Cuando hice las tartaletas o mini chessecake de limón me sobró lemond curd que congelé. Para aprovecharlo preparé una tarta con bizcocho de lima. Pero sustituyendo el curd de lima de su relleno por el que tenia de limón.
El bizcocho con el toque de la lima, lo exótico de las semillas de amapola y el cremoso curd, hacen de esta tarta un bocado delicioso. Yo lo preparé en tartitas individuales, dividiendo la receta original en varios moldes pero se puede hacer en un molde de 20 o 22 cm.
Os voy a poner en la receta el curd de lima más abajo, pero si queréis hacerlo con el de limón lo podéis ver aquí chessecake de limón. Yo la he hecho con ambos y me ha gustado más el resultado con el de limón.
