Cupcakes Red Velvet - Terciopelo rojo

Ella estaba sentada en el suelo junto a la chimenea. ¡Niña ponte en la silla o te enfriaras! ¿es que no sientes el frió?, le pregunto su madre señalándole el asiento. De todos, es bien sabido que cuando los niños están absortos en alguna ocupación nunca tienen frió.

Noelia recortaba papeles junto al fuego y ayudada por él, pues según se movían las sombras de las llamas en el papel ella las dibujaba sobre las láminas, sus pequeñas tijeritas de plástico rojo y metal iban surcando líneas iniciando la travesía. El zig zag de la tijera, animado por la presión infantil de sus dedos pulgar y anular, recortaba el camino y los árboles que las llamas hacían bailar como aire oscuro.

La lumbre del hogar despedía amarillos, rojos y anaranjados rayos que se volvían azules al chocar con la negra olla en la que algo burbujeaba.. Estaban crujiendo las ramas y la imaginación de Carolina fue delineando una aventura con siniestros personajes que la atenazaban y perseguían, sus tijeras excitadas corrían dibujando dientes amenazadores y amarillos.

Noelia estaba tan metida en su aventura que tras las medias estrellas de puntas afiladas su miedo nervioso la inquietó tanto que hizo llegar al caballero azul y le puso fin a la historia con un héroe fuerte y paternal que de un plumazo sopló y sopló y todos los papeles fueron a caer a la lumbre que los devoró.

Su madre sentada en la mecedora, sujetaba entre sus manos una suave pieza de tela aterciopelada a la que con maestría cosía una  roja cinta de raso. Se hace tarde, dijo. Está todo preparado para la abuela en la cesta de mimbre. Tú tienes aquí unas gachas andaluzas, así no te dará hambre en el camino que luego... metes la mano en la cesta y... como mucho “para comerte mejor” te comes un terciopelo rojo a modo de postre. Venga come, ponte la caperuza roja y sal pitando!

Magdalenas de nata

Tenía ganas de preparar unas magdalenas de nata para comprobar la diferencia en textura y sabor con respecto a las magdalenas clásicas de naranja y el resultado fue muy satisfactorio. Sin desmejorar a las otras, estas magdalenas son muy esponjosas y tienen una suavidad especial. Acompañarlas con un buen chocolate o un cafecito, sera convertir una merienda normal, en una exquisita.

Son irresistibles y desaparecen como por arte de magia, probarlas y veréis porqué os digo esto, hacerlas y no os arrepentiréis. Son muy rápidas de hacer y en un plis plas tendréis unas 20 magdalenas deliciosas, listas para el desayuno o la merienda.

Magdalenas de naranja

Estas fueron mis primeras magdalenas, y puedo deciros que salieron de escándalo, son unas exquisitas magdalenas, esponjosas y jugosas. Magdalenas tradicionales con un sabor a naranja increíble. Las he preparado varias veces y siempre salen bien. No dejéis de probarlas.

Estas llevan zumo de naranja pero se les puede poner vainilla, limón, canela... Puedes hacerlas también de chocolate añadiéndole un par de cucharadas de cacao, yo he puesto la mitad con pepitas de chocolate a gusto de mi hijo.