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sábado, 5 de octubre de 2013

Tarta de higos

De corazón, cuantas cosas hacemos de corazón sin pararnos a pensar, que consecuencias tendrán. Yo pienso, ilusa de mi! que el ser humano es bueno por naturaleza y muchas veces no caigo, en que hay gente, que puede transformar una acción realizada de corazón y con buena fe, en algo inexistente y pérfido. Los seres humanos a veces buscamos resquicios en las palabras, en las sonrisas, o en los susurros y encontramos oscuras intenciones, en lugares abiertos y luminosos.

Eso... ocurre más frecuentemente de lo que nos gustaría, y revela la infelicidad de las personas, esas tristes personas que viven inquietas, atentas a las miradas, a las acciones de los demás y las hacen suyas, modelándolas para venderlas al mejor postor y así obtener beneficios vacíos de toda lealtad.


Puedo parecer simple, ilusa o inocente pero prefiero vivir más feliz, creyendo en el ser humano, que pasar al lado oscuro y perderme en las galaxias ;) abandonando con ello la tranquilidad para disfrutar con los míos y la razón para acompañar mis días. Aunque algunas veces, esto, pueda costarme más de un disgusto, prefiero creer en las buenas personas.


Los corazones que adornan la tarta dieron pie al inicio de esta reflexión.

Una tarta con relleno de higos y queso cremoso, que comparto con vosotros de corazón...



Tarta de higos y queso-Dulcesbtrix


jueves, 25 de julio de 2013

Tarta de queso y grosellas


El verano trae consigo frutas frescas, refrescantes y llenas de vitaminas, en estas fechas apetece mucho tomarlas como zumos, cócteles ensaladas o simplemente a bocados. Si además tenemos en cuenta que están en su plena producción, conseguimos frutas de exquisita calidad y a mejores precios, precisamente por ser de temporada.


Nada mejor que utilizar los productos de temporada para conseguir recetas deliciosas y que el resultado de las mismas sea francamente apetecible. En esta época podemos disfrutar de sandias, melones, nísperos, albaricoques, cerezas ciruelas, aguacates, fresas, melocotones... y grosellas.


Tarta de queso y grosellas


Las grosellas son frutas silvestres, perfumadas, muy sabrosas de sabor ácido y dulce a la vez y con un maravilloso color rojo, crecen en climas templados y fríos. Son bayas en racimos, del tamaño de guisantes y se pueden consumir frescas pero lo más frecuente es que se utilice para compotas, mermeladas, batidos, helados... y tartas.


Pues eso precisamente he hecho yo, una deliciosa tarta, mi amiga Ingrid de la que ya os he hablado me trae siempre grosellas de su Cortijo La encina cuando llega la temporada. Tiene varios arbustos silvestres que se colorean cuando llega el verano, llenándose de bonitos racimos.


Tarta de queso y grosellas


jueves, 25 de octubre de 2012

Macarrones con chorizo y queso

Esta entrada está dedicada especialmente a mi hijo, bueno mejor dicho, es de mi hijo Álvaro. Él dijo: hoy cocino yo, cogió el delantal y se puso manos a la obra. Su estancia como erasmus le ha ampliado sus conocimientos culinarios y ha venido con recetas nuevas y como es normal esto, hay que aprovecharlo porque no ocurre todos los días.

En fin, nos preparo unos macarrones muy buenos, la panceta crujiente y el sabroso choricito le daban un toque especial. Están muy buenos y es muy fácil hacerlos, seguro que le tocara repetirlos en otra ocasión.



Macarrones con chorizo y queso


jueves, 24 de mayo de 2012

Galletas de sésamo, tartaletas de manzana y croissants de queso



Con estas cajitas preparadas para regalar comencé mi andadura con la repostería, y mis padres y suegros fueron los primeros en probarlos. Son muy fáciles de hacer, y esta todo muy bueno, ideal para una merienda. Para empezar tienes que tener referencias y el primer blog que visité fue Fuchicando, del cual tome buena nota para mis primeras experiencias con el dulce. Las galletas de sésamo se las debo a Nora.





Galletas de sésamo