajaritas.dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLq0yhROrd84u_i0DgYarjB-26TgWkD__4UCJxWg3byQDvnLL-7Qb_tdz77-1dP4xuTh5UmxOXrIFFSCy4wD5KlfuxVqjLWQ1SN3HIWvD-q1zePi7IVZnJGqb8pCmlhRmOGBo8eNQQ-yt/s1600/mesapajaritas.dulcesbtrix.jpg" width="700" /></a></div>
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40 años, un cumpleaños para celebrar.</div>
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El resultado me gusto mucho, quedo una mesa muy bonita y variada y a todos les encanto. Fue un cumpleaños muy lindo y divertido.</div>
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Btrix<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-1373879220637632612014-10-26T10:04:00.000+01:002015-03-20T21:37:05.824+01:00Ensalada de higos con jamón<br />
El puesto de higos olía a rojo dulce y verde fresco.<br />
<br />
Cerré los ojos y sentí....<br />
<br />
El olor a paseo por el campo, a sombrero de paja caliente y a tierra seca suelta. <br />
<br />
Sentí… su corteza gris suave de árbol valiente y la sombra dispersa de estrellas, que pobladas de nervios, decoraban sus ramas. <br />
<br />
Sentí el tacto áspero de sus hojas, abrigo de vergüenzas ancestrales y el pegajoso latex en mi mano al cortarlo.<br />
<br />
Y me vi... sentada a su amparo, Y al abrir el higo, descubrí su dulce corazón mediterráneo de un rojo vivo, salpicado de semillas tiernas.<br />
<br />
<div>
En ese momento la boca se me hizo agua…..<br />
<br />
Por favor, señora deme usted unos higos!!<br />
<br />
Los tomé y volviendo su piel negra hacia atrás, deje al aire la fruta y ahora si, de verdad, lo saboreé cerrando los ojos.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
----</div>
<br />
Este mes ha sido muy complicado para mi, trabajo, familia..... y no he publicado nada, pero no podía faltar a la cita con las chicas del sofrito.</div>
<div>
<br />
He atracado en<a href="http://www.gastroandalusi.com/p/blogs-de-gastronomia.html"> #elasaltablog </a>a Marisa y sus compis, he tenido la suerte de conocer al Mito hace poco y me han encantado son, entrañables, abiertas, divertidas, chicas muy interesantes y con una cocina genial.<br />
<br />
El blog, <a href="http://elmitodelsofrito.blogspot.com.es/">El Mito del Sofrito</a> tiene cantidad de recetas ideales y deliciosas, no dejéis de pasaros por allí, os gustará.<br />
<br />
He preparado una ensalada de higos y jamón y he pecado como Eva, porque le he añadido algún ingrediente mas, espero que por ello no me obliguen a ponerme una hoja de higuera como único vestido. Esta es mi versión de la ensalada de higos con jamón. <br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOSwqWKv9pU0nT_XDs9tp4IeRnPAU-ZX9BI-4Iu6-xjSQUJiIWPBfVBrVzAARRZqomSKYDbWfFIyYPZaAl7HSr5tt_qhS1Sci0stv6u5MVP6EYfsqJFcyZs2l-Bzq_Zymih_SM2SFjpFbw/s1600/Ensalada+de+higos-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOSwqWKv9pU0nT_XDs9tp4IeRnPAU-ZX9BI-4Iu6-xjSQUJiIWPBfVBrVzAARRZqomSKYDbWfFIyYPZaAl7HSr5tt_qhS1Sci0stv6u5MVP6EYfsqJFcyZs2l-Bzq_Zymih_SM2SFjpFbw/s1600/Ensalada+de+higos-dulcesbtrix.jpg" height="550" title="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" width="760" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Higos</div>
<div style="text-align: center;">
Queso tierno</div>
<div style="text-align: center;">
Pipas peladas</div>
<div style="text-align: center;">
Jamón en lonchas</div>
<div style="text-align: center;">
Lechuga</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<b>Aderezo</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6 cucharadas de aceite de oliva</div>
<div>
2 cucharadas de vinagre</div>
<div>
1 cucharadita de mostaza de Dijon</div>
<div>
2 cucharadas de hojas hierbabuena</div>
<div>
1 cucharadita de miel </div>
<div>
sal y pimienta</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La cantidad de ingredientes la dejo a vuestra elección según los comensales.Podéis poner en vez de pipas nueces de macadamia u otro fruto seco que os guste. El jamón también puede ser crujiente, poniendo las lonchas entre dos hojas de papel absorbente, durante un minuto a máxima potencia en el microndas. Otra opción es cambiar la lechuga por canónigos o similar, o la hierbabuena por albahaca, En fin en la variedad esta el gusto..</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmZ3gflIn96muTqmj8LrqOGC1tsPGEyP8Kxra-HvqMH1TmAKp_ip-F6qrMB99kzgHYANaL-Nd46g6FA9ki1qnk9X02pZ9AusPMdgslwXGhoompUOTb5mU7D842EDzCfnmZgpx6yEl0eYzb/s1600/Ensaladadehigoscollage--dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmZ3gflIn96muTqmj8LrqOGC1tsPGEyP8Kxra-HvqMH1TmAKp_ip-F6qrMB99kzgHYANaL-Nd46g6FA9ki1qnk9X02pZ9AusPMdgslwXGhoompUOTb5mU7D842EDzCfnmZgpx6yEl0eYzb/s1600/Ensaladadehigoscollage--dulcesbtrix.jpg" height="550" title="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" width="760" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
La preparación es bien fácil, Lavamos bien la lechuga, la escurrimos y la cortamos, ponemos en la fuente. Cortamos en cuadraditos el queso y lo añadimos. Seguidamente pondremos el jamón troceado, Pelamos los higos, los cortamos en gajos y lo sumamos a la ensalada. Por último espolvoreamos por encima las pipas peladas. </div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos todos los ingredientes, ahora preparamos el aderezo metiendo todos sus componentes en un bote de cristal y lo sacudimos bien, como en una coctelera, hasta que este todo integrado. Volcamos sobre la fuente y listo. Una vez que este servido, lo removemos y rectificamos es mejor añadir mas sal después si es necesario, porque el jamón ya le pone su parte de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOSQR4yJb8H_7t0UlyzmWdtrGkpQAPSGzb7gVkbeiS6_hyphenhyphenDrcwCUQMFKZgiA8ould6tjxmToSe_iUuMK3AchVDPiqmrofoC3e2cO-3FDAKH8UzMWqVZy35MmDiKvrDTj4RAaC9AYTCbdg_/s1600/Dulcesbtrix-Ensalada+higos+y+jam%C3%B3n..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOSQR4yJb8H_7t0UlyzmWdtrGkpQAPSGzb7gVkbeiS6_hyphenhyphenDrcwCUQMFKZgiA8ould6tjxmToSe_iUuMK3AchVDPiqmrofoC3e2cO-3FDAKH8UzMWqVZy35MmDiKvrDTj4RAaC9AYTCbdg_/s1600/Dulcesbtrix-Ensalada+higos+y+jam%C3%B3n..jpg" height="550" title="Dulcesbtrix-Ensalada Higos y jamón" width="760" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un beso Mítico para las chicas mas simpáticas!! <span style="text-align: justify;">Espero que os guste y ya que he visto lo que se cuece por allí os seguiré rapiñando de vez en cuando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
No dejéis de hacerla, esta muy rica, hasta pronto!!<br />
<br />
<br />
Btrix<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-47407137204898185782014-09-29T03:22:00.002+02:002015-03-20T21:36:37.904+01:00Macarons con chocolate y menta #elasaltablogs<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
La brisa del acantilado hacía ondear
las gasas que envolvían mi esplendida figura y mis largos cabellos, negros y brillantes, caían por mi
espalda. Al fondo se veía el mar y el
atardecer teñía de suaves colores el
cielo. Sentí una mano en mi cintura que me hizo girar y un beso sensual y
profundo me produjo un placer que languideció mi cuerpo. Abrí los ojos y Vigo Mortesen
me sonreía, hermoso, con su melena al viento. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Estaremos juntos para siempre
Arwen, me dijo, acercándose de nuevo a
mis labios…</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cuando sonó el despertador me
dieron ganas de tirarlo por la ventana, lo apague de un golpe y apreté la almohada contra mi cuerpo intentando
recuperar la magia del momento perdido. Bostece y me estire, desperezando mis extremidades. Al levantarme, mi mala costumbre, me devolvió a la realidad cuando subí al peso que
tengo junto a la cama, se me llevaron los demonios.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">XXL </span> Ay! Dios
como siga así, voy a tener que comprarme la talla prohibida. Esto se me ha ido
de madre este verano y me pongo a temblar cada vez que me acerco al armario. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Me entendéis verdad? Como en el chiste, las calorías de mi
armario se han puesto las pilas y me han encogido la ropa escandalosamente.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pero es que no tengo arreglo,
cuando se me ponen por delante cosas tan deliciosas no puedo remediarlo, una fuerza externa se apodera de mis manos sin
hacer caso a la lucha interna que hace chocar atropelladamente el deseo y el compromiso. Mecachis!!!
¿Por qué estarán tan buenos estos delicados bocaditos que parecen de juguete?</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Que si!! Que hay sitio para todo!
Esta misma tarde me apunto al gimnasio, y ya lo iremos arreglando poquito a
poco. Sin agobios, que hay que disfrutar de las cosas buenas!! Verdad <a href="http://churretesdecocholate.blogspot.com.es/" target="_blank">Raquel</a>??</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQfxxiWS3jqN4kx00D9rguq5vmCXaPh4V37lc2tdsaljZ_cEQoxiDkA_TVLIDwSm5WVTa6-ss_saotqrEooNqso14WprBNdyQb2tqO1-OdWIoc_7sgDjdS3L4gCs8a2Ts6xYWuJNsVT_p/s1600/macarons.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Macarons Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQfxxiWS3jqN4kx00D9rguq5vmCXaPh4V37lc2tdsaljZ_cEQoxiDkA_TVLIDwSm5WVTa6-ss_saotqrEooNqso14WprBNdyQb2tqO1-OdWIoc_7sgDjdS3L4gCs8a2Ts6xYWuJNsVT_p/s1640/macarons.JPG" height="850" title="Macarons Dulcesbtrix" width="600" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b>Retomamos El Asaltablog con el
Blog de Raquel, <a href="http://churretesdecocholate.blogspot.com.es/" target="_blank">Churretes de chocolate</a>, un blog maravilloso, divertido, con un
diseño precioso y muy, muy dulce. No dejéis
de pasar por allí, os quedareis para siempre. ¡¡¡¡Os presento mis primeros Macarons!!! ya tenia gana de meterles mano y con esta maestra creo que he aprobado con buena nota! estoy contenta!. </b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Empezamos....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>CONCHAS</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150 gr Harina Almendra, Almendra Molida muy Fina (Mercadona)</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr Azúcar Glas Comercial </div>
<div style="text-align: center;">
35 gr Agua</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr Azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
55+55 gr Clara Huevo (3 Claras) Envejecidas</div>
<div style="text-align: center;">
(separadas de las yemas al menos 1 día antes) y a Temperatura Ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
1 Pizca Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Colorante verde</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>GANACHE DE CHOCOLATE CON MENTA</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150 ml Nata para montar 33% MG</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr Cocholate negro </div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de azucar moreno</div>
<div style="text-align: center;">
una pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
2 gotas de extracto de menta<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<u>PREPARAMOS LAS CONCHAS</u></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Primero preparamos las bandejas</u></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo tengo la plancha de silicona de Lekue que facilita mucho el trabajo, se van rellenando los círculos sin salirse, hasta completar la plancha que tendremos colocada sobre la fuente del horno. En caso de que no la tengáis no pasa nada, podéis utilizar un papel vegetal y dibujar círculos de 4 cm de diámetro con un lápiz, de este modo conseguiréis todos los macarons del mismo tamaño sin saliros de los círculos, no los juntéis mucho o se os pegaran unos a otros al hacerlos. Para que el macaron no este en contacto con el carboncillo le dais la vuelta al papel o le ponéis otro encima. También podéis buscar un tapón con la medida deseada que os sirva de guía para dibujar los circulos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ahora vamos a preparar la masa</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclaremos la harina de almendra con el azúcar glas, y para ello utilizaremos, la thermomix, una picadora o similar. Esto es muy importante para conseguir una mezcla superfina e integrada. deberemos hacerlo en varias veces para que no se forme una pasta pues la almendra es muy grasa, estaría bien en tandas de 50 en 50 gr, a velocidad máxima durante 20-30 segundos. una vez hecho esto lo tamizamos bien con lo cual conseguiremos una concha bien lisa. Puedes usar un colador que no tenga los agujeros demasiado pequeños para que la almendra pueda pasar por ellos. Entonces añadiremos la mitad de las claras, consiguiendo una especie de mazapán y seguidamente le pondremos el colorante, si quieres ponerle, Yo le puse colorante verde de Wilton, tenéis que tener en cuenta que al hornearlos pierden color, así que añadirle un poco mas al tono deseado, a mi me quedaron muy claritos, para la próxima lo tendré en cuenta. Reservamos.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5OjVkU1LWoVhm9RwroWdcR8Yebo4OyvTrXa2FKoD_EEHa0PV9SRUhDQnP-t-uMHA4dz362T2APv6D0BoU5jYKgVAxjEGY-kGk94BjMmPywicDVjaFMaT867jR1QScJzmPv7VdW8RfrWF/s1600/Macaronsdulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Macarons" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5OjVkU1LWoVhm9RwroWdcR8Yebo4OyvTrXa2FKoD_EEHa0PV9SRUhDQnP-t-uMHA4dz362T2APv6D0BoU5jYKgVAxjEGY-kGk94BjMmPywicDVjaFMaT867jR1QScJzmPv7VdW8RfrWF/s1640/Macaronsdulcesbtrix.jpg" height="600" title="Dulcesbtrix-Macarons" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>A por el almíbar</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un cazo ponemos el agua y el azúcar al fuego hasta que alcance 115-120º C, y mientras esto ocurre vamos a montar las claras envejecidas que nos quedaban con unas varillas eléctricas o KitchenAid, junto con la pizca de sal. Primero un par de minutos a velocidad baja y luego a velocidad media y sin dejar de batir, y cuando empiece a blanquear, tomamos el cazo con el almíbar ya listo y lo pondremos poquito a poco en forma de hilo sobre las claras. Cuando se formen picos suaves y las claras estén brillantes, en unos 8-10 minutos tendremos el merengue listo y lo dejamos hasta que este casi frió.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Mezclamos ambas preparaciones manualmente</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mediante movimientos envolventes y ayudándonos con una espatula, iremos añadiendo poco a poco el merengue al mazapán que teníamos reservado. Mezclando hasta que esté perfectamente integrado, pero no demasiado para que no se bajen las claras y nos quede líquida la masa de los macarons. Ya tenemos nuestra masa de macarons homogenea y sin grumos, ahora la introduciremos en una manga pastelera, con una boquilla redonda y ancha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>A hacer macarones!!!</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tomaremos la manga, la colocaremos perpendicularmente sobre los círculos y sin tocar la base presionaremos con suavidad y de forma constante la manga hasta llenar el círculo con la masa. Debemos tener cuidado de no sobrepasar la línea, dejando de presionar un poco antes de llegar a ella y retirarando la manga a la vez que dejamos de presionar. Una vez rellenos todos los círculos, damos unos golpecitos a la bandeja para eliminar las posibles burbujas de aire en la masa de este modo conseguimos que las conchas sean mas lisas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkgT_CRpcgCc63II_E6xZSF75gNq3Gol3Olqo9_im8MXsro-ZHVKR2ANHl6SpwJTAHllYcrpW0B1-6wzjv4DyPJJWEuV3KqmsLPNVXNKHfudXkLKbKqlDU506BpwD2VWvPJioNCYhs6GT/s1600/Macaronsmenta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Macarons" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkgT_CRpcgCc63II_E6xZSF75gNq3Gol3Olqo9_im8MXsro-ZHVKR2ANHl6SpwJTAHllYcrpW0B1-6wzjv4DyPJJWEuV3KqmsLPNVXNKHfudXkLKbKqlDU506BpwD2VWvPJioNCYhs6GT/s1640/Macaronsmenta.jpg" height="600" title="Dulcesbtrix-Macarons" width="850" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Secado y horneado</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A esperar que se sequen! Los dejaremos reposar en la bandeja, el tiempo depende del lugar en que vivas, la humedad del ambiente, del día que haga, la época del año, en fin los he dejado reposar en la bandeja unos 40 minutos, Lo que esta claro es que tienen que estar secos al tacto, que al tocarlos no se nos pegue al dedo antes de ser horneados. El secado es importantísimo para que se forme la costra en la superficie y no se escape el aire del interior mientras se hornea, esto ayuda a que se forme el bonito pie, típico del macaron. Introducimos en el horno que habremos precalentado a 150º C, con calor arriba y abajo, poniendo la bandeja en la parte media-baja. El tiempo ya sabéis... durante 10-14 minutos, dependiendo del horno de cada cual, yo lo tuve unos 14 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Despegarlos con cuidado cuando templen un poco y enfriarlos en una rejilla, guardar en un recipiente cerrado en el frigorífico y dejarlos reposar si es posible hasta el día siguiente para montarlos. El montaje es simple ponemos una concha le añadimos el relleno (receta a continuación)y tapamos con otra concha apretando un poquito pero con cuidado para no romperlos. Salen a<span style="text-align: center;">proximadamente unos 30 Macarons ya montados.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Relleno</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pondremos el chocolate partido en trocitos en un cuenco refractario. En un cazo vertemos la nata y el azúcar y lo calentamos hasta que se disuelve el azúcar y la nata da el primer hervor. Retiramos añadimos la sal y vertemos la nata caliente sobre el chocolate dejando que se funda. añadimos las gotas de menta y removemos bien hasta que se deshaga el chocolate por completo y quede una crema suave y ligeramente espesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HLE1CBJIuTlBxZMhCh9Uxn_zKX-sRRbtzGFCSoeV85jPY6o0fvTsUhO4ijtLG3X0eeYlDQ6lePK24E9oZobyVpYZETLCb7SmPysAiwCayHtNu0bQcgQG1M55TlHzkx3wSIL07WR_OFyB/s1600/Manomacarons.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dulcesbtrix-Macarons" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HLE1CBJIuTlBxZMhCh9Uxn_zKX-sRRbtzGFCSoeV85jPY6o0fvTsUhO4ijtLG3X0eeYlDQ6lePK24E9oZobyVpYZETLCb7SmPysAiwCayHtNu0bQcgQG1M55TlHzkx3wSIL07WR_OFyB/s1640/Manomacarons.jpg" height="600" title="Dulcesbtrix-Macarons" width="850" /></a></div>
<br /></div>
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<br /></div>
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Son preciosos y estan muy ricos!! </div>
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Gracias Raquel! por tus recetas me encanta tu blog, tus recetas y lo divertida que eres siempre, Nos vemos muy pronto!!!</div>
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<br /></div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-10957780929303087212014-09-18T21:10:00.001+02:002015-03-20T21:25:56.863+01:00Helado de tomateEstamos en los últimos coletazos del verano y dentro de poco entrara el frió y volveremos a la cocina de los pucheros y las sopitas calientes, pero todavía nos quedan algunos días de calor y por ello nos siguen apeteciendo los entrantes fresquitos, gazpachos, salmorejos y ensaladitas.<br />
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<br /></div>
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Yo os traigo hoy un helado, Sí, un helado de entrante, de primer plato.... es un original helado de tomate con menta. Los tomates de verano con su delicioso sabor servirán de base para este helado y usándolos bien maduritos el resultado sera un divertido entrante fresquito y con sabor.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOago_YGfpMOP1gcj7QJBanShmn0a7WAQfzINX-QevWmq_I9fMXD06y0qHgOKqKw__0graSdq0zD-AdFKmDlb3d3iEuZltVgjp2WmaDoOyTRx84SP8OXqltp8mcJcGhp3tucU740pg2YB/s1600/Heladode+tomate-dulcesbtrix.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOago_YGfpMOP1gcj7QJBanShmn0a7WAQfzINX-QevWmq_I9fMXD06y0qHgOKqKw__0graSdq0zD-AdFKmDlb3d3iEuZltVgjp2WmaDoOyTRx84SP8OXqltp8mcJcGhp3tucU740pg2YB/s1600/Heladode+tomate-dulcesbtrix.JPG" height="500" width="750" /></a></div>
<br /></div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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Ingredientes</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 k. tomates muy maduros, yo use de pera.</div>
<div style="text-align: center;">
una cebolleta mediana,</div>
<div style="text-align: center;">
unas 4 ramitas de menta o hierbabuena, </div>
<div style="text-align: center;">
medio limón, </div>
<div style="text-align: center;">
50 cc. de Aove SUPREMO</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal, </div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de azúcar, </div>
<div style="text-align: center;">
1/4 de cucharita de pimienta molida. </div>
<div style="text-align: center;">
1 paquete de queso mozarella en bola</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a empezar escaldando los tomates, los pondremos en agua hirviendo durante unos minutos, los sacaremos con una espumadera y con cuidado de no quemarnos le quitaremos la piel y las semillas, deben quedar secos sin nada de agua.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7XNjwRCLYOQ-bbo1qlM9gh3e7r8OK8QeK_DHb8IJkuUzvsOfclAnrdlUFRvCCS20kd19X9n4SU_5qeD8Phs9dONtGWyc8ocqFeSGEguWaJGsLZw45Y6zajxVXMnq7wngn4vV1tu7ASCF/s1640/Helado+de+tomate-dulcesbtrix..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Helado de tomate-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7XNjwRCLYOQ-bbo1qlM9gh3e7r8OK8QeK_DHb8IJkuUzvsOfclAnrdlUFRvCCS20kd19X9n4SU_5qeD8Phs9dONtGWyc8ocqFeSGEguWaJGsLZw45Y6zajxVXMnq7wngn4vV1tu7ASCF/s1600/Helado+de+tomate-dulcesbtrix..jpg" height="750" title="Helado de tomate-Dulcesbtrix" width="500" /></a></div>
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Pondremos en una cacerola los tomates, la cebolleta picada, el aceite,las ramitas de menta, la corteza rallada y el zumo de medio limón de tamaño mediano, una cucharadita de azúcar, la sal y la pimienta</div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coceremos durante un rato, alrededor de 10 minutos y una vez que los tomates estén blandos los retiramos del fuego y los dejamos enfriar. Seguidamente lo trituramos bien, yo he usado la termomix para hacerlo pero podéis usar cualquier otra. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4tcjntQfrvfcyPra8gkOacwOQ3lf5RhIp8aw0PL50cd0akZ_SfYxHP2mbtihDHc8Um4ZuoDjLmTLMZU1iWMZ_5hzfQIaR6alPufgJSsfxL0xmsVk1vH_3xOOU82BlhQs9ZLQ55yv8lvE/s1640/heladodetomate-dulcesbtrix..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Helado de tomate-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4tcjntQfrvfcyPra8gkOacwOQ3lf5RhIp8aw0PL50cd0akZ_SfYxHP2mbtihDHc8Um4ZuoDjLmTLMZU1iWMZ_5hzfQIaR6alPufgJSsfxL0xmsVk1vH_3xOOU82BlhQs9ZLQ55yv8lvE/s1600/heladodetomate-dulcesbtrix..jpg" height="750" title="Helado de tomate-Dulcesbtrix" width="500" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Se tritura bien y se prueba para rectificar, también puedes pasarlo por un colador para que quede mas finito. Lo vertemos en un recipiente tapado y lo metemos en el congelador para que se enfrié bien. Si tienes heladera lo pones en la maquina hasta que este cremoso. Si no la tienes la metes en el congelador y la sacas cada 15 minutos para romper los cristales de hielo, varias veces hasta que lo veas cremoso.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para servirlo cortamos unas rodajas de mozarella fresca en el plato y con una cuchara de helado, sacamos y colocamos una bola sobre la rodaja del queso, decoramos al gusto y le ponemos un hilo de AOVE SUPREMO que no puse hasta después de hacer la foto y que le da un toque superior y un color verde precioso.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bI8Uivcuf3EfZgQP0D1S6phuNCcBub3jsgEJ36KrBNErb5CeIJpsOGmg6k3SlK2Dh3g9vegNp0wbcdg03l4FaTmq9ipsJHRehJCYdIkyqXQjhRV_9oR7egeXAFgJlr31eC6veSKlDq-5/s1600/Dulcesbtrix.supremo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bI8Uivcuf3EfZgQP0D1S6phuNCcBub3jsgEJ36KrBNErb5CeIJpsOGmg6k3SlK2Dh3g9vegNp0wbcdg03l4FaTmq9ipsJHRehJCYdIkyqXQjhRV_9oR7egeXAFgJlr31eC6veSKlDq-5/s1640/Dulcesbtrix.supremo.jpg" height="500" width="500" /></a></div>
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.<br />
<br />
Gracias por venir! hasta la próxima....<br />
<br />
Btrix<br />
<br />
<br />
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-15853181907298017602014-08-31T04:42:00.000+02:002015-03-20T21:30:29.884+01:00Smoothie de higos y manzana #SmoothieAndaluz<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El final... del verano... llego... y tu partirás......</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Se acabo el verano y las cosas empiezan a volver a su cauce, el que mas el que menos, día arriba o abajo, todos vamos volviendo a nuestros respectivos quehaceres con una mezcla de quiero y no quiero, con la lucha entre la necesidad de la cotidianidad ordenada y el gusto de no saber qué día de la semana es hoy.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lejos quedaron aquellos días en los que, esa, era nuestra menor preocupación; días de arena en los cuales nuestros deseos adolescentes afloraban despidiendo luces, de pieles doradas bañadas en la espuma brava de las olas y de amistades eternas e inquebrantables.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Noches de guitarra alrededor de la hoguera, con canciones de las que se quedan para siempre con nosotros y que transcurrían buscando las estrellas fugaces inundadas de deseos. Noches de emociones, en los cuales el más leve contacto en nuestra piel se convertía en la más maravillosa de las sensaciones y en los que la luna abría la puerta a vivencias inolvidables.</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos pasando veranos que van cambiando a través de los tiempos y con ellos, esas sensaciones y vivencias se van adaptando a las distintas etapas de la vida. Cambian nuestras reuniones, nuestros sentimientos y la forma en la que nos bañamos, pero no por ello dejamos de disfrutar los días estivales llenos de risas y buenas compañías, llenos de libertades horarias y anocheceres a la orilla del mar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son momentos especiales, unos y otros que nos apena dejar atrás y de los que siempre nos quedan buenos recuerdos. Año tras año independientemente de la edad, el lugar y la compañía vivimos felices el verano y aceptamos el regreso con reservas y esperanza.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhby3iwyWBZA_shB4fkf9Rarx3U_Ztjdjv8B-U52Joml92vX1QnTphcLAMo5FO-AbdUVUQ6DgyzjKPzMytnuoK0bao38mPC6EN5QYr_LGuq307MUJrUrWbTOncN4xnCJIfKLc9zXlVJK7wG/s1600/smoothies-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhby3iwyWBZA_shB4fkf9Rarx3U_Ztjdjv8B-U52Joml92vX1QnTphcLAMo5FO-AbdUVUQ6DgyzjKPzMytnuoK0bao38mPC6EN5QYr_LGuq307MUJrUrWbTOncN4xnCJIfKLc9zXlVJK7wG/s1640/smoothies-Dulcesbtrix.jpg" height="550" width="800" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"></span><br />
<br /><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora regresamos también con el blog, con este refrescante Smoothie empiezo a desperezarme, he estado desaparecida unos días por vacaciones y la participación en este reto de Puleva me servirá de motor de arranque para la vuelta a casa.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este reto es una propuesta de la web <a href="http://www.andaluciacocina.com/web/">Andalucia Cocina</a> es un C<a href="http://www.andaluciacocina.com/web/concurso-puleva/">oncurso de Smoothies con el hastag #SmothieAndaluz</a> y patrocinado por <a href="http://www.puleva.es/pf/">Puleva</a></div>
<div style="text-align: justify;">
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<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;">¡¡SOY GANADORA DEL CONCURSO!! CON MI SMOOTHIE DE HIGOS, MANZANA </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;">¡¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!</span></b></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
--------<br />
<a name='more'></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Unos diez higos isabeles (230 gr. limpios)</div>
<div style="text-align: center;">
Una manzana pequeña (100 gr. limpia)</div>
<div style="text-align: center;">
280 de leche</div>
<div style="text-align: center;">
130 de queso mascarpone</div>
<div style="text-align: center;">
2 o 3 cucharadas de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgh_vlgLcXL0XJznY_xEqQXSGUxL0liM5UfaIX1rgsE5XZWbN62knxzqwpAdt1x2pBUbiS64hDfVcPuQhqzungE5_yx7lfLF0rFgEl8IBOLdQZc2LByxGP2Jmpr2MXawmGVHzOL11f-fol/s1600/Smoothie-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smoothie de higos y manzana" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgh_vlgLcXL0XJznY_xEqQXSGUxL0liM5UfaIX1rgsE5XZWbN62knxzqwpAdt1x2pBUbiS64hDfVcPuQhqzungE5_yx7lfLF0rFgEl8IBOLdQZc2LByxGP2Jmpr2MXawmGVHzOL11f-fol/s1640/Smoothie-dulcesbtrix.jpg" height="800" title="Smoothie de higos y manzana" width="550" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b> Es muy fácil preparar este smoothie:</b><br />
<br />
<br />
Pelamos los higos y los ponemos en la batidora o termomix.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Añadimos la manzana pelada, en trozos.<br />
<br />
Añadimos la leche<br />
<br />
Batimos hasta que todo esté bien pasado.<br />
<br />
Ponemos el queso mascarpone<br />
<br />
Añadimos dos o tres cucharitas de azúcar<br />
<br />
Volvemos a batir hasta que esté integrado<br />
<br />
Ponemos en la nevera en un recipiente cerrado para que se enfríe bien.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvH8Wv407_VmsjbXI1ZGGlIh8hVSP1k9qUvP30uOeNy-8-foO7oEAFgnSImsWCgdkjbWXek9Wnl_4esqQ86C27gn536eKq-q7MsON3XnlZx_Du7EhuYbMwljZEpElKqNzjCqnVaDcl7e-8/s1600/smoothie+vaso-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smoothie de higos y manzana" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvH8Wv407_VmsjbXI1ZGGlIh8hVSP1k9qUvP30uOeNy-8-foO7oEAFgnSImsWCgdkjbWXek9Wnl_4esqQ86C27gn536eKq-q7MsON3XnlZx_Du7EhuYbMwljZEpElKqNzjCqnVaDcl7e-8/s1600/smoothie+vaso-dulcesbtrix.jpg" height="800" title="Smoothie de higos y manzana" width="550" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los Smoothies son batidos que nos dan mucha energía y que se hacen todos de un modo parecido;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Combinan dos frutas o verduras, las que quieras o tengas a mano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Se añade una base liquida, en este caso leche Puleva entera, pero puedes ponérsela enriquecida Puleva vida o desnatada u otro base como zumo o te.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadimos yogurt, helado, queso, en mi caso media tarrina de mascarpone que tenía en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añade azúcar, sacarina , miel..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Enfriar muy bien tapado en la nevera</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Consumir sin esperar mas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo aproveche ingredientes que tenía en casa y el resultado fué un Smoothie delicioso. Si lo quieres menos espeso le añades mas leche o puedes ponerle un cubito que lo aligera y enfría a la vez. Consumelo en cuanto se enfrie para que no pierda sus vitaminas o se oxide. Tiene miles de posibilidades y variantes. Animate a probarlos, se hacen en unos minutos y están bien ricos!</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVXssqeYFdXUOUAhV3dH0RSpZDRJe4F-54UxvvsUqIRW8sKToYdmzrNFEb8yxVUIgFXAaSnP_vZEzapn01dDeIO8o8W5qyqjMsjFVlG0nUhcMbY5lar4opcm7YImeSrPFFcBRWV803iSS/s1600/Dulcesbtrix-Smoothie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smoothie de higos y manzana" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVXssqeYFdXUOUAhV3dH0RSpZDRJe4F-54UxvvsUqIRW8sKToYdmzrNFEb8yxVUIgFXAaSnP_vZEzapn01dDeIO8o8W5qyqjMsjFVlG0nUhcMbY5lar4opcm7YImeSrPFFcBRWV803iSS/s1600/Dulcesbtrix-Smoothie2.jpg" height="800" title="Smoothie de higos y manzana" width="550" /></a></div>
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;">Feliz vuelta!!</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;">HE GANADO!!! CON ESTE SMOTHIE HE GANADO EL PREMIO DE #smothie</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, serif; font-size: medium;">Btrix</span></div>
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-86120287243019146952014-08-03T13:44:00.000+02:002015-03-20T21:29:16.153+01:00Carta de verano del Chef Juan Andrés Morilla - Restaurante El Claustro 2014<div style="text-align: justify;">
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Atravesé las puertas del convento y una sensación de bienestar se apodero de mi. Cuando baje las escaleras me sentí transportada, el Claustro del Convento del siglo XVI, se erguía majestuoso sobre sus columnas renacentistas, el empedrado granadino dibujaba en tonos grises un arte antiguo y el agua del surtidor gorgoteaba sobre la fuente de piedra. Tras la balaustrada del primer piso se vislumbraban hermosas imágenes en sus frescos y las preciosas cortinas de esparto guardaban sobre sus faldas la entrada al refectorio.</div>
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Al entrar, una mirada al cielo me descubrió un artesonado que habrá observado el pasar los siglos, habrá escuchado las lecturas desde el púlpito que acompañaban a las monjas en sus almuerzos y sentido en sus carnes los aromas de las frugales raciones degustadas. Lejos de esa imagen fría y austera típica de los refectorios nos recibe una sala iluminada calidamente y decorada con un gusto exquisito que rememora su pasado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuh1QG5mEYtCzwamSKDDThn0FdkpYNIU4gGYSUf9ikRFLyU4YY08dk87sl8BoFtwBzFrfWkkTry9q2ZciEbyU4SkGN4ts3BjKs-b8z3FuhxyszDkyLI_eWfhiZ8skJbBwwEVfzn9XtZaq/s1640/Carta+de+verano+el+claustro-dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-Restaurante El Claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuh1QG5mEYtCzwamSKDDThn0FdkpYNIU4gGYSUf9ikRFLyU4YY08dk87sl8BoFtwBzFrfWkkTry9q2ZciEbyU4SkGN4ts3BjKs-b8z3FuhxyszDkyLI_eWfhiZ8skJbBwwEVfzn9XtZaq/s1600/Carta+de+verano+el+claustro-dulcesbtrix.png" height="500" title="Carta de verano-Restaurante El Claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="850" /></a></div>
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La sonrisa de Juan Andrés Morilla nos recibe y acrecienta nuestro bienestar. Es una persona encantadora, extrovertida, humilde, un luchador que con su afán de superación consiguió llegar a ser el mejor cocinero español en 2009 y representar a España en el Bocuse D’Or en 2011, trayéndose el premio a la mejor presentación. Calificado por la revista Capital como uno de los futuros lideres de la cocina española, es un defensor a ultranza de los productos y la gastronomía granadina y aspira a poner a Granada en el lugar que le corresponde y junto con ella a la gastronomía andaluza.<br />
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La cocina de Juan Andrés es un compendio de estudios, experiencias, técnicas, capacidad e ingenio combinados en una receta mágica:</div>
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Mezclamos bien la Capacidad y el Ingenio y añadimos la Sabiduría de su maestro el Chef Salvador Gallego, una vez bien integrados conseguimos el gusto de la Alta Cocina Francesa del Relais Chateau D’Isombourg, cocinamos a fuego lento la Vanguardia del Bulli y aliñamos con la Tradición catalana del Dolra, ponemos los productos más especiales y el Arte en la presentación. A todo ello el Chef le da su toque mágico, para conseguir el plato deseado. ¡El resultado es maravilloso! </div>
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Los diferentes estilos adquiridos en su trayectoria y las depuradas técnicas utilizadas han dado lugar a una cocina innovadora y divertida basada principalmente en productos locales, una cocina vanguardista con raíces tradicionales y una presentación original y exquisita que convierte sus platos en autenticas obras de arte. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaa-XQ_6UJiuoBOxO8HEB2WijbYE1Vvl7EOgE-TbPydAqvu8sLlylRX-IKMroUpF-BvhtEOXpf1nn2gKp2S9fcew0P8Irlkn4VWBIwZiGV49sZHFpalL0czx-a3igAXoQt64dw1XAnNuRX/s1600/Juan+Andr%C3%A9s+Morilla-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaa-XQ_6UJiuoBOxO8HEB2WijbYE1Vvl7EOgE-TbPydAqvu8sLlylRX-IKMroUpF-BvhtEOXpf1nn2gKp2S9fcew0P8Irlkn4VWBIwZiGV49sZHFpalL0czx-a3igAXoQt64dw1XAnNuRX/s1600/Juan+Andr%C3%A9s+Morilla-dulcesbtrix.jpg" height="640" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="554" /></a></div>
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<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Carta de verano 2014</span></b></div>
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<div style="text-align: center;">
Tuve la suerte de asistir a la presentación de la Carta de verano del <a href="http://juanandresmorilla.com/">Restaurante El Claustro</a> y voy a enseñaros el resultado de la magia que Juan Andrés imprime en sus creaciones, empezando por los </div>
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<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">APERITIVOS</span></b></div>
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<b><span style="color: #660000;">Falsos encurtidos En AOVE Amarga y Pica</span></b></div>
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El Aceite de oliva virgen extra de Juan Andrés Morilla sirve de contenido a estos encurtidos. ¿Veis ese ajo morado? Falso? Sii, tiene un delicioso sabor a queso!! y el sabor del aceite es sorprendente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35dYIis-8kA1xPr96zI6NFaoDWlZlyMZSC2bgI0nKr9XBHM9WkwBSgHqSUhS7xWfDBNV_94aQG8ubUi-pD6QDrhYeDjrREnZQwNdZyPA9DfDvFHkDqbQzL5IUP73q4NuE8GHawseZsOWP/s1600/Falsos+encurtidos-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35dYIis-8kA1xPr96zI6NFaoDWlZlyMZSC2bgI0nKr9XBHM9WkwBSgHqSUhS7xWfDBNV_94aQG8ubUi-pD6QDrhYeDjrREnZQwNdZyPA9DfDvFHkDqbQzL5IUP73q4NuE8GHawseZsOWP/s1600/Falsos+encurtidos-dulcesbtrix.jpg" height="640" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="700" /></a></div>
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<b><span style="color: #660000;">El árbol de la abundancia</span> </b></div>
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En un original recipiente las preciosas manzanas de crema de caco nos ofrecen en su interior un suave y delicioso foie y los nidos de pasta kataifi contienen unos huevitos de codorniz que nos sorprenden gratamente, pues son de queso con curry</div>
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<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4G0oKnnnEDDqB0jHxjTdm4s7ph4XO39Ea1U7YBiTPFouJD_vU6C1lq7q1AFX70kFAA-y0xKJHeEu6Un2YQ1YDan54kALdpSnN4elgkOByv72l7EpPdY1CfS66W0Gcv7pVN2nog56efXv/s1600/Arbol+de+la+abundancia-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4G0oKnnnEDDqB0jHxjTdm4s7ph4XO39Ea1U7YBiTPFouJD_vU6C1lq7q1AFX70kFAA-y0xKJHeEu6Un2YQ1YDan54kALdpSnN4elgkOByv72l7EpPdY1CfS66W0Gcv7pVN2nog56efXv/s1640/Arbol+de+la+abundancia-dulcesbtrix.jpg" height="550" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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<b><span style="color: #660000;">Minijamoncitos</span></b></div>
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Los grissinis rodeados por un crujiente tocino ibérico y cubiertos con polvo de jamón forman unos increíbles jamoncitos, como veis nada es lo que parece y todo es mágico.</div>
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<b><span style="color: #660000;">Ensaladilla</span></b></div>
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Una suave ensaladilla que voila! no lleva patata y esta suave y cremosa a base de huevo</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX9QakHSu4AD9_IKIDlKjX2-qEMO8aeu6mlv7orBFIRwr443m4xHlp9Q2Rqb2kxHXOCG_uvIxXFDCsdGcrHacM0i8rsbDsDp13WjyitF_3ON337QIVsncQXLR6NTJA1nETdqfzo3Q-UQLS/s1640/Aperitivos-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX9QakHSu4AD9_IKIDlKjX2-qEMO8aeu6mlv7orBFIRwr443m4xHlp9Q2Rqb2kxHXOCG_uvIxXFDCsdGcrHacM0i8rsbDsDp13WjyitF_3ON337QIVsncQXLR6NTJA1nETdqfzo3Q-UQLS/s1640/Aperitivos-Dulcesbtrix.jpg" height="400" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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<br />
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<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PRIMEROS PLATOS</span></b></div>
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<b><span style="color: #660000;">Gazpacho de pepino con aire de lima</span></b></div>
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Sorprendente gazpacho de lima con guarnición de roca y espuma de lima, falsos Pepinillos y caviar de pimiento verde. El sabor es refrescante y original. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDtU6VWZlo-dFI21gLhDsQDshW17YKhA6Pa1azXoxioTtNOd1uP8MvdwJhuG3cyVF6y2ZmzWJ-DunhGE5pJNr-l6b-sAc2nXck-IP3z3lX2CjtmjZ1HvSiqGkG1yljRz0Sj08Do5Iqfeg/s1600/gazpacho+de+pepino-el+claustro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDtU6VWZlo-dFI21gLhDsQDshW17YKhA6Pa1azXoxioTtNOd1uP8MvdwJhuG3cyVF6y2ZmzWJ-DunhGE5pJNr-l6b-sAc2nXck-IP3z3lX2CjtmjZ1HvSiqGkG1yljRz0Sj08Do5Iqfeg/s1600/gazpacho+de+pepino-el+claustro.jpg" height="640" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="700" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
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<b><span style="color: #660000;">Pulpo con mojo picante</span></b></div>
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Pulpo de Motril con mojo picante y ajo negro constituyen un plato con sabor a mar y una estética verdaderamente artística.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5Z3xBY22Df9eXuRKC-uq099i5rgLqYNKMlfbtnOectfGU7wzhODkok1jMpFYPWu8pNkx_hm-FAsRuzWqbcRnM34Rl-BiRvAuuOiwDA9mYJ_fOaJcKDJd8jPcYX1BcepB5IDub5j1NhIp/s1640/Pulpo-claustro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5Z3xBY22Df9eXuRKC-uq099i5rgLqYNKMlfbtnOectfGU7wzhODkok1jMpFYPWu8pNkx_hm-FAsRuzWqbcRnM34Rl-BiRvAuuOiwDA9mYJ_fOaJcKDJd8jPcYX1BcepB5IDub5j1NhIp/s1640/Pulpo-claustro.jpg" height="500" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="400" /></a></div>
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<b><span style="color: #660000;">Caballa en alga nori</span></b></div>
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Caballa envuelta en alga nori con juliana de cítricos sobre escabeche de verduras. preparacion de lujo para un pescado no suficientemente valorado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWTAYn16yUdDFNN2wSqg7DZbUOG8RBMoqAGGRCsKT_PObJZBlBtZOI1V4NvH-nowk0eSICU1-J3P9jpMQItPRzzSwg2x4PrgNko8IpoiU0IyW936i6GGlkSL-MatwVLMuW7wfUok5Mifs/s1600/caballa-El+claustro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWTAYn16yUdDFNN2wSqg7DZbUOG8RBMoqAGGRCsKT_PObJZBlBtZOI1V4NvH-nowk0eSICU1-J3P9jpMQItPRzzSwg2x4PrgNko8IpoiU0IyW936i6GGlkSL-MatwVLMuW7wfUok5Mifs/s1640/caballa-El+claustro.jpg" height="550" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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<b><span style="color: #660000;">Corvina en sopa Dashi</span></b></div>
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La corvina menos sabrosa que la caballa se enriquece con verduritas y con una sopa Dashi preparada con raspa de trucha de Rio frio servida con una preciosa tetera oriental.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SGUrSI_P7d4coxX9JFmaDhxWQ_GqjQ177HRxK3MIngQptqwlqt2atyCyW_-qWvk7fJiOCc4iz1in30hEsBk4DGB3G7fsnyQNNMegDLbFFTFG4RI-W33E-9VbE8Sr_6cVRLsAD-0VwCOp/s1600/corvina+en+sopa+dashi-Elclaustro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SGUrSI_P7d4coxX9JFmaDhxWQ_GqjQ177HRxK3MIngQptqwlqt2atyCyW_-qWvk7fJiOCc4iz1in30hEsBk4DGB3G7fsnyQNNMegDLbFFTFG4RI-W33E-9VbE8Sr_6cVRLsAD-0VwCOp/s1600/corvina+en+sopa+dashi-Elclaustro.jpg" height="640" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
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<b><span style="color: #660000;">Cochifrito glaseado</span></b></div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Cochifrito glaseado sobre arena de boletus y puré de orejones uno de los platos que mas me gusto, presentado con campana, dándole así la relevancia especial que merecía, el cochifrito jugoso brillaba sobre la tierra de sequía dibujada a mano. Alta cocina, técnica y arte unidos en un plato exquisito.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QdqvRyCWxF4oJ5b3VLITnLmLVEtkKx60NjP9Kmepp7xnWKq8UwAaLxdE-tKScrspaWQv05z9pc40EezIZo9QK8ie3fxoOMKS0laFqiSNq0CqJhxjhli7cxc50uLRKT-gOig3EMA2u1pV/s1600/cochifritoclaustro-dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QdqvRyCWxF4oJ5b3VLITnLmLVEtkKx60NjP9Kmepp7xnWKq8UwAaLxdE-tKScrspaWQv05z9pc40EezIZo9QK8ie3fxoOMKS0laFqiSNq0CqJhxjhli7cxc50uLRKT-gOig3EMA2u1pV/s1600/cochifritoclaustro-dulcesbtrix.png" height="600" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">POSTRES</span></b></div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #660000;">Jardín Nazarí</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un postre delicioso dibujado sobre el plato, un jardín con tocino de cielo, ganache de chocolate blanco a la menta, frambuesas liofilizadas, arena de bizcocho, flores... bonito verdad?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhpVeVNqoQq7JvQJv5YgDRZV-lKztyMHM5B_agi96K-M3gHAN1o3sI3IlGOHRhBjAhTPvnmofO9TblECvUlAS3PTeYQKQqxEVZiYZpzXV_67U0UABRkGmQKnRsTeScXkIoEmN03-rQsvs/s1600/postreclaustro-dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhpVeVNqoQq7JvQJv5YgDRZV-lKztyMHM5B_agi96K-M3gHAN1o3sI3IlGOHRhBjAhTPvnmofO9TblECvUlAS3PTeYQKQqxEVZiYZpzXV_67U0UABRkGmQKnRsTeScXkIoEmN03-rQsvs/s1600/postreclaustro-dulcesbtrix.png" height="500" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla.Dulcesbtrix" width="800" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
y con el café nos trajeron una caja de arena de petit fours y frutas, unos bocaditos de pecado.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4vac9CrqSowvwdyQ9mSOKayGkcs3ja4C8wYi5iKoweKssHcOq4OJVrwL9UNk1rcu1agU4t8Ke-iuRHzTdnWoy4skTTpuD3Enn_YOWpXZHczlperpYku2xa9FDEI3EwDCDFRiwWhFpGvD/s1600/10440640_670229233073247_7367259858897956030_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Petits fours- El claustro" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4vac9CrqSowvwdyQ9mSOKayGkcs3ja4C8wYi5iKoweKssHcOq4OJVrwL9UNk1rcu1agU4t8Ke-iuRHzTdnWoy4skTTpuD3Enn_YOWpXZHczlperpYku2xa9FDEI3EwDCDFRiwWhFpGvD/s1600/10440640_670229233073247_7367259858897956030_n.jpg" height="480" title="Petits fours- El claustro" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de Cocidito de mi vida</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>LA BODEGA</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
El sumiller, <a href="http://antonioformacionsala.blogspot.com.es/2013/10/2002-una-oportunidad-de-alta.html?spref=fb">Antonio García-Galan,</a> se encargó del maridaje escogido para los platos.<br />
<br />
<br />
Aperitivos - Rueda,<b> Orden Tercera</b> Verdejo, de Javier Sanz.<br />
<br />
Gazpacho de pepino - Vino de Granada, <b>Mencal</b> de Pago de Almaraes. <br />
<br />
Mosaico de pulpo - Albariño, <b>Envidia cochina</b> de las Rías Bajas.<br />
<br />
Caballa Norí - Chardonnay, <b>Cloe 2012</b> de Bodegas Doña Felisa de Ronda.<br />
<br />
Corvina en dashi - <b>Rosado de Chinchilla</b> de Bodegas Doña Felisa de Ronda.<br />
<br />
Cochifrito glaseado - Pinot noir, <b>El Pino rojo</b>, Bodega Barranco Oscuro, Granada.<br />
<br />
Postre - Pedro Ximénez, <b>Hechizo</b>, Bodegas Rey Fernando de Castilla de Jérez.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnm1dKvh_PW0mws3LYe09R-VD1JfBlVE0DFX_wtqW_Y4r7F2YaQU7VgeSI5l2VNxiN-0VGXw2bnIWG8VTu3AeMPGwuNVtoQgRUXmPc1Kv2Rqtt189O-RRqi2ttwI8IeuVwjnCJTnWl1xqr/s1600/vinos+sumiller-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnm1dKvh_PW0mws3LYe09R-VD1JfBlVE0DFX_wtqW_Y4r7F2YaQU7VgeSI5l2VNxiN-0VGXw2bnIWG8VTu3AeMPGwuNVtoQgRUXmPc1Kv2Rqtt189O-RRqi2ttwI8IeuVwjnCJTnWl1xqr/s1600/vinos+sumiller-dulcesbtrix.jpg" height="502" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br />
Foto de grupo de las blogueras de granada con el Chef Juan Andrés Morilla<br />
<br />
De izquierda a derecha; <a href="http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/">Ana Maria</a>, <a href="http://atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/">Lidia</a>, <a href="http://lastartasdepaz.blogspot.com.es/">Paz,</a> <a href="http://cociditodemivida.blogspot.com.es/">Mavi,</a> Juan Andrés, <a href="http://www.chu-chup.com/#">Lourdes</a>, <a href="https://www.facebook.com/Dulcesbtrix?ref_type=bookmark">yo </a> y <a href="http://www.gastroandalusi.com/">Conxy</a></div>
</div>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDePAzu9bt9PHF6bv-sfhSqSuAXwX6zN-jotdBNQB-Yx3fDKkE155tbFNRubqQL3NogVdRPywmxU3YATIxMqDe4BLdOjIgEcMHHwwEn6RQlXZ-kznGsLs4TuUqLU22A2DXYpE8V2hthfxQ/s1600/IMG-20000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDePAzu9bt9PHF6bv-sfhSqSuAXwX6zN-jotdBNQB-Yx3fDKkE155tbFNRubqQL3NogVdRPywmxU3YATIxMqDe4BLdOjIgEcMHHwwEn6RQlXZ-kznGsLs4TuUqLU22A2DXYpE8V2hthfxQ/s1600/IMG-20000.jpg" height="362" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br />
El magnífico equipo de cocina y sala del Restaurante El Claustro</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENzB0cT1nUzGuKm3wo2Rw8ub3zhPDTYLs30M_-nOCk3IrhNM0qrPAODWCxuechf8fBLdE8bn5J7xsWT_3IVXEFaPAM6Ds0ZfbOcZa46YxTbESiEme0PzNoYvVgUfOOeH6b5lXN1dsbB4h/s1600/Equipo+del+claustro-Dulcesbtrix.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENzB0cT1nUzGuKm3wo2Rw8ub3zhPDTYLs30M_-nOCk3IrhNM0qrPAODWCxuechf8fBLdE8bn5J7xsWT_3IVXEFaPAM6Ds0ZfbOcZa46YxTbESiEme0PzNoYvVgUfOOeH6b5lXN1dsbB4h/s1600/Equipo+del+claustro-Dulcesbtrix.JPG" height="522" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Con Cristina, responsable del Hotel Santa Paula y María Asenjo y Ángel Marco de <a href="http://www.oakpowergrupo.com/">Oak Power Comunicación</a> fue un placer conocerlos a todos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_vVPheBgE-1nJrXC7dMcZNIABQ-U-SYBzouwabQssvEPv10gAeeD0j6oUGgrDakmdBVpbuiZJFspUyUpIc9mEErXt8p16CN4ZgcmlRvZZzFiaR9zWy9Ji44d-RC1_g26nNKMo69UnZaFK/s1600/Grupo+oak-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_vVPheBgE-1nJrXC7dMcZNIABQ-U-SYBzouwabQssvEPv10gAeeD0j6oUGgrDakmdBVpbuiZJFspUyUpIc9mEErXt8p16CN4ZgcmlRvZZzFiaR9zWy9Ji44d-RC1_g26nNKMo69UnZaFK/s1600/Grupo+oak-Dulcesbtrix.jpg" height="480" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Gracias por hacernos pasar un día tan especial</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMuBb_0s0_d6VQxyCxo26x0iJSH9QQukSvUIZWyZhDB6HXmb4hyq5wznVRHdyFsuvCY3Nnd12kjF4AZVm7XnqcdvWmqTTAJn0DQLz1Lw28rNBp9Wlil9uUaNSKNdpfyQsytn2VRhni_eV/s1600/Morilla+y+yo-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMuBb_0s0_d6VQxyCxo26x0iJSH9QQukSvUIZWyZhDB6HXmb4hyq5wznVRHdyFsuvCY3Nnd12kjF4AZVm7XnqcdvWmqTTAJn0DQLz1Lw28rNBp9Wlil9uUaNSKNdpfyQsytn2VRhni_eV/s1600/Morilla+y+yo-Dulcesbtrix.jpg" height="640" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="572" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK-5zi95hrFk_Km4Kf3IZiICtYqV4wG_4DnVHyHiGtQvguvSyjSOv4T2pwihyphenhyphenTSLntSZgOn3q0uM0MQmoi3LSfj2h3Xn7TEsHgCHnTPh0zavsER4gk4gQVH3wSQtCEiZ_V_-3w7PIkKbO/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK-5zi95hrFk_Km4Kf3IZiICtYqV4wG_4DnVHyHiGtQvguvSyjSOv4T2pwihyphenhyphenTSLntSZgOn3q0uM0MQmoi3LSfj2h3Xn7TEsHgCHnTPh0zavsER4gk4gQVH3wSQtCEiZ_V_-3w7PIkKbO/s1600/1.jpg" height="426" title="Carta de verano-El claustro-Juan Andrés Morilla-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://juanandresmorilla.com/contacto/">Restaurante El Claustro</a><br />
Hotel AC Palacio de Santa Paula<br />
Calle Gran Vía de Colón número 31<br />
18001 Granada<br />
958 805 741</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://www.facebook.com/RestauranteElClaustro">https://www.facebook.com/RestauranteElClaustro</a><br />
<br />
<a href="https://twitter.com/ElClaustro_GRX">https://twitter.com/ElClaustro_GRX</a><br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
Btrix</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-76085950497709094292014-07-23T00:04:00.000+02:002019-11-17T00:34:29.609+01:00Brownie de cerezas y pastel de queso<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sus labios, recogieron la cereza de un rojo brillante oscuro, hundió los dientes en su carne, haciéndola explotar, esparciendo su sabor por toda la boca. Una explosión ácida que se transformó en dulce y que duró, apenas un instante, convirtiéndose entonces en una semilla juguetona e inquieta. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Entonces ocurrió: un deseo irrefrenable de tomar otra y otra y otra más, sé apoderó de sus sentidos y la mano se hundió entre ellas empezando de nuevo. Esbozó una sonrisa… tomó una cereza y la acercó a la boca de su pareja que la recibió de un modo sensual, acogiéndola con placer, y en ese momento el placer de uno se convirtió en disfrute de dos.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
De la mirada picara se pasó a la sonrisa de medio lado y sentados en la mesa se introdujeron en el juego, uno frente a otro, absortos de todo lo que ocurría más allá de sus cuerpos. Y se alternaron y entre cereza y cereza se sintieron sin tocarse.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Que sensual puede ser una fruta; su sabor, su olor, su color, la textura de su carne, su frescura... cuantas sensaciones nos aporta. Es un placer tomar fruta fresca y si además la disfrutas con alguien, mejor que mejor.<b> Todo, es más hermoso, sabroso y divertido si lo compartes</b>. Si no lo haces la fruta se madura, se estropea, se pierde... y es una pena ¿verdad?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioonbHEWgRoxIG68Vkd6PHEzB9fOavC0DJtq0qO3B5gDxaUvWzzYEb026gqI5Run-uBnMEC-TFsZJOV_BFGoSxDX-u-m_N7y1O_WCyo96j4yk2fLqO8Kup0bU8AzOfuBM7-ODeFIP91UNW/s1600/grupobrownieqc-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie de cerezas y pastel de queso" border="0" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioonbHEWgRoxIG68Vkd6PHEzB9fOavC0DJtq0qO3B5gDxaUvWzzYEb026gqI5Run-uBnMEC-TFsZJOV_BFGoSxDX-u-m_N7y1O_WCyo96j4yk2fLqO8Kup0bU8AzOfuBM7-ODeFIP91UNW/s1600/grupobrownieqc-Dulcesbtrix.jpg" title="Brownie de cerezas y pastel de queso" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Ingredientes</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u>Brownie</u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
100 gr. de chocolate negro picado</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
100 gr. de mantequilla</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
125 gr. de azúcar glasé</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
2 huevos</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
60 gr. de harina</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u>Pastel de queso</u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
200 gr. de queso crema</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
75 gr. de azúcar glasé</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
1/4 cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
1 huevo</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u>Cobertura de cerezas</u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
150 ml. de nata de repostería</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
50 gr. de azúcar glasé</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
75 gr. de cerezas</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Cerezas enteras para decorar</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbWPI3189P6VM0gsGBZMJ5JGJY5mrdcTzuqyCreZcsScz3bl82vFb3vva4YmYvDc6KxecGXyCmlGtjgSzFRSqXPcsq2Icwt3TzWgrSHgbgSV7rT1gLGsikqed8OLKlfCba8N_W5Q1358V/s1600/Brownieqc-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie de cerezas y pastel de queso" border="0" height="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbWPI3189P6VM0gsGBZMJ5JGJY5mrdcTzuqyCreZcsScz3bl82vFb3vva4YmYvDc6KxecGXyCmlGtjgSzFRSqXPcsq2Icwt3TzWgrSHgbgSV7rT1gLGsikqed8OLKlfCba8N_W5Q1358V/s1600/Brownieqc-dulcesbtrix.jpg" title="Brownie de cerezas y pastel de queso" width="500" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vamos a empezar preparando el brownie y lo haremos poniendo el chocolate troceado en un cazo o cuenco al baño maría, es decir, ponemos el cazo del chocolate sobre otro cazo con agua hirviendo en su interior. El agua no debe tocar el cuenco que está encima. Cuando esté derretido y homogéneo se retira y reserva.<br />
<br />
Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y con unas varillas eléctricas mezclamos hasta que se integren, seguidamente añadimos los huevos, de uno en uno rebañando los bordes y le añadimos la harina, batiendo hasta homogeneizar la mezcla.<br />
<br />
Vertemos el chocolate derretido despacito y una vez bien mezclado volcaremos la masa sobre el molde que habremos engrasado previamente y alisamos la superficie con una espátula. Yo he usado un molde rectangular.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNDJTVP5Uu61nRWWlN44x1fTjzuEU1PVFmrhwkibIdXADe6VOusjQx6FbjMdwIUzBtd-v6KHRBVVEezHotif2J-Vhm7LWSepZ9iLn32S2w7HnrdNWrW3XW2OAn9ziNxnXLsh29fEUiFP8O/s1600/grupobrownieqc2-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie de cerezas y pastel de queso" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNDJTVP5Uu61nRWWlN44x1fTjzuEU1PVFmrhwkibIdXADe6VOusjQx6FbjMdwIUzBtd-v6KHRBVVEezHotif2J-Vhm7LWSepZ9iLn32S2w7HnrdNWrW3XW2OAn9ziNxnXLsh29fEUiFP8O/s1600/grupobrownieqc2-Dulcesbtrix.jpg" title="Brownie de cerezas y pastel de queso" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Preparamos el pastel de queso poniendo el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un bol y batimos a velocidad lenta con una amasadora de varillas hasta que todo esté homogéneo y espeso. Añadir el huevo sin dejar de remover. Se mezcla bien rebañándolo todo y dando un poco más de velocidad para que quede cremoso y sin grumos. No batas en exceso o se cortara.<br />
<br />
<br />
Lo volcamos en el recipiente sobre el brownie y volvemos a alisar la superficie. Lo introducimos en el horno que habremos precalentado a 170° de 30 a 40 minutos. Cuando los bordes empiecen a dorarse y quede firme al tacto, estará listo, el centro debe quedar pálido.<br />
<br />
<br />
Lo dejaremos enfriar del todo, cubrimos con film y lo ponemos en la nevera, durante al menos dos horas o toda la noche si es posible.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Jz51lGklq_Bd6gAYZwPooyf6hlusE-fQuyEbYClBYmLw1nZ2xZBvhe3OOleRVzHLi8NyXwqbAu-ZhuqHQyjxc9XQmzkAuxyJQZgjPDUh0SPt92zQXWfhJbtbayLw2OG9LXCW6VWVpB-i/s1600/Browniecq-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie de cerezas y pastel de queso" border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Jz51lGklq_Bd6gAYZwPooyf6hlusE-fQuyEbYClBYmLw1nZ2xZBvhe3OOleRVzHLi8NyXwqbAu-ZhuqHQyjxc9XQmzkAuxyJQZgjPDUh0SPt92zQXWfhJbtbayLw2OG9LXCW6VWVpB-i/s1600/Browniecq-dulcesbtrix.jpg" title="Brownie de cerezas y pastel de queso" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
Al día siguiente haremos la crema de cerezas poniendo la nata y el azúcar y le añadimos las cerezas deshuesadas y muy picaditas, (puedes pasarlas con la batidora). Lo ponemos todo en un bol y lo batimos hasta que esté firme.<br />
<br />
<br />
Desmoldamos el brownie, lo ponemos sobre una bandeja y extendemos la crema de cerezas sobre la capa de queso. Cortamos en porciones con el tamaño deseado y decoramos poniendo una cereza sobre los pastelitos.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv6fqthLwNU431hrPB92N2xORFYGGFXuePgKeLXVVDZxQpRmbVnwSlPTx-9MGqs8uyYPtEJlxG-lCYOTcK74xL6t8rpBLOp-gTPyjuWrTZY_20BxxuTbs8U-9p97CL15mA3O1JebD6Tv6h/s1600/cery+cuch-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cerezas-Dulcesbtrix" border="0" height="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv6fqthLwNU431hrPB92N2xORFYGGFXuePgKeLXVVDZxQpRmbVnwSlPTx-9MGqs8uyYPtEJlxG-lCYOTcK74xL6t8rpBLOp-gTPyjuWrTZY_20BxxuTbs8U-9p97CL15mA3O1JebD6Tv6h/s1600/cery+cuch-Dulcesbtrix.jpg" title="Cerezas-Dulcesbtrix" width="500" /></a></div>
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<br />
Si los congelas en porciones puedes tener deliciosos bocaditos helados para cualquier momento aunque es un peligro y más en estas fechas porque ¡están deliciosos!<br />
<br />
Recomendaciones:<br />
<br />
- Esta receta es para 6 personas, puedes doblar los ingredientes si tienes más invitados.<br />
- La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.<br />
- el chocolate lo puedes derretir en el micro cuidando que no se queme.<br />
- el chocolate no debe estar caliente cuando lo añadas a la mezcla de la mantequilla.<br />
- Las cerezas que estén recién picadas. Yo las deje un poco y se oscurece más la crema.<br />
<br />
<br />
<br />
¡¡Espero que os guste!!<br />
<br />
<br />
Beatriz<br />
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<br />
Fuente: adaptación del libro de la pastelería Hummingbird<br />
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-1981006146657618832014-07-16T07:00:00.000+02:002014-08-03T13:46:18.111+02:00Cupcakes de cafe irlandes - Irishcoffe Cupcakes<div style="text-align: justify;">
Atravesé la puerta y entre en el portal, que alegría!! mi portal tiene un clima propio, las paredes y el suelo de mármol lo convierten en una fresquita guarida y si me siento a esperar el ascensor me dan ganas de quedarme allí a dormir la siesta y olvidarme del tórrido calor que dejamos tras la puerta. </div>
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<br /></div>
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Eche un vistazo a los buzones y me dije, habrá algo? Hacía mucho tiempo que no comprobaba el buzón y fui a mirar.. nada interesante.. ya ni siquiera los bancos mandan cartas. Solo había un par de folletos de propaganda de pizzas y de una clínica dental, un tipo de publicidad que ya está en extinción, al igual que el propio correo. Las comunicaciones han pasado al mundo virtual y casi todo se envía por correo electrónico y las más personales se quedan alojadas en ese mundo compuesto por redes sociales y telefónicas. </div>
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<br /></div>
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Ya nadie recibe, ni envía cartas..</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cartas de amor; emoción reflejada en el papel, sentimientos grabados con pasión, dejando salir de entre los dedos las caricias, marcando los besos en cada renglón. Cartas que fluyen desparramando sensaciones en una fuente inagotable de sentidos, deseos, miedos y añoranzas.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cartas a un hijo; que transmiten el apoyo cuando se está lejos, el abrazo reconfortante escondido en las palabras, que hacen sentir más lejana la nostalgia y provocan la emoción olvidada al descubrir la carta, girarla para ver el remitente y abrirla con ilusión de niño, para saber lo que se esconde dentro del sobre. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cartas a un amigo; que te ponen al día, te transportan a tu antigua ciudad o a la nueva haciéndote participe de las vivencias del otro, que te envuelven en tu grupo de amigos o en tu bar favorito como si estuvieses allí. Imágenes transmitidas a través de las palabras, consuelo, compañía, placer… </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es un placer recibir una carta, un placer que hemos dejado de disfrutar. Cartas escritas a mano, con mensajes dulces, alegres..o tristes. Con la ultima foto del nieto, los dibujitos adolescentes con labios y flores inundando las hojas, con poemas, y con los besos finales que duelen al terminarlas.. y los sobres viajeros y los sellos denostados...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Escribamos!! Y volvamos a tener esas sensaciones únicas que nó producen las nuevas tecnologías, mandemos cartas, pongamos notas escritas en los regalos, y mensajes de amor secreto en las taquillas o los pupitres. </div>
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<br /></div>
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Voy a llevarle estos dulces a una buena amiga y le expresare mi cariño en unas líneas, le diré cuanto la estimo y lo feliz que me hace su amistad. Muchas veces resulta más fácil transmitirlo y expresarlo escribiendo….<br />
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMAJa4hRv8wOj52XwulcXLxerdOA6Dl9IcH9_-8EqF4lfahHJG4EtqRpkng4ws6Z0DdiOjaVYnbZrYkWrIXvc1sV_xSnwK3MBLeeLr5MoCFgjUa6Yna92z1av9NmFUvoqHOi2VvmbVYfn/s1600/Irishcoffe--Dulcesbtrix...jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de café irlandes" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMAJa4hRv8wOj52XwulcXLxerdOA6Dl9IcH9_-8EqF4lfahHJG4EtqRpkng4ws6Z0DdiOjaVYnbZrYkWrIXvc1sV_xSnwK3MBLeeLr5MoCFgjUa6Yna92z1av9NmFUvoqHOi2VvmbVYfn/s1640/Irishcoffe--Dulcesbtrix...jpg" height="900" title="Cupcakes de café irlandes" width="700" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
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</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
175 gr. de harina</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de levadura Royal</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 cucharadita de bicarbonato</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml. de café fuerte</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr. de cacao en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
275 gr. de azúcar morena</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos grandes a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Para la crema:</strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
115 gr. de queso en crema</div>
<div style="text-align: center;">
75 gr. de azúcar glasé</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de Baileys</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de whisky</div>
<div style="text-align: center;">
Crocanti de almendra</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbC-TFxGmqmokG4Uv-FrQixrSHZ_HHvkBJ5nijQXxRbc9h4TsYCpqLIDvJAZJJT-ispT0YDhrklMf6e_Xdc-fZMpZWaqQVQZMUTeU7F1gPEm4Jr1hEU4TguH4kQyTdVlMrx2hgZmHLTbNf/s1600/-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de café irlandes" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbC-TFxGmqmokG4Uv-FrQixrSHZ_HHvkBJ5nijQXxRbc9h4TsYCpqLIDvJAZJJT-ispT0YDhrklMf6e_Xdc-fZMpZWaqQVQZMUTeU7F1gPEm4Jr1hEU4TguH4kQyTdVlMrx2hgZmHLTbNf/s1640/-.jpg" height="900" title="Cupcakes de café irlandes" width="700" /></a></div>
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Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Empezaremos mezclando en un bol todos los ingredientes blancos; la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal.<br />
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</div>
<div>
</div>
<div>
En otro bol pondremos el café y mezclaremos con el cacao en polvo. Añadiremos entonces la mantequilla troceada, batiendo hasta que se integre. Añadimos el azúcar morena, mezclamos y agregamos los huevos, uno a uno y luego el extracto de vainilla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_cLrc27xPK4v8wNLxnYWiDGeed3xlxC6JYui-huoUQB0ElzG4FXGuRkLdHbANx7Orw7nPkPqDCAFAri6TXOh36nlU8mNif91ssYtCEofT9WHenKGN7txm3Bz1xBR-QEZlq3nnvZBuPDk/s1600/Irishcoffe-Dulcesbtrix..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de café irlandes" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_cLrc27xPK4v8wNLxnYWiDGeed3xlxC6JYui-huoUQB0ElzG4FXGuRkLdHbANx7Orw7nPkPqDCAFAri6TXOh36nlU8mNif91ssYtCEofT9WHenKGN7txm3Bz1xBR-QEZlq3nnvZBuPDk/s1640/Irishcoffe-Dulcesbtrix..jpg" height="900" title="Cupcakes de café irlandes" width="700" /></a></div>
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Cuando quede todo incorporado, sin batir demasiado, estará listo. A continuación añadiremos el bol de la harina, sin mezclar ,igualmente, en exceso. Vertemos la masa en los moldes de cupcakes, llenando dos terceras partes de los moldes para evitar que se salgan al subir. Los introducimos en el horno precalentado a 175º, y los tenemos unos 20 min. Podéis comprobar con el palillo como hacemos con los bizcochos.<br />
<br />
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Para hornearlos utilizo flaneras, dentro de las cuales coloco los moldes, así no se deforman y crecen hacia arriba. Para la crema o glaseado, mezclaremos bien con una espátula los ingredientes y una vez que el bizcocho este frió, si quieres puedes hacer un hueco con el descorazonador de manzanas e introducir un poco de crema en su interior luego cubriremos por encima y decoraremos con crocanti de almendra.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAl5I7SAH5AI467cb22rTemeSE0oLXdHJ9nzIVqjb20rH-5sXDvXDqaY8SGLcBltIYxg7tiiDkmd_UINRp3_26bsxQetbB8qVXOFbfO5e4jBIRxTtODKM7sqQaIlGOL86KkUwyMMjlfpKI/s1600/Irishcoffe-Dulcesbtrix+texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de café irlandes" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAl5I7SAH5AI467cb22rTemeSE0oLXdHJ9nzIVqjb20rH-5sXDvXDqaY8SGLcBltIYxg7tiiDkmd_UINRp3_26bsxQetbB8qVXOFbfO5e4jBIRxTtODKM7sqQaIlGOL86KkUwyMMjlfpKI/s1640/Irishcoffe-Dulcesbtrix+texto.jpg" height="900" title="Cupcakes de café irlandes" width="700" /></a></div>
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</div>
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Estos cupcake son ideales para merendar, tomarlos con el café de sobremesa, desayuno, lo que queráis! quedan geniales y riquísimos y por supuesto, para regalar y demostrar el afecto a los demás.<br />
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Dulces besos<br />
<br />
<br />
Beatriz<br />
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P.D. Te escribiré </div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-60898326548419197952014-07-02T08:00:00.000+02:002015-11-22T00:38:34.628+01:002º Cumpleblog y Sorteo Lékué<div style="text-align: justify;">
Ha ido pasando el tiempo y sin darme cuenta cruce el umbral del año y no celebre la efemérides de mi blog. Pobrecito mio!! mira que cumplir un añito y no hacerle ni una tarta para celebrarlo, es que soy una descastada y como vivo corriendo y quitándole horas de sueño a la oscura noche, hay veces que no me doy ni cuenta del día en el que estoy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Cuando quise darme cuenta había pasado la fecha con creces y ya no me pareció bien cumplir el año y medio, por lo cual decidí celebrarlo cuando llegase al segundo año y aquí esta ya!</div>
<div style="text-align: justify;">
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Y para agradeceros vuestras visitas, vuestros me gustas,vuestros comentarios, en pocas palabras por estar ahi y hacer que mi blog tenga sentido, porque me siento feliz de estar aquí, con mi blog y mi pagina, y todo eso hay que celebrarlo. Por llegar hasta aquí, ya me siento ganadora, como el protagonista de mi tarta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wHRWAEeXUo86ID8SiCfBUfXNQnRU5OB2zlVopi5tY6NyajuUTKERVoS2dtvQQwmC-pGigBFDU3HcDrGBzY1WoF-CwBh48542xaPHlI7zDTkLzXDXo-Tr3aw3eTgqJzBuQjIZUrBdm7Ii/s1600/1frente+-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="780" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wHRWAEeXUo86ID8SiCfBUfXNQnRU5OB2zlVopi5tY6NyajuUTKERVoS2dtvQQwmC-pGigBFDU3HcDrGBzY1WoF-CwBh48542xaPHlI7zDTkLzXDXo-Tr3aw3eTgqJzBuQjIZUrBdm7Ii/s1640/1frente+-dulcesbtrix.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="508" /></a></div>
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Y para celebrarlo he preparado un sorteo en colaboración con Lékué, con estos divertidos artículos. La nueva colección Lékué y Escribà es un nuevo concepto de pastelería que permite disfrutar en compañía y de manera lúdica de los postres más creativos.<br />
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Una colaboración entre Lékué y Escribà que ha dado lugar al lanzamiento al mercado de estos productos; <a href="http://www.lekue.es/es/pop-kiss-0210420">Pop Kiss</a>, y <a href="http://www.lekue.es/es/kit-pastel-sorpresa-3-pisos-1210400">Kit Surprise Cake</a> que combinan magia, sorpresa y emoción y con los que te convertirás en un experto en sorprender.<br />
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Estos productos vienen acompañados con recetas y divertidos accesorios que completaran las presentación de tus postres. Podrás preparar deliciosas tartas, tartas sorpresa y hermosas tartas de tres pisos y además regalar cariñosos y dulces besitos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZJVUHfO8gvke5dj0lJl3w4it5WvmApFztwfYh8o3pnQdjEFlLIAOWjEa4Za7MXE-JfwLwi1cojpO81YTM1DjjftWb-ybsM8c_O5L0JkAc36udicO67AkSaodntwxajkfCtUnbS1Tpxqc/s1600/Proyecto2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="760" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZJVUHfO8gvke5dj0lJl3w4it5WvmApFztwfYh8o3pnQdjEFlLIAOWjEa4Za7MXE-JfwLwi1cojpO81YTM1DjjftWb-ybsM8c_O5L0JkAc36udicO67AkSaodntwxajkfCtUnbS1Tpxqc/s1640/Proyecto2.png" width="600" /></a></div>
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Yo he preparado una tarta utilizando los moldes, una tarta para un triatleta que cumplía 50 años, y en la que destacan las tres disciplinas que se disputan en este deporte, Natación, Ciclismo y Carrera a pie.<br />
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Es una tarta muy divertida, y además estaba riquísima!! esta preparada con dos bizcochos de chocolate, con relleno de butercream de chocolate y mermelada de naranja amarga.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMamj7hOoOEFAU7iyN0oaeWK-1WhWDbCNx6N7VSw0LwRWCIsdhQqfh9q52TjmEKaHTW5TBkXSxzsV0-kqFN_VRM3HQnAPR-4WlIxCEI5eksZus2gzXxoD-TwwUh3tTe2Rhxl0uOGDdYSw1/s1600/2atleta-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMamj7hOoOEFAU7iyN0oaeWK-1WhWDbCNx6N7VSw0LwRWCIsdhQqfh9q52TjmEKaHTW5TBkXSxzsV0-kqFN_VRM3HQnAPR-4WlIxCEI5eksZus2gzXxoD-TwwUh3tTe2Rhxl0uOGDdYSw1/s1600/2atleta-dulcesbtrix.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="370" /></a></div>
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Para el bizcocho de chocolate utilice la receta que tenéis también en la<a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2012/11/tarta-de-rosas.html"> tarta de rosas</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AkrYH-X0RHcGKuDCw9rc2Y11Fj1Opq_X9wcDTCdteVgyLw5Kwu2UxVpiV1UtZp1MRBlaPEkyZ-zvyRlpkJJj19-vkgZHkfFbou6D0tyxLRmBZ5OouPp7QF3VOxXreoKqd8idEVuvbAxE/s1600/3lado+bici-Dulcesbtrix1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="780" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AkrYH-X0RHcGKuDCw9rc2Y11Fj1Opq_X9wcDTCdteVgyLw5Kwu2UxVpiV1UtZp1MRBlaPEkyZ-zvyRlpkJJj19-vkgZHkfFbou6D0tyxLRmBZ5OouPp7QF3VOxXreoKqd8idEVuvbAxE/s1640/3lado+bici-Dulcesbtrix1.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="508" /></a></div>
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El buttercream de chocolate lo podéis ver en la receta de la <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2013/04/tarta-camiseta-de-fondant.html">camiseta de fondant</a> y también podéis encontrar el almíbar, aunque en este caso como era para mayores le puse un chorreón de Cointreau.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1V5dB39gcStCx9MHi-wz2dI1sfc-YjCYY6i7ErpkEFJodcXN5ZWZ8e4h3teVw-yGiIVhCWSmIwf3buBkAiIpxIoJTEq9Znfdsy_bDpeVgCI-QSAzIQftBO-kc9YPNl9achjKng6JbRCk-/s1600/4Dulcesbtrix-Triathlon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1V5dB39gcStCx9MHi-wz2dI1sfc-YjCYY6i7ErpkEFJodcXN5ZWZ8e4h3teVw-yGiIVhCWSmIwf3buBkAiIpxIoJTEq9Znfdsy_bDpeVgCI-QSAzIQftBO-kc9YPNl9achjKng6JbRCk-/s1600/4Dulcesbtrix-Triathlon.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
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Aunque ya he preparado mermeladas de <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2012/10/mermelada-de-grosellas-rojas.html">grosellas</a>, <a href="http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/2013/09/mermelada-de-higos.html">higos</a>.. La mermelada de naranja amarga no la he preparado todavía, está, era una riquísima mermelada casera de la que lamento no recordar ahora el nombre, que torpeza la mía!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAiaWRTWe-A7z0TViLuY4wQvQcIqo8bS1gkTeBLEIZXw1d20cVbzJ2z0vBseJtcJBJ2GUsTLKez2yFdIR4nY0ukzQGDrHLTN78XIP1ckdT-c7WoLkJLCrrFS3XSWT65XebAsZvyapIegf/s1600/5Lado+nadador-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="780" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAiaWRTWe-A7z0TViLuY4wQvQcIqo8bS1gkTeBLEIZXw1d20cVbzJ2z0vBseJtcJBJ2GUsTLKez2yFdIR4nY0ukzQGDrHLTN78XIP1ckdT-c7WoLkJLCrrFS3XSWT65XebAsZvyapIegf/s1640/5Lado+nadador-dulcesbtrix.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="508" /></a></div>
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Como veis la tarta ha sido muy laboriosa y entretenida de hacer pero me ha encantado! Ir viendo como iban apareciendo los distintos elementos hasta conseguir el resultado final sentir la satisfacción una vez terminada. El amigo que me la encargo y sus compañeros quedaron muyyy contentos tanto en el sabor y textura como en la decoración y eso es lo que mas me llena.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuUR1meyPpXX0AIIga6UnCUTi9Kf6HzBCPlYH9DxXrwL9Ze-f658hHqxpHGlNxfNOT1neumiWJOyDTxE1cpho1rVsxlW-bIzxUfg_8VF-w7BPqvV2h3iEqI8lefRcJXmwr4QOnMfuGQvJ/s1600/6Dulcesbtrix-tarta+triathlon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuUR1meyPpXX0AIIga6UnCUTi9Kf6HzBCPlYH9DxXrwL9Ze-f658hHqxpHGlNxfNOT1neumiWJOyDTxE1cpho1rVsxlW-bIzxUfg_8VF-w7BPqvV2h3iEqI8lefRcJXmwr4QOnMfuGQvJ/s1600/6Dulcesbtrix-tarta+triathlon.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
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No he querido explicar las recetas en esta entrada para no alargarla en exceso y contaros como voy a realizar el sorteo.<br />
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<b> ¡¡¡SORTEO!!!</b></h2>
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Si queréis haceros con este fantástico kit sólo tendréis que participar a través de la aplicación de Facebook,</div>
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<h4>
Clica en este enlace <a href="http://basicfront.easypromosapp.com/p/158192">EasyPromos,</a> y te lleva a la promoción.</h4>
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y los requisitos para participar son:</div>
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1. Seguir con un Me gusta a <a href="https://www.facebook.com/Dulcesbtrix?fref=ts">mi página de Facebook</a><br />
2. Compartirlo en vuestro muro.<br />
3. Tener una dirección de entrega en territorio nacional. (España, Válido solo para península y baleares)</div>
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4. Para mas facilidad, deja tu e-mail con un comentario en esta entrada para contactar contigo si eres el ganador.<br />
5. Hacerte seguidora del blog, seria genial!<br />
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El sorteo empieza el 2 de julio a las 8:00 y acaba el 10 de julio a las 00:00.<br />
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Mucha suerte a todos!!!!<br />
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¡Y estad muy atentos porque he decidido hacer seguidamente otro sorteo de un libro muy veraniego para los seguidores del blog por aquel Primer cumpleblog que no celebre en su momento!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauDbuCmolkl1ZmKN-1D1EV8m0uK7dbgcshuuMdRbXuJvV74YLyST9fw8pYRhzBO8yXuJRbbDmSIP9wQ9JyBvBwcHJEt_WQqj3xFLZGPnjzu-FL7ybIYGEEpvXe1zoMxgiqMsIGeSUIBvk/s1600/7Triathlon-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Triathlon-Dulcesbtrix" border="0" height="780" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauDbuCmolkl1ZmKN-1D1EV8m0uK7dbgcshuuMdRbXuJvV74YLyST9fw8pYRhzBO8yXuJRbbDmSIP9wQ9JyBvBwcHJEt_WQqj3xFLZGPnjzu-FL7ybIYGEEpvXe1zoMxgiqMsIGeSUIBvk/s1640/7Triathlon-dulcesbtrix.jpg" title="Triathlon-Dulcesbtrix" width="508" /></a></div>
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-85660844231726788752014-06-29T23:47:00.001+02:002014-08-03T13:46:59.339+02:00Arroz negro con alioli<br />
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Llovía ….… el calor flotaba en el ambiente en una plomiza noche de julio. </div>
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Abrí la ventana y el olor de la tierra caliente y mojada entro en la habitación. Recogí mi cabello por encima de la nuca y el sudor cayó por mi espalda produciéndome un escalofrío. Me senté en el poyete de la ventana intentando buscar una brisa inexistente y entonces, observe la noche.</div>
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<br /></div>
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Las gotas brillaban reflejando la luz de las farolas y saltaban produciendo un sin fin de melodías. Según el instrumento que las recogía, las tonalidades y los acordes eran metálicos, plásticos, pavimentales o terrenales y se conjuntaban, con los discordantes movimientos producidos por el agua al caer en las hojas de los arboles. Ese agua se depositaba en su superficie y se descolgaba por sus venas hasta caer, provocándoles aspavientos que al cesar hacían posible que todo volviese a empezar y así una tras otra hojas y gotas continuaban con su baile.</div>
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Por el suelo zigzagueaban las acuosas serpientes buscando los canales, y abriendo sus fauces engullían todo lo que encontraban a su paso. En sus panzas de piel traslucida se agrupaban las hojas caídas y las hacían aún más reales.</div>
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Mire hacia abajo, entre los arbustos crecían los gladíolos que florecen en los meses estivales, sus flores de un rojo vivo, se bamboleaban dándole color a el oscuro paisaje. de pronto las luces del parque se apagaron, ocurría siempre a las doce, y el brillo de las gotas se apago con ellas. El rojo y el negro decoraban los pies de mi ventana, que empapados recogían el agua entre sus dedos adoquinados.</div>
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Una fresca brisa me hizo respirar fuerte intentando hacerla mía y el ruido fue disminuyendo a medida que la lluvia cesaba, poco a poco se abrieron las nubes y entre ellas apareció de un blanco dorado una redonda y completa luna . Me tumbe sobre la cama y agarre con fuerza la almohada entre mis brazos. </div>
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Mañana cuando despierte el cielo estará limpio, el día fresco y ya se que haré para comer..<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6A6ehy4GTW-1SlADHR_s57yjStCMu27ero9V5P4LyKcvQOiPwKVQNVrRLlO0kGmLydcc_8iRzMnwuq652y5cNZZqYWc_Tcmlhyphenhyphen5n_yu-yfFsW4qBbsRt6PGmFmFPBHanpwzMacQEZ430f/s1600/Dulces+btrixx-arroz+negro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz negro-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6A6ehy4GTW-1SlADHR_s57yjStCMu27ero9V5P4LyKcvQOiPwKVQNVrRLlO0kGmLydcc_8iRzMnwuq652y5cNZZqYWc_Tcmlhyphenhyphen5n_yu-yfFsW4qBbsRt6PGmFmFPBHanpwzMacQEZ430f/s1640/Dulces+btrixx-arroz+negro.jpg" height="760" title="Arroz negro-Dulcesbtrix" width="528" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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<a href="http://www.gastroandalusi.com/p/blogs-de-gastronomia.html">El asaltablog</a> se va de veraneo y esta es la ultima cita de la temporada. Volveremos a encontrarnos a la vuelta de las vacaciones. Esta vez le ha tocado el turno a Laura del blog <a href="http://oloraregalices.blogspot.com.es/">Regalices</a>. Después de darme una vuelta por su cocina me traje este arroz negro delicioso realizándolo con muy poca diferencia respecto al suyo. </div>
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Cada uno tenemos nuestras medidas a la hora de hacer el arroz y yo utilizo siempre la misma taza, así que lo indicare como medidas, para el arroz y el caldo de pescado. El arroz redondo siempre pide un poquito mas de caldo que el largo. Este arroz es para tres personas que somos los que estamos en casa.Vamos a ello;</div>
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<img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK36JqTX0ZvKvLWHf0g7FFdk1bWm7DZ2CpfOUj0IX9FMsoS8Ts_zHtt_EJSyd9O9xv_D0EzHX9fUepkLFhJwHT3VagkcOh7mnHDvzumrVoQHfTr2OrXW9XSH_kEU0kggHycILfqrG4G1q/s1640/Arroznegro-dulcesbtrix.jpg" width="760" /><br />
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Ingredientes:</b></div>
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Arroz redondo, 2 medidas y media</div>
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1 cebolleta hermosa</div>
<div style="text-align: center;">
2 dientes de Ajo</div>
<div style="text-align: center;">
1 sepia</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. de Gambitas</div>
<div style="text-align: center;">
2 bolsitas de tinta de calamar</div>
<div style="text-align: center;">
Caldo de pescado Aneto, 5 medidas </div>
<div style="text-align: center;">
1 Tomate rallado</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaso de Vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
1 Pimiento rojo mediano</div>
<div style="text-align: center;">
AOVE </div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
Alioli</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1zdwItWuF2PutD7e5DZepPsi68eMGhdzNEVnSfBceGcqXe3MOQ9d99WweH2isTZNEeVOKvLdq4UB1cikX7sWDhWOx8nP9JgJCj1DTXUg4Nl75bK7zqfY-sSNJIDxj4Pvlmtx10YmejS3/s1600/Dulcesbtrix-AN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz negro-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1zdwItWuF2PutD7e5DZepPsi68eMGhdzNEVnSfBceGcqXe3MOQ9d99WweH2isTZNEeVOKvLdq4UB1cikX7sWDhWOx8nP9JgJCj1DTXUg4Nl75bK7zqfY-sSNJIDxj4Pvlmtx10YmejS3/s1640/Dulcesbtrix-AN.jpg" height="528" title="Arroz negro-Dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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<br /></div>
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Primero preparamos las verduras; picamos los dientes de ajo, la cebolleta y el pimiento rojo en daditos y los ponemos en la paellera o paella con un fondo de aceite a fuego medio. Seguidamente rallamos el tomate sobre un plato y lo incorporamos cuando la verdura este rehogada.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Mientras se cocinan las verduras limpiamos y troceamos la sepia y una vez que el sofrito esta hecho, la añadimos y se sazona con sal y pimienta. Pondremos entonces las dos bolsitas de tinta y un vaso de vino blanco lo removemos para mezclar los ingredientes lo dejamos reducir. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtE3dxZArZ_ZYGBq79f88R69T9MSkeMj1vOr_HVXtH3NQpPV4r5yyPBbxNSZvl3MSEWn2ZqUYk01LXYktbXg2okI-zEHJDDbrr_5CA-UOLEtNkgQ0wCwJWRbdo0YgFs1Nitprspdy-Bwc1/s1600/Grupo+arroz+negro-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz negro-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtE3dxZArZ_ZYGBq79f88R69T9MSkeMj1vOr_HVXtH3NQpPV4r5yyPBbxNSZvl3MSEWn2ZqUYk01LXYktbXg2okI-zEHJDDbrr_5CA-UOLEtNkgQ0wCwJWRbdo0YgFs1Nitprspdy-Bwc1/s1640/Grupo+arroz+negro-dulcesbtrix.jpg" height="528" title="Arroz negro-Dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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Ahora toca añadir el arroz y mezclarlo para empaparlo bien con la tinta y que coja color. Añadimos seguidamente las 5 medidas de caldo que previamente habremos calentado. Ponemos a fuego fuerte los 5 primeros minutos y luego lo bajamos a medio alto, así lo tendremos unos 13 minutos mas o menos, hasta que este en su punto pero antes cuando queden unos 6 minutos para sacarlo le añadiremos las gambitas. Se deja reposar unos minutos y listo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQFKWiIHIqUWh55hORNfOwJNubGFaaTnMtstk96DqnS2szXGlUlOxw1niybmu72z8-rZ688HiKsYNs0l67ZwEztiQp7oqhVH4TthwcZNpXnb4mL3T-TEB3jJTDvSB7W9oN4FTnkh8yKyoD/s1600/negro-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz negro-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQFKWiIHIqUWh55hORNfOwJNubGFaaTnMtstk96DqnS2szXGlUlOxw1niybmu72z8-rZ688HiKsYNs0l67ZwEztiQp7oqhVH4TthwcZNpXnb4mL3T-TEB3jJTDvSB7W9oN4FTnkh8yKyoD/s1640/negro-dulcesbtrix.jpg" height="760" title="Arroz negro-Dulcesbtrix" width="528" /></a></div>
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Haremos un alioli. Por si alguien no lo sabe hacer, ponemos en la batidora, 1 ajo al que le quitaremos el corazón, 1 huevo, 1 chorreón de limón (opcional) y un pellizco de sal y vamos poniendo el aceite hasta que se trabe y quede listo.</div>
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Una vez preparado, Emplatamos colocando el arroz en un molde y coronamos con el alioli, yo lo he dorado con el soplete, pero si no tienes puedes ponerlo en el grill del horno para que forme costra. desmoldar y servir. espero que os haya gustado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcARIoBJvdIAxKk6R0cakGRct5G4Bo4s1J-1n3sJ8sEPNdjGJBHoK1Vvp_YhjUHIrw04cwNPI5JZ5DaVsz5COOpqO-b1T4vZ8LCJsQZ65qHP5i-btc0fuvhD8QtlV0V8g1meVKjKkwnyp/s1600/negroarroz-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcARIoBJvdIAxKk6R0cakGRct5G4Bo4s1J-1n3sJ8sEPNdjGJBHoK1Vvp_YhjUHIrw04cwNPI5JZ5DaVsz5COOpqO-b1T4vZ8LCJsQZ65qHP5i-btc0fuvhD8QtlV0V8g1meVKjKkwnyp/s1640/negroarroz-dulcesbtrix.jpg" height="528" width="750" /></a></div>
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Esta es la <a href="http://oloraregalices.blogspot.com.es/2011/09/el-gato-de-los-bigotes-negros.html">receta original</a> de Laura del Blog Regalices, ha sido un placer asaltarte. Feliz verano!!</div>
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Btrix</div>
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<!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK36JqTX0ZvKvLWHf0g7FFdk1bWm7DZ2CpfOUj0IX9FMsoS8Ts_zHtt_EJSyd9O9xv_D0EzHX9fUepkLFhJwHT3VagkcOh7mnHDvzumrVoQHfTr2OrXW9XSH_kEU0kggHycILfqrG4G1q/s1640/Arroznegro-dulcesbtrix.jpg" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK36JqTX0ZvKvLWHf0g7FFdk1bWm7DZ2CpfOUj0IX9FMsoS8Ts_zHtt_EJSyd9O9xv_D0EzHX9fUepkLFhJwHT3VagkcOh7mnHDvzumrVoQHfTr2OrXW9XSH_kEU0kggHycILfqrG4G1q/s1640/Arroznegro-dulcesbtrix.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-j60n-UG7qmU%2FU7By5dQe1PI%2FAAAAAAAAFco%2F84wDsR49KiA%2Fs1640%2FArroznegro-dulcesbtrix.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK36JqTX0ZvKvLWHf0g7FFdk1bWm7DZ2CpfOUj0IX9FMsoS8Ts_zHtt_EJSyd9O9xv_D0EzHX9fUepkLFhJwHT3VagkcOh7mnHDvzumrVoQHfTr2OrXW9XSH_kEU0kggHycILfqrG4G1q/s1640/Arroznegro-dulcesbtrix.jpg" -->Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-60967409714479415392014-06-16T19:48:00.001+02:002014-08-05T01:30:21.019+02:00Tarta de fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Me miró cuando paso a mi lado, el baño quedaba detrás de mi mesa y aunque siempre rechazo las mesas que están junto a el, era la única que quedaba disponible y necesitaba sentarme para poder tomar un café bien cargado.<br />
<b><br /></b>
<b> Hoy es lunes;</b> en nuestra rutina semanal se supone que el lunes es el peor día de la semana para arrancar, aunque en ocasiones esa sensación se repite en otros días que no tienen ese nombre. Yo no puedo perdonar mi café y mi tostada sea el día que sea, para mi es imprescindible esa energía.</div>
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<br /></div>
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Salio del baño dándome la espalda y se despidió de Vicente, - ¡hasta mañana! le dijo y abriendo la puerta se fue de la pequeña cafetería no sin antes echar un vistazo al interior que yo, me adjudique presuntuosa. Ambos desayunábamos allí todos los días y eso, convirtió nuestros encuentros en algo habitual.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> Martes;</b> hoy no estaba cuando llegue, el se colocaba siempre en la barra, le gustaba hojear el periódico y bromear con Sacra sobre su modo de preparar las tostadas. Tras desayunar, pague y al abrir la puerta, casi tropiezo con el. - Perdóname dijo, y sujeto galantemente la puerta mientras salia.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> Un miércoles cualquiera;</b> me levante de muy mal humor.. historias que no me apetece contar me desvelaron anoche y hoy me he levantado peor de lo que me acosté, en esos días es mejor que no me hablen. Con mis gafas oscuras y cabizbaja me dirigí hacia la cafetería y nos cruzamos en el semáforo. El me sonrió y me dijo - ¡buenos días! </div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
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<b> Jueves 25;</b> "el desconocido" como yo lo llamaba me había saludado el día anterior, haciendo que mi malestar desapareciera durante un buen rato. Y hoy estaba allí en la barra, sonriendo a la insufrible camarera y ajeno a mi presencia.</div>
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<br /></div>
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<b> Por fin viernes!</b> el fin de semana se asomaba y es de rigor que unos a otros nos jaleemos por ello para pasar la ultima jornada de la semana con mas alegría. - Hola Vicente! hoy que es viernes voy a hacer una excepción que mañana salgo a correr, quiero probar tu deliciosa tarta de fresas, ¡ponme un trocito anda!</div>
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<br /></div>
<div>
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<br /></div>
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Vicente me miro con cara de pena y señalando hacia el extremo de la barra, me dijo. - Uyy!! lo siento, acabo de poner el último trozo. Y allí estaba él, con "mí" trozo de tarta delante. - ohh!! que pena!! dije, bueno ya la probare la semana que viene....... Me senté en la mesa de espaldas a la barra a esperar mi desayuno habitual cuando "el desconocido" se acerco con dos platos, partió la porción de tarta por la mitad y ofreciéndome uno me dijo:</div>
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<br /></div>
- ¿la compartimos?<br /><br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHcoDTTfwtpe4KGa379k1jtbr2PwKe0Xk_0zY6B4LrOaUSdGbbqm9PAfB6v-XS0oVcjr69UoelRC-7ii-6x6u4U7AlQjwi3B6ogFLt1w6DjdvhozI1Bt6J3IHYAgVWvFAUptdhghDXEGdW/s1600/Tarta+de+fresas+.-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHcoDTTfwtpe4KGa379k1jtbr2PwKe0Xk_0zY6B4LrOaUSdGbbqm9PAfB6v-XS0oVcjr69UoelRC-7ii-6x6u4U7AlQjwi3B6ogFLt1w6DjdvhozI1Bt6J3IHYAgVWvFAUptdhghDXEGdW/s1640/Tarta+de+fresas+.-Dulcesbtrix.jpg" height="750" width="500" /></a></div>
<br /></div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
240 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 gr. de azúcar blanquilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 huevos grandes </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucharadita (1 tsp) de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
450 de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
20 gr. de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
una pizca de sal (1/8 tsp)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gr. de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 gr. de fresas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
azúcar glass</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Crema de queso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y Almíbar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(receta al final)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta tarta puedes hacerla en un molde de 20 cm. por 10 de alto o reducir los ingredientes a la mitad y poner la masa en uno de 15x10 cm., he probado los moldes altos y me gustan mucho, pero si no los tienes utiliza los más bajitos pero con diámetros mas amplios. Empezaremos precalentando el horno a 180 º. Y preparamos el molde con spray desmoldante, o bien extendiendo mantequilla por el interior y luego espolvorea con harina.<br />
<br />
<br /></div>
<img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVUEl7lKOjWa8kNE6YJMTdHEYAf0g1-yKpIjC7r26IbPUjoqnkRqDdP8JVrdnS-ktmX0DwPbNEcpmcM8MDRSvmtdrbrVMGO2suiWM3YPrjHUnoJM7_1Iq-zg0MonpLM6T1AhZAQQPqhbn/s1640/Tarta+de+fresas.dulcesbtrix.jpg" width="850" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve con la pizca de sal, reservamos. Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol, para tenerlas a mano. Ahora comenzamos a preparar el bizcocho. En un bol amplio ponemos la mantequilla y el azúcar y lo batimos hasta que ambos se integren y la mezcla blanquee, a velocidad media alta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bajando la velocidad de la batidora, comenzaremos a echar las yemas que habíamos apartado al empezar, batiendolas ligeramente antes de añadirlas. Mezclaremos bien hasta que queden completamente mezcladas. En este punto añadimos también el extracto de vainilla a la misma velocidad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a por la mezcla de la harina para añadirlos al bol, iremos alternando los ingredientes secos (la harina y la levadura) con los 300 gr. de leche. Empezamos con 1/3 de los secos, la mitad de la leche, otro tercio de los secos, la otra mitad de la leche y al final el último tercio de los ingredientes secos. Lo iremos haciendo a velocidad baja de modo que en cada añadido la mezcla quede unificada.</div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid-wwL4nRdkwMDIkL0BQmoi6PWC11x1FEJXBoKvIcJ1XwN1jv9A_mUUKrazHNRDMLIq-SBm6ChHDWUbVaD7c_K1mVV6G0CIYhP8BmGEJ6nmLwfjYNdX-uA82owtsNJVQYZn3p8LMb-4pzJ/s1600/Tarta+de+fresas--Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid-wwL4nRdkwMDIkL0BQmoi6PWC11x1FEJXBoKvIcJ1XwN1jv9A_mUUKrazHNRDMLIq-SBm6ChHDWUbVaD7c_K1mVV6G0CIYhP8BmGEJ6nmLwfjYNdX-uA82owtsNJVQYZn3p8LMb-4pzJ/s1600/Tarta+de+fresas--Dulcesbtrix.jpg" height="500" width="850" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Recuperamos las claras que pusimos a punto de nieve, si se han bajado un poco les vuelves a dar un poquito. Seguidamente las añadiremos a la masa principal y con una espátula, despacito iremos mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen.<br />
<br />
Volcamos la mezcla en el molde y lo ponemos con calor arriba y abajo, a 180º como dijimos al principio. Como siempre se dice, depende del horno, dependiendo del molde, empieza a comprobarlo a los 40 minutos con el palillo y cuando empiece a separarse de los bordes. Unos 50 minutos en el pequeño y en el grande unos 70. Pero ya sabéis lo suyo es ir comprobando la cocción. Es un bizcocho muy rico que aprendí de María de <a href="http://sweet%20little%20cakes/">Sweet Little cakes</a>.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIkGuuGKQLz9L1HTkI8XPrEBTSxPE9AUNVkgThE1Unr9R60182uHbAz4ppi3YFbYT4vS6JEg2XVLIU8x1_kvN86p5ujoek2oK8dxgNaRpM-Zxev9ct9nsJeLKJE-EtxBDDNSkdsL_K5lQ/s1600/Dulcesbtrix2-tarta+de+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIkGuuGKQLz9L1HTkI8XPrEBTSxPE9AUNVkgThE1Unr9R60182uHbAz4ppi3YFbYT4vS6JEg2XVLIU8x1_kvN86p5ujoek2oK8dxgNaRpM-Zxev9ct9nsJeLKJE-EtxBDDNSkdsL_K5lQ/s1600/Dulcesbtrix2-tarta+de+fresas.jpg" height="750" width="500" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Sacamos del horno, dejamos templar el molde, sacamos el bizcocho fuera del molde y reposamos sobre una rejilla. hasta que se enfrié. Cortaremos con un cuchillo o lira el bizcocho en tres capas,poniendo un palillo en cada capa para que queden bien alineadas al montar la tarta.<br />
<br />
Ponemos un poquito de crema sobre la base para que se pegue bien el bizcocho, y colocamos la primera capa (acuérdate de que la de abajo es la que queda arriba al cocerla, es decir le das la vuelta al bizcocho para que la parte superior quede mas lisita) con un pincel bañamos con almíbar y encima ponemos abundante crema de queso, sobre ella colocamos las fresas que habremos laminado longitudinalmente y cubrimos toda la superficie. Repetimos con las otras capas y coronamos con la fresas enteras, puedes espolvorearla un poco de azúcar glass.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqkZC0sWDLbqktDr4FhKOm8ttFPfO5QNSLvdg3TAp1E1dKb8eh-JNkjaK07HTra74unVc2wIdo7Gx-M8ARj0mlclvOxLjaGTClRmossxkN_llpvHfAfJ7xrXVmqgoragJPBiw5RCw12Eo/s1600/Dulcesbtrix6-tarta+de+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqkZC0sWDLbqktDr4FhKOm8ttFPfO5QNSLvdg3TAp1E1dKb8eh-JNkjaK07HTra74unVc2wIdo7Gx-M8ARj0mlclvOxLjaGTClRmossxkN_llpvHfAfJ7xrXVmqgoragJPBiw5RCw12Eo/s1600/Dulcesbtrix6-tarta+de+fresas.jpg" height="550" width="850" /></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Ingredientes para la crema de queso:</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">250 gr de azúcar glass</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">125 gr de mantequilla blanda</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">250 gr de queso philadelphia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucharada de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 cucharadas de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;">La crema de queso, batiremos el azúcar que habremos tamizado, con la mantequilla (yo uso la del mercadona sin sal) a temperatura ambiente hasta obtener una masa arenosa. Añadimos entonces la cucharada de vainilla y las tres cucharadas de leche batiendo hasta que quede bien mezclado y veamos que la mantequilla blanquea, se rompe y se pone cremosa.</span><br />
<br />
<br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">En este punto añadimos el queso, recién sacado de la nevera y removemos a baja velocidad hasta que se integre con el resto, pero debemos hacerlo a baja potencia ya que se puede estropear y dar como resultado una consistencia mas liquida.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Almíbar de naranja:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 ml. de agua</div>
<div style="text-align: center;">
100 de azúcar blanca</div>
<div style="text-align: center;">
cascara de una naranja</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
una ramita de canela</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
Prepara el almíbar poniendo en un cazo 100 ml. de agua y 100 de azúcar, una cascara de naranja y una ramita de canela. Cuando empieza a hervir se deja de dos a tres minutos y se separa del fuego. si quereis podeís añadirle un chorrito de Cointreau u otro licor. Dejaremos que se enfríe.<br />
<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado!!<br />
<br />
Nos vemos!<br />
<br />
Btrix</div>
</div>
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Las alcachofas me gustan cocinadas en todas las variedades posibles, ya sean en cazuela, con salsa, rellenas... pero esta forma de prepararlas es original y divertida y sirven como aperitivo, para acompañamiento, y de este modo quedan genial. El típico plato de huevos rotos se convierten en algo especial, sustituyendo las patatas fritas por estos chips de alcachofa... están deliciosos y crujientes, su sabor le aporta interés al plato. Es un plato muy facilito y precisamente por eso os lo enseño para que aquel que no lo conozca, no deje de probarlo.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Las he preparado con el aceite <a href="http://www.oleocampo.com/">Oleocampo</a>, lo cual las enriquece aún mas. Es un aceite procedente de aceitunas verdes seleccionadas, recolectadas en los primeros días de noviembre y extraído en frío, que ofrece a los paladares más exigentes un resultado excepcional.a destapa intensidades medias de frutado, con características más verdes que maduras, predominando la hoja y la higuera, con ciertos toques de melocotón, sin olvidar un amargor distinguido propio de la variedad picual y con una acidez máxima de 0,2º. Utilizado en crudo es magnífico, para ensaladas, tostadas o cualquier otro plato que se te ocurra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_gvA6w8xSzLgPPNqGro5z-rgdLmnW2yms2DiJ3o0mpVbOyd0HsydgcK4ZOvE2VzWd94dKQYTUt-YJcL7iBE3LFL1bllukigBJbYFeub7BrTByD_VSU5D2HzD4kZTQV9v1YEMy9XKgezU/s1600/huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_gvA6w8xSzLgPPNqGro5z-rgdLmnW2yms2DiJ3o0mpVbOyd0HsydgcK4ZOvE2VzWd94dKQYTUt-YJcL7iBE3LFL1bllukigBJbYFeub7BrTByD_VSU5D2HzD4kZTQV9v1YEMy9XKgezU/s1600/huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.jpg" height="750" width="550" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 alcachofas</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
4 lonchas finitas de jamón serrano</div>
<div style="text-align: center;">
sal </div>
<div style="text-align: center;">
aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiar las alcachofas; cortando el tallo y retirándole varias capas de las hojas exteriores hasta llegar a las mas claras. Cortaremos para eliminarlas, al menos un dedo de las puntas parte superior y cortamos las alcachofas en láminas muy finas. Si tienen el corazón negro o mucha pelusilla se la quitamos antes de cortarlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las vamos incorporando a la sartén que tendrá el aceite de oliva virgen extra a temperatura media y las freímos hasta que queden bien crujientes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZGe_1d4JoxBwCdUqlYpXvKmSmtPufV34Crsaw_dtyQ8ST7UI4c7-50lZs3OVZ-rUESBZwRYA5cpHAhHHMNi-2tJq5OPYyAFci38Rngiq9o3XvUAlgvIPSGOVJNYrSyMq5DXdcMXiyxKg/s1600/Huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZGe_1d4JoxBwCdUqlYpXvKmSmtPufV34Crsaw_dtyQ8ST7UI4c7-50lZs3OVZ-rUESBZwRYA5cpHAhHHMNi-2tJq5OPYyAFci38Rngiq9o3XvUAlgvIPSGOVJNYrSyMq5DXdcMXiyxKg/s1600/Huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.png" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Una vez fritas las vamos colocando sobre papel absorbente el tiempo suficiente para que escurran y no se pongan blandas. Las pasamos al plato y sazonamos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Freímos los huevos, al modo de mi suegra, separamos la yema de la clara y la reservamos con cuidado de no romperla. En aceite medio alto ponemos la clara, que se freirá con sus puntillitas y añadiremos la yema al final de la preparación, de modo que tenemos la clara bien hecha y la yema no se reseca y queda de toma pan y moja.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwWRMauQ8jdjkkV7HdZC0KrT2cxHLhJI48kYBE6o2b8Lp0g7X_EHM6QqXZbJQMe3Ga44JFsreslvhA38iIXHsfP1Bzqde-ZrB2Gw2-nngN_ridZiiZCEMpCmItKIg-puLs9VZokKxEujU/s1600/Huevo+roto-dulcesbtrix.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwWRMauQ8jdjkkV7HdZC0KrT2cxHLhJI48kYBE6o2b8Lp0g7X_EHM6QqXZbJQMe3Ga44JFsreslvhA38iIXHsfP1Bzqde-ZrB2Gw2-nngN_ridZiiZCEMpCmItKIg-puLs9VZokKxEujU/s1600/Huevo+roto-dulcesbtrix.JPG" height="550" width="700" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Cortamos las lonchas de jamón en trocitos y nos disponemos a montar el plato.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre los chips que tenemos en el plato colocamos el huevo y esparcimos el jamón cortadito por encima. Puedes poner por encima un hilo de aceite Oleocampo y un poquito de sal sobre la yema del huevo. Disfrutalo cortando y revolviendo todo para que se mezclen los sabores! esta delicioso!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOdAkOLwld-f5IRp-H72aq4Zk5gaoYzIil22BGhj7t6f2x7qSxlF8bW8TPFuXKkOxSdE0LocVaKKQkxzTnyZi58OvLHmrcfkQ662hL0rcSs03NGItemawgUuwCWQBjUoK1tGOFkbyXJ-N/s1600/Revuelto+Huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOdAkOLwld-f5IRp-H72aq4Zk5gaoYzIil22BGhj7t6f2x7qSxlF8bW8TPFuXKkOxSdE0LocVaKKQkxzTnyZi58OvLHmrcfkQ662hL0rcSs03NGItemawgUuwCWQBjUoK1tGOFkbyXJ-N/s1600/Revuelto+Huevos+rotos+con+alcachofas-Dulcesbtrix.jpg" height="550" width="700" /></a></div>
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- si lo deseas puedes añadir un ajo al aceite para aromatizarlo, lo sacas y fríes las alcachofas. </div>
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- si no vas a preparar muchas las puedes preparar directamente como yo, si por el contrario vas a hacer cantidad, puedes ponerlas en un bol con limón o perejil. las vas friendo por tandas secándolas muy bien con un trapo limpio antes de echarlas.</div>
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-Yo los he preparado para dos, si quieres hacerlo para mas solo tienes que ir sumando los ingredientes, también puedes poner si quieres dos huevos...total, hacedlo a vuestro gusto, están siempre buenos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRahnVaOsBG4HMmtfLJ08J84UeFjpC99H8oC8VIuFNx49sw8sjfUEiPWlIbzNhhS7nii7DI3P31E2IhIkh9Dpl3mkeVByoWPlJfhElyCemlC5G5WCY2TYom2AiIPcHPbgvrNWtLZvi4aI/s1600/Alcachofas+rotas+con+oleo+campo-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRahnVaOsBG4HMmtfLJ08J84UeFjpC99H8oC8VIuFNx49sw8sjfUEiPWlIbzNhhS7nii7DI3P31E2IhIkh9Dpl3mkeVByoWPlJfhElyCemlC5G5WCY2TYom2AiIPcHPbgvrNWtLZvi4aI/s1600/Alcachofas+rotas+con+oleo+campo-Dulcesbtrix.jpg" height="750" width="550" /></a></div>
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Que aproveche!!<br />
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Btrix<br />
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-14841364369960733332014-05-25T12:14:00.001+02:002014-05-31T16:38:45.121+02:00Tarta tres chocolates #el asaltablogs <div style="text-align: justify;">
Ultimo domingo de mes y otro nuevo asalto. El blog elegido para esta ocasión ha sido <a href="http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/">Mas dulce que salado</a> lleno de recetas sencillas y rapidas como Mara lo define, cuando lo visites buscando una receta querrás quedarte con mas.<br />
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Yo he escogido una receta que todo el mundo conoce, la tarta tres chocolates, y la he escogido por sus ingredientes, me explico, teníamos celebración y como siempre ocurre en una familia tan numerosa como la mía, celebramos mas de un cumpleaños a la vez. En esta ocasión eran cuatro y uno de ellos era mi sobrino Roberto que es celiaco. Mi hermana se encargo de preparar toda la comida y me pidió que yo hiciera la tarta.</div>
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La tarta tres chocolates es ideal para ellos pues se adapta completamente a sus necesidades, los ingredientes sin gluten, se encuentran sin problemas y el resultado es una tarta muy rica que le gusta a todo el mundo grandes y pequeños, fue un éxito!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJFni2tWi9ESinCHc-d-Loxq38XQitI9C5BhD3-oKGP6_ZYqxN20tgMzNbw8xBGHsXdJ4toBUosw4Xo_XBlHm8hD2ZszLFSLEbWFEHnIn0lDM14wRyr8DWPXWBWSbnQf2zxfnKNInghPK-/s1600/tres+chocolates.Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJFni2tWi9ESinCHc-d-Loxq38XQitI9C5BhD3-oKGP6_ZYqxN20tgMzNbw8xBGHsXdJ4toBUosw4Xo_XBlHm8hD2ZszLFSLEbWFEHnIn0lDM14wRyr8DWPXWBWSbnQf2zxfnKNInghPK-/s1600/tres+chocolates.Dulcesbtrix.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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Como ya he dicho somos muchos de familia y prepare dos tartas tres chocolates pero con distinta decoración. Puedes hacerla si quieres el día anterior y así, el día de la fiesta te levantaras sin prisas e iras muy tranquila. Vamos a ello, los ingredientes los compre todos en el mercadona, ya sabéis que es el paraíso de los celiacos y todo estaba limpio de gluten, sin trazas ni nada. Comprueba en todos los productos el distintivo que los distingue.</div>
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<b>Ingredientes, todos sin gluten</b><br />
<b>comprados en Mercadona</b></div>
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150 gr, de chocolate negro Postres Nestle</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr, de chocolate con leche hacendado</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. de chocolate blanco Postres Nestle</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 vasos grandes de nata líquida para montar (750 gr.) 33%</div>
<div style="text-align: center;">
3 vasos grandes de leche (750 gr.)</div>
<div style="text-align: center;">
3 sobres de cuajada Royal</div>
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1 paquete de galletas sin gluten tipo maría</div>
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<div style="text-align: center;">
75 grs de mantequilla derretida</div>
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<div style="text-align: justify;">
Utilice dos moldes desmontables, uno de 18 y otro de 15, Recortamos un redondel de papel de horno del tamaño de la base y lo fijamos al fondo con un poco de mantequilla. con estas medidas me dio para las dos tartas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwoElKZOvxvSmwc-E_ZZm0hP44JtWddZ7gcdQKcxq7yyTu9a8Acg1zkDPL0v-OeOJpBdfacV9QJf6xY0UV43OiD0WUSSrCgE5ysSUdUxoE8MdEqSUSbztv_pGh0aLgiO_RAmudZ6jXibbo/s1600/tarta+tres+chocolates-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta tres chocolates-Dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwoElKZOvxvSmwc-E_ZZm0hP44JtWddZ7gcdQKcxq7yyTu9a8Acg1zkDPL0v-OeOJpBdfacV9QJf6xY0UV43OiD0WUSSrCgE5ysSUdUxoE8MdEqSUSbztv_pGh0aLgiO_RAmudZ6jXibbo/s1600/tarta+tres+chocolates-dulcesbtrix.jpg" height="552" title="Tarta tres chocolates-Dulcesbtrix" width="640" /></a></div>
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Yo utilice la <b>termomix </b>para preparla, mas abajo os digo como hacerla si no la tenéis. </div>
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<br /></div>
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<b>Base de galletas: </b>Trituraremos las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Añadimos la mantequilla troceada y un chorrito de leche. Mezclar 5 minutos a 70º velocidad 3. Seguidamente lo ponemos en el molde, sobre el papel esparciendolo y apretandolo bien para que quede nivelado y cubra toda la base. Lo metemos en el frigorífico.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Base chocolate negro:</b> Ponemos el chocolate negro, 50 gr de azúcar, 1 vaso de leche (250 ml) , 1 vaso de nata (250 ml) y un sobre de cuajada. Mezclar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Lo volcamos sobre la base de galletas.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Debemos dejarlo cuajar en una superficie plana de la que no la vamos a mover hasta terminarlo todo, no hay que ponerla en la nevera, mientras hacemos la siguiente capa es suficiente para que cuaje. No lo hará demasiado y esto ayuda a que la siguiente se compacte y no quede suelta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para volcar los chocolates sobre las distintas capas hemos de hacerlo dejando caer el chorro de chocolate sobre una cuchara, el chocolate cae mas suavemente y no estropea la capa de abajo, vamos moviendo alrededor para que se cubra todo a la vez que cae sobre la cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESJhEg-BMh5D9FEGLvHqPZB6E94N44GPtVZYu_YJINnJnxPf6VQVBK9pxpUlzyblqB5QnEDwOvwQ9jRjG0x51HYzxdml2upLsXDec2HFUdVeTOSudC5Tq39rQegunbPVmFy7q7wLl1fTB/s1600/3tres+chocolates-dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESJhEg-BMh5D9FEGLvHqPZB6E94N44GPtVZYu_YJINnJnxPf6VQVBK9pxpUlzyblqB5QnEDwOvwQ9jRjG0x51HYzxdml2upLsXDec2HFUdVeTOSudC5Tq39rQegunbPVmFy7q7wLl1fTB/s1600/3tres+chocolates-dulcesbtrix.png" height="500" title="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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<b>Base chocolate con leche:</b> Ponemos el chocolate con leche, 50 gr de azúcar, 1 vaso de leche (250 ml) , 1 vaso de nata (250 ml) y un sobre de cuajada. Mezclar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Lo volcamos sobre la base del chocolate negro ayudándonos con la cuchara.</div>
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<br /></div>
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<b>Base chocolate blanco:</b> En este punto tenemos que lavar la termomix para que el chocolate blanco no se manche y procedemos del mismo modo que en las anteriores, pero sin ponerle azúcar ya que el chocolate blanco es muy dulce y no lo necesita. Ponemos el chocolate con leche, 1 vaso de leche (250 ml) , 1 vaso de nata(250 ml) y un sobre de cuajada. Mezclar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Lo volcamos sobre la base del chocolate con leche ayudándonos con la cuchara.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Se deja que cuaje bien sin moverla del sitio y cuando lo haya hecho la metemos en la nevera hasta el momento de la fiesta o hasta el día siguiente si lo hiciste antes. Antes de desmoldarla métela un rato, unos 15 minutos, en el congelador para que al hacerlo se despegue bien de las paredes y quede bonita.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGQX3JFcv4Ru5dFlYWAdr9RFx5jF50JNaHmNQq3__L0JRpzlk-8v64qJvCNbruTib-uhl2ay6WVel4Xp4sXPDkupm-hhhRhPiOv3BKBQElZh8wYyYgYKj9pSGk3LBLqWDIwOW5nwtHXhI/s1600/tres+choco-Dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGQX3JFcv4Ru5dFlYWAdr9RFx5jF50JNaHmNQq3__L0JRpzlk-8v64qJvCNbruTib-uhl2ay6WVel4Xp4sXPDkupm-hhhRhPiOv3BKBQElZh8wYyYgYKj9pSGk3LBLqWDIwOW5nwtHXhI/s1600/tres+choco-Dulcesbtrix.jpg" height="500" title="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" width="750" /></a><br />
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Hacerlo <b>sin la termomix</b> es igual de facil,<br />
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<br />
<b>Base de galletas: </b>se trituran las galletas, se mezcla con la mantequilla ya derretida y se dispone sobre la base del molde en ella que pusimos el papel de horno. Prensandolo con los dedos hacemos una capa de medio cm. mas o menos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Base chocolate negro: </b>Calentamos en un cazo un vaso de nata liquida (250 gr.), junto con medio vaso de leche (125 gr.) y 50 grs de azúcar, cuando rompe a hervir añadimos el chocolate negro en trozos y con el fuego muy suave removemos hasta que se derrita. Añadimos el resto del vaso de leche donde habremos disuelto un sobre de cuajada y dejamos que hierva unos 2 minutos sin dejar de remover. Lo vertemos en el molde preparado con las galletas. Dejamos reposar sin moverlo mientras preparamos la siguiente capa.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
Debemos dejarlo cuajar en una superficie plana de la que no la vamos a mover hasta terminarlo todo, no hay que ponerla en la nevera, mientras hacemos la siguiente capa es suficiente para que cuaje. No lo hará demasiado y esto ayuda a que la siguiente se compacte y no quede suelta.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Para volcar los chocolates sobre las distintas capas hemos de hacerlo dejando caer el chorro de chocolate sobre una cuchara, el chocolate cae mas suavemente y no estropea la capa de abajo, vamos moviendo alrededor para que se cubra todo a la vez que cae sobre la cuchara.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzam9Hxu-krxJK58LWVAhdARrvQkuHnRHiPkJrxyXY8a5fz4aZ_RNOKvtHVmaqlVEb9Sk6E7IU9PusiYjnimMLtpWIGBJAd8dQ_ZOqb-ABm9_KCD4VhWmuFUndln_dLHmTA0t6us4NdB7/s1600/3perfiltres+choco-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzam9Hxu-krxJK58LWVAhdARrvQkuHnRHiPkJrxyXY8a5fz4aZ_RNOKvtHVmaqlVEb9Sk6E7IU9PusiYjnimMLtpWIGBJAd8dQ_ZOqb-ABm9_KCD4VhWmuFUndln_dLHmTA0t6us4NdB7/s1600/3perfiltres+choco-dulcesbtrix.jpg" height="640" title="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" width="480" /></a></div>
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<b>Base chocolate con leche: </b>Calentamos en un cazo un vaso de nata liquida (250 gr.), junto con medio vaso de leche (125 gr.) y 50 grs de azúcar, cuando rompa a hervir añadimos el chocolate con leche en trozos y con el fuego muy suave removemos hasta que se derrita. Añadimos el resto del vaso de leche donde habremos disuelto un sobre de cuajada y dejamos que hierva 2 minutos sin dejar de remover. Lo vertemos en el molde sobre la base de chocolate ayudándonos con la cuchara. Dejamos reposar sin moverlo mientras preparamos la siguiente capa.<br />
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<br /></div>
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<b>Base chocolate blanco: </b>Esta vez no ponemos azúcar, pues este chocolate es muy dulce. Calentamos en un cazo un vaso de nata liquida, junto con medio vaso de leche, cuando rompa a hervir añadimos el chocolate blanco en trozos y con el fuego muy suave removemos hasta que se derrita. Añadimos el resto de la leche donde habremos disuelto el ultimo sobre de cuajada y dejamos que hierva 2 minutos sin dejar de remover. Lo volcamos sobre la base del chocolate con leche ayudándonos con la cuchara.<br />
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Se deja que cuaje bien sin moverla del sitio y cuando lo haya hecho la metemos en la nevera hasta el momento de la fiesta o hasta el día siguiente si lo hiciste antes. Antes de desmoldarla métela un rato, unos 15 minutos, en el congelador para que al hacerlo se despegue bien de las paredes y quede bonita.</div>
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La decoración a vuestro gusto yo las decore una con bolitas de tres colores y virutas de chocolate y a la otra le hice una corona que bordeaba la tarta y un detalle en el centro.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7swA4s_zkmfPFSCYLNfuSzfkbzfWyA2LzH9RS8TzxNWTCC2QJVesBTl0BicTrJIctsrux2GBWM8CJLtI4DVYECt8tco7YjawJ-0mM4oTaxUAG-Iy9N2BGyBOMk0fk9aKF8suXR20Ond1/s1600/Tres+chocolates+tarta-dulcesbtrix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7swA4s_zkmfPFSCYLNfuSzfkbzfWyA2LzH9RS8TzxNWTCC2QJVesBTl0BicTrJIctsrux2GBWM8CJLtI4DVYECt8tco7YjawJ-0mM4oTaxUAG-Iy9N2BGyBOMk0fk9aKF8suXR20Ond1/s1600/Tres+chocolates+tarta-dulcesbtrix.jpg" height="552" title="Tarta tres chocolates-dulcesbtrix" width="750" /></a></div>
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A todos les gusto muchísimo y sobre todo a Roberto que la saboreo con placer, estaba encantado de poder tomar su tarta de cumpleaños sin miedos y sin gluten.<br />
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<br />
¡¡¡¡¡ FELICIDADES GUAPETÓN !!!!!<br />
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<a href="http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2012/08/tarta-tres-chocolates.html">Aqu</a><u>í</u> podéis ver la receta de Mara, ha sido un placer asaltarte.<br />
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<br />
Btrix<br />
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<br /></div>
Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-8511841794231248944.post-12843398567473740002014-05-18T19:43:00.001+02:002014-05-20T00:35:17.541+02:00Arroz con leche tailandés o Khao Neow Ma-Muang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Sunan dirigió la barcaza al centro del mercado flotante mientras su abuela abanicaba las frutas con las cañas, para espantar a los mosquitos. Al entrar al canal, el olor de las frutas que llevaban en la barca, se mezclaba con la infinidad de aromas que flotaban en el aire. Aromas suaves y aterciopelados que acariciaban el olfato y otros picantes que repiqueteaban las fosas nasales provocando estornudos, aromas frescos e intensos de las variedades culinarias ofrecidas por los mercaderes. Era una amalgama de sensaciones que despertaba y asombraba los sentidos.</div>
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Múltiples frutas con una gama cromática inigualable decoraba barcas y tenderetes colocados a los lados del canal. Las barcazas se convertían en puestos de comida, en los cuales se preparaban variados alimentos que hervían en sus grandes woks. Pescados, carnes, frutas, especias y muchos artículos de todo tipo se asomaban al canal y navegaban por las aguas del rió Chao Praya.</div>
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Era una mañana de mercado en la cual los lugareños compraban y los turistas los imitaban y abrían sus ojos y sus sentidos ante tantos productos de los que nunca habían oído hablar. Disparaban sus cámaras sin parar porque allí todo era especial y hermoso, atractivo y exótico</div>
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<br /></div>
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La barca de Sunan tenia un surtido de frutas paradisiacas y su abuela Raylai preparaba en un gran bol un arroz con un sugerente olor a coco. Me acerque a la barca y la maravillosa sonrisa que distingue a los tailandeses me dio la bienvenida. Sunan junto sus palmas, agacho la cabeza y señalo el arroz, yo imite el saludo y asentí. Su abuela tomo una hoja de plátano y deposito en ella el arroz glutinoso, le añadió unos trozos de mango y esparció por encima unas semillas de sésamo.</div>
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El chico me lo paso y llevándose los dedos agrupados a sus labios me invito a probarlo, lo hice y su delicioso sabor me hizo sonreír, Kop Koon!! le dije a Sunan, que feliz, cogió su remo y continuo con su tarea. Me quede sentado viendo como se alejaban y disfrutando del momento y del arroz.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRWh9EzAakMmNusGgHzWDVoeUqtBB4F-VMidpb5CFF55nj6AD4ippqPobXt2e-FZP2dSCx5jQgsMVIUa6fNEQg9C3NYvclCwwGXGEZpRjrZe6bEVUiGzeE5skub38_7P2DTUtUp8aYRzCm/s1600/Arroz+tailandes-dulcesbtrix62.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz tailandés dulcesbtrix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRWh9EzAakMmNusGgHzWDVoeUqtBB4F-VMidpb5CFF55nj6AD4ippqPobXt2e-FZP2dSCx5jQgsMVIUa6fNEQg9C3NYvclCwwGXGEZpRjrZe6bEVUiGzeE5skub38_7P2DTUtUp8aYRzCm/s1640/Arroz+tailandes-dulcesbtrix62.JPG" height="720" title="Arroz tailandés dulcesbtrix" width="536" /></a></div>
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El <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_glutinoso">arroz glutinoso</a> o pegajoso es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina, pero su nombre no debe confundirnos ya que aunque lo parezca, no lleva gluten, lo que lo hace muy a apropiado para los celiacos. Se llama así porque es un arroz con un alto contenido en fécula y al cocerlo los granos se apelmazan mucho, por lo que hay que cocerlo de una forma especial. Es un arroz típico en las cocinas del Asia, en China, Japón, Tailandia, Vietnam, etc.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABpOnc6C9TEeRl_ozRasqDyNU8PPu51aqA5dxXtam9JcdZKZPaMKTB4MHMM4ybH35f5UZ_E4WJKXKFY8ci2F2l4peSWHh127sg4K_nnaxj8zQeknIKuxtHtmadS3L6dx-PcVTsJCi1oTK/s1600/dulcesbtrix-arrozglutinoso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: start;"><img alt="Arroz con leche de coco y mango" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABpOnc6C9TEeRl_ozRasqDyNU8PPu51aqA5dxXtam9JcdZKZPaMKTB4MHMM4ybH35f5UZ_E4WJKXKFY8ci2F2l4peSWHh127sg4K_nnaxj8zQeknIKuxtHtmadS3L6dx-PcVTsJCi1oTK/s1640/dulcesbtrix-arrozglutinoso.jpg" height="500" title="Arroz con leche de coco y mango" width="700" /></a><br />
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Para prepararlo según la receta original debemos ponerlo en remojo durante toda la noche, después lo escurrimos y lavamos varias veces para que suelte todo el almidón y lo escurrimos. Colocamos una olla grande llena de agua y encima situamos una vaporera que no llegue al agua (también puedes hacerlo con la termomix que la tiene) le ponemos un paño fino de algodón y colocamos encima el arroz, ahuecando un poco en el centro para que circule el vapor y lo tapamos con el paño. Se dejara cocer de 45 a 50 minutos, añadiendo agua hirviendo si es necesario y removiendo el arroz una o dos veces en el proceso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7dOm-A7qVi5itQlEFFvUzTZhQcpD4_PuLLVSOtMhTa01Pij4Zjjo4aiyU8Y-pEN-E8qXSOmd5n8Rw_fHPWWwvPndF-XxBnGyqILDfLFkU4_pFebPmDJ96arZ7vB4lCaz34YeduSORqwZ/s1600/Arroz+tailandes-dulcesbtrix2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz con leche de coco y mango" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7dOm-A7qVi5itQlEFFvUzTZhQcpD4_PuLLVSOtMhTa01Pij4Zjjo4aiyU8Y-pEN-E8qXSOmd5n8Rw_fHPWWwvPndF-XxBnGyqILDfLFkU4_pFebPmDJ96arZ7vB4lCaz34YeduSORqwZ/s1640/Arroz+tailandes-dulcesbtrix2.JPG" height="720" title="Arroz con leche de coco y mango" width="536" /></a></div>
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<span style="text-align: justify;">Si no tenemos vaporera o queremos hacerlo mas rápido podemos optar por hacerlo usando el microondas y el resultado es muy bueno, colocándole en un bol, cubriéndolo de agua, tapándolo y cocinando a la máxima potencia durante unos 8 minutos.</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Luego se saca y se deja reposar unos minutos, tapado, para que se repose y termine su cocción. También puedes cocerlo en agua al método tradicional hasta que este cocido necesitando para ello menos agua debido al remojo anterior. </span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhX49qp8cWXPU_kIWQ4-4P8WFFXTN0Wn_PibaTgGLyMPAS3XraU640GOw9etgUnlyZzT7YIc0lxEc8wFrJSf5IEVimOfE6qWHShTKiF5JnXp6Gp96rfoepnIoOrWgijTckvI85W_e77Ez4/s1600/Grupo+arroz+tailandes+-dulcesbtrix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Arroz con leche de coco y mango" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhX49qp8cWXPU_kIWQ4-4P8WFFXTN0Wn_PibaTgGLyMPAS3XraU640GOw9etgUnlyZzT7YIc0lxEc8wFrJSf5IEVimOfE6qWHShTKiF5JnXp6Gp96rfoepnIoOrWgijTckvI85W_e77Ez4/s1600/Grupo+arroz+tailandes+-dulcesbtrix.png" height="640" title="Arroz con leche de coco y mango" width="640" /></a></div>
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Mientras lo hacemos según el metodo escogido, ponemos en un cazo la leche de coco el azúcar y una pizca de sal y lo calentamos unos 5 minutos para que se deshaga el azúcar reservamos. Pelaremos los mangos y los cortaremos en dados, tiras, como quieras..</div>
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Escurrimos el arroz y lo mezclamos bien con la crema de coco, deja un poquito de crema reservada. Colocas el arroz en el plato y le pones el mango arriba, añades una cucharadita de crema por encima y espolvoreas el sésamo para terminar. Aunque en la foto he puesto palillos, los tailandeses utilizan sus manos para degustarlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuVCrYIjQhyphenhyphenjzrGbh6vTwJZ5IQgJOU-iN9XSOF_YS9pywE8hiOTsBKaZmfIZ28Xhj25aHxCymrPpl4OOjtJjRrGMGw6lSMdYl9VAuPMUqD5nmnm4R52pNwfci1udQjBTtJwhauYVbnkvaU/s1600/Arroz+tailandes-dulcesbtrix.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Arroz con leche de coco y mango" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuVCrYIjQhyphenhyphenjzrGbh6vTwJZ5IQgJOU-iN9XSOF_YS9pywE8hiOTsBKaZmfIZ28Xhj25aHxCymrPpl4OOjtJjRrGMGw6lSMdYl9VAuPMUqD5nmnm4R52pNwfci1udQjBTtJwhauYVbnkvaU/s1640/Arroz+tailandes-dulcesbtrix.JPG" height="500" title="Arroz con leche de coco y mango" width="700" /></a><br />
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<span style="text-align: center;">Espero que os haya gustado. Nos vemos!!</span></div>
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Beatriz<br />
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Btrix http://www.blogger.com/profile/15188640125089258596noreply@blogger.com2