Muffins de plátano con nueces y chocolate

Mesa para 7.000 millones es una campaña de Intermón Oxfam para reivindicar el derecho a la alimentación. ¿Sabías que actualmente casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre? Intermón Oxfam apoya a los pequeños productores con recursos, herramientas y formación para que puedan acceder a los alimentos que necesitan y denuncia las causas que mantienen un sistema de alimentación mundial injusto e insostenible. ¡¡Participad y sentaos a la mesa!!

Os traigo unos muffins de plátano con pepitas de chocolate, son jugosos, nutritivos y están muy ricos, con ellos estrene mis primeras capsulas decoradas. Lo bueno de ser recién llegada es que todo me hace ilusión, porque las capsulas son de lo más normal. :) :) :) :)

Arañas, Brownies y Halloween

Yo no soy aficionada a esto del halloween, pero nuestros hijos, la televisión y los comercios hacen que tengamos halloween hasta en la sopa. Quería enseñaros unas arañas que hice para una fiesta de cumpleaños y voy a aprovechar estos días, por si alguien quiere hacerlas para esta celebración.

La receta para hacer las arañas la podéis ver en la entrada de los cakepops, con la única diferencia de la decoración. Para hacer las arañas utilicé regaliz para las patas haciendo los agujeritos con un palito de brocheta, mojas el extremo del regaliz en el chocolate y lo colocas en los agujeritos. Para los ojos utilicé moras dulces, los dientes son corazones de azúcar partidos y le espolvoree por encima semillas de amapola para darles un aspecto peludo.

Como la entrada quedaba muy corta recurrí a algo tan americano como esta fiesta, los brownies. El otro día me compre el libro de Hummingbird y lo estrene con la receta clásica de esta pastelería londinense, pero además le añadí nueces y algunas pepitas de chocolate. Es para adictos totales al chocolate, crujiente por fuera y cremoso y dulce por dentro. De este modo preparé una merienda de halloween, decorativa y apetitosa.

Ensalada de queso de cabra

Hoy me estreno con lo salado...

En una de sus estancias en Granada, mi hijo que estaba de erasmus en Italia venía siempre con ganas de comer pescado, verduras, en fin de comérselo todo.

Le apetecía de primero, una buena ensalada y como le encanta este queso, lo puse como ingrediente estrella, ni que decir tiene que no dejo ni la salsa.

Tarta de plátano y nueces

El pan de plátano o banana bread está delicioso, es un bizcocho jugoso y original y su sabor a plátano y nueces me pareció magnífico para hacer una tarta combinada con crema de queso.

Teníamos algo que celebrar en familia y mi aportación a la comida en el campo fue la tarta de plátano. Les gusto mucho la presentación y aún más su sabor que rompía con todas las tartas que habíamos tomado en otras ocasiones.