Saborea Granada 2013 - Ruta de tapas exquisitas en Granada

Nos vamos a la Ruta de las tapas!! Venid a acompañarnos!!

"Saborea Granada 2013", nos ofrece una magnifica ruta gastronómica por el casco histórico de la ciudad de Granada. Entre el 26 de Noviembre  y el 1 de Diciembre se celebra la primera Ruta de Tapas exquisitas "Saborea Granada", en la cual 20 de los mejores bares y restaurantes de Granada nos ofrecerán creaciones gastronómicas cuidadas al detalle, de gran calidad y presentación excelente. Aquí tenéis el plano de la ruta

Podrás disfrutarlas con una Estrella Damm por solo 2,50 euros, una excelente oportunidad que hay que aprovechar. Con esta iniciativa ampliamos la oferta de nuestras famosas tapas, de modo que abarcamos las tapas de autor, con materias primas de calidad y realizadas especialmente para esta cita, por reconocidos profesionales de la restauración granadina.

Caballa Mozárabe Rellena #RetoNazarí

Aquí estamos de nuevo con el Reto Nazarí de La ruta del Veleta, en esta ocasión nos mete de lleno en la vida de los monarcas de  la Alhambra y sus pasiones; el amor, los celos, la gastronomía, la traición...

Si, la gastronomía, esa pasión que nos impulsa a crear, reproducir, preparar y degustar con placer platos como este que os muestro mas abajo, pero leed, leed la historia de Fátima y veréis uno de tantos ejemplos del poder que puede ejercer la gastronomía en la vida de las personas

La Traición De Fátima, O El Plato De La Sultana Cocinera

Cuenta la leyenda de nuestro manuscrito nazarí, que el Sultán Muley Hacem en su juventud, quedó prendado de una joven árabe llamada Fátima. El sultán decidió que Fátima formara parte de su harén. Pero Fátima que estaba perdidamente enamorada del Sultán, no podía soportar compartir su Sultán con el resto de jóvenes, así que sabiendo, que la debilidad de Muley Hacem era la gastronomía; Fátima decidió dedicar su tiempo libre a la cocina, convirtiéndose en la mejor cocinera del Reino Nazarí.

El Sultán al saborear los platos de Fátima decidió hacerla su Sultana y esta unión duraría 20 años, hasta que el viejo Sultán se enamoró de una cristiana que se convertiría al Islam con el nombre de Zoraya, repudiando de esta forma a Fátima de su lado.

Besos de coco #Asaltablogs

Ya ha llegado el frio… - ¡ya era hora!.. Pensaba Lucia mientras recorría su habitación buscando el pañuelo rojo. ¡Maldita sea, donde lo habré puesto….!.

Esas cosas, pasan a menudo… Ese día amaneció nublado como boca de lobo, las gotas de lluvia repiqueteaban en la repisa metálica de la ventana y a ella le martilleaban la cabeza. - ¡Esta dichosa jaqueca me está volviendo loca!! A quien se le ocurriría poner una repisa de esas características en una ventana.

La tormenta, la había despertado de amanecida, desvelándola y cuando de nuevo estaba a punto de sucumbir, sonó el despertador. -¡mmmmm! Alargo el brazo buscando el artefacto infernal y arrasando todo lo que había junto a él. Las gafas y la cajita del aparato de descarga cayeron ruidosamente y le hicieron saltar de repente para comprobar si se habian roto.

- Joder! Que despertar mas accidentado!!. Con rapidez busco el albornoz que usaba a modo de bata para evitar el frio. Tras cumplir con su primera cita, encendió la radio y se miro al espejo. - Vaya ojeras!… vaya pelos!… puff, estoy hecha una foca!!.. Abrió la ducha y se escondió del espejo bajo el chorro.

Esas cosas pasan a menudo.. Ya tenía pensado todo lo que se iba a poner... y ya vestida, dibujo una línea con el eye liner sobre las pestañas y dio brillo a sus labios. Volvió al dormitorio y no estaba, abrió los cajones, el armario, miro hasta debajo de la cama y no estaba…………………………  Dios mío que voy a llegar tarde!! Mi pañuelo rojo!!

Ya rendida, cogió el estampado, el que le trajo Joaquin de Lanzarote y salió dando un portazo. Se monto en el ascensor se miro al espejo y recordó el día en el que se lo dio, sonrió y se lo coloco bien, era bonito…..

- Vecinaa!! Que sii que estas muy guapa!! Sales o que??

Arroz con azafrán y piñones o plato de las tres rejas

Siempre voy corre que te pillo y no tengo suficientes horas al día para hacer todo lo que me gustaría, mi inquietud es tan grande que  me dejo cosas en el tintero y el papel no me da para mas....pero eso es lo que hay! ....a pendientes!....a pesar de ello, consigo llegar alguna veces y esta vez, en el ultimo minuto he llegado al Reto Nazarí del Restaurante Ruta del Veleta, un divertido reto basado en una bonita historia,que os enlazo para que lo conozcáis. A través de varias historias llegamos a exquisitas recetas que nos comprometemos a realizar y presentar a nuestro modo. Yo me he enganchado a la tercera espero seguir adelante. 

Postre con granadas #RecetasSolidariasParaNavidad

Hay veces que nos vamos de viaje para buscar parajes naturales para disfrutar, caminar, respirar aire puro, tomar el sol y alegrarnos la vista. Imagino que en todos sitios y a todas las personas les pasa lo mismo, que salimos fuera, cuando tenemos a dos pasos de nuestras casas parajes hermosos que no conocemos, algo parecido a lo que ocurre con monumentos a los que vamos dejando en la cola con la excusa de que los tenemos cerca.  No estudiamos a fondo nuestras ciudades y provincias, y a veces nos sorprendemos de encontrar lugares de los que ni siquiera conocíamos su existencia.

Yo puedo presumir de buscar rincones cercanos de los que disfrutar y a pesar de ello, sigo encontrando nuevos lugares,  unos mas pequeñitos y otros más grandes, sitios para todos los gustos que tenemos ahí, a la vuelta de la esquina. Es lo que nos ocurrió el otro día cuando nos acercamos a Nigüelas,  un hermoso pueblecito pequeño muy cerca de Granada. Tiene un bonito sendero en la montaña, desde el que se ve todo el valle y la falla natural de Nigüelas, una bonita iglesia en la que se celebran certámenes polifónicos y una deliciosa gastronomía ofrecida por sus amables habitantes.

En el paseo encontramos un hermoso granado silvestre cuyas frutas tenían un increíble color rojo, estaban deliciosas, así que cogimos algunas y esta receta es fruto, valga la redundancia de aquel bonito día.