Ensalada de higos con jamón

El puesto de higos olía a rojo dulce y verde fresco.

Cerré los ojos y sentí....

El olor a paseo por el campo, a sombrero de paja caliente y a tierra seca suelta.

Sentí… su corteza gris suave de árbol valiente y la sombra dispersa de estrellas, que pobladas de nervios, decoraban sus ramas.

Sentí el tacto áspero de sus hojas, abrigo de vergüenzas ancestrales y el pegajoso latex en mi mano al cortarlo.

Y me vi... sentada a su amparo, Y al abrir el higo, descubrí su dulce corazón mediterráneo de un rojo vivo, salpicado de semillas tiernas.

En ese momento la boca se me hizo agua…..

Por favor, señora deme usted unos higos!!

Los tomé y volviendo su piel negra hacia atrás, deje al aire la fruta y ahora si, de verdad, lo saboreé cerrando los ojos.

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Este mes ha sido muy complicado para mi, trabajo, familia..... y no he publicado nada, pero no podía faltar a la cita con las chicas del sofrito.

He atracado en #elasaltablog a Marisa y sus compis, he tenido la suerte de conocer al Mito hace poco y me han encantado son, entrañables, abiertas, divertidas, chicas muy interesantes y con una cocina genial.

El blog, El Mito del Sofrito tiene cantidad de recetas ideales y deliciosas, no dejéis de pasaros por allí, os gustará.

He preparado una ensalada de higos y jamón y he pecado como Eva, porque le he añadido algún ingrediente mas, espero que por ello no me obliguen a ponerme una hoja de higuera como único vestido. Esta es mi versión de la ensalada de higos con jamón.

Tarta de higos

De corazón, cuantas cosas hacemos de corazón sin pararnos a pensar, que consecuencias tendrán. Yo pienso, ilusa de mi! que el ser humano es bueno por naturaleza y muchas veces no caigo, en que hay gente, que puede transformar una acción realizada de corazón y con buena fe, en algo inexistente y pérfido. Los seres humanos a veces buscamos resquicios en las palabras, en las sonrisas, o en los susurros y encontramos oscuras intenciones, en lugares abiertos y luminosos.

Eso... ocurre más frecuentemente de lo que nos gustaría, y revela la infelicidad de las personas, esas tristes personas que viven inquietas, atentas a las miradas, a las acciones de los demás y las hacen suyas, modelándolas para venderlas al mejor postor y así obtener beneficios vacíos de toda lealtad.

Puedo parecer simple, ilusa o inocente pero prefiero vivir más feliz, creyendo en el ser humano, que pasar al lado oscuro y perderme en las galaxias ;) abandonando con ello la tranquilidad para disfrutar con los míos y la razón para acompañar mis días. Aunque algunas veces, esto, pueda costarme más de un disgusto, prefiero creer en las buenas personas.

Los corazones que adornan la tarta dieron pie al inicio de esta reflexión.

Una tarta con relleno de higos y queso cremoso, que comparto con vosotros de corazón...

Mermelada de higos

Estamos en un cambio de estación; cambia el tiempo, las horas de luz, cambiamos las vacaciones por el trabajo, la ropa de verano por la de invierno y los niños empiezan el colegio, cambio con el cual, más de uno se alegrará…. es hora de volver a la rutina invernal.

Bien es cierto, que todo esto lo hacemos con una sensación de inquietud rondándonos el estómago, con ese quiero y no quiero, que va dejando atrás el desapego al reloj, las siestas bajo el árbol, y la falta de remordimiento si nos acostamos o nos levantamos tarde. Ya sé, que me repito… es un síntoma de que en el fondo la lucha de esta contradicción, me está atacando fuerte.