Tarta Camiseta de fondant

Susana es una compañera de trabajo divertida y servicial que siempre tiene una sonrisa en los labios. Tiene un grupo de amigos, formado por familias a las que les gusta practicar el deporte rey. Los padres tienen su equipo y los niños también, ambos grupos forman parte del Club Deportivo Zaidín. Esta actividad ocupa gran parte de su tiempo libre y lo que tienen entre ellos es más que un club, es un grupo de amigos que disfrutan juntos del deporte y la amistad.

Ella me dijo que uno de los padres cumplía años y me pregunto: ¿Tu podrías hacer una tarta con la camiseta del equipo de los padres? había visto la camiseta del Granada  que hice hace algún tiempo en el blog y pensó que sería un buen regalo.

Es un polo muy bonito de color azul, con el escudo del equipo. Y aquí me tienes a mí, con el canguelo de si me saldrá bien la decoración, si la tarta estará buena, en fin, yo admiro a los que hacen tartas de este tipo porque me gustó mucho hacerla pero son muy trabajosas y si no tienes experiencia mas aún.

Pues tachánnn!!! Estoy muy contenta!!! porque como digo me ha gustado hacerla y el resultado me ha convencido, sobre todo por la admiración y los agradecimientos de Susana cuando la vio y que según me contó se multiplicaron en la fiesta cuando la vieron todos los demás y se la comieron diciendo que estaba muy rica. ¡¡Qué bien!! lo que mas te gusta con estos trabajos es la satisfacción de las personas que han confiado en ti.

Ingredientes para el bizcocho:

1 yogur natural

1 vaso y 1/2 del yogur de azúcar (200 g)

1/2 vaso de aceite vegetal (100 ml)

4 huevos enteros (200 g)

250 g preparado de bizcocho

4 cucharadas de cacao
1 cucharadita de extracto de vainilla

Buttercream de chocolate:

100 g de chocolate, yo uso fondant de Nestle

250 g de mantequilla

250 de azúcar glas
1 cucharada de leche
1 cucharada de extracto de vainilla

Almíbar de naranja:

500 ml de agua

113 g de azúcar blanca

cáscara de naranja

una ramita de canela


500 g de fondant y colorante azul en gel

Lo primero que haremos será el bizcocho, engrasando un molde rectangular de 30 x 20 cm. Pondremos los huevos y el azúcar en un bol y los batiremos con varillas manuales o eléctricas, hasta que la mezcla quede espumosa. Añadiremos el yogur, el aceite y la vainilla volvemos a batir hasta conseguir una consistencia cremosa. Yo en este punto enciendo el horno a 175º. Incorporaremos la harina y el cacao tamizados en tandas, mezclamos bien hasta eliminar todos los grumos y cuando lo tengamos todo bien ligado lo echamos en el molde y lo introducimos en el centro del horno.

Coceremos en el horno unos 30 minutos, no se debe abrir el horno durante la cocción, el tiempo depende de cada horno y del molde que se use, por eso iremos comprobando si está bien hecho con la prueba del palillo y si al pincharlo sale limpio estará listo. Lo retiraremos del horno y unos minutos después lo desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla.


Cuando esté frío, con un hilo para cortar tartas o un cuchillo afilado cortaremos el bizcocho en dos capas, cortamos los lados del bizcocho sin llegar al final para que se formen las mangas y utilizamos las tiras cortadas adaptándolas para darles más grosor a las mangas. Lo limpiamos todo de migas. y lo liamos con papel plástico en la nevera. Yo lo hice el día anterior y lo dejé toda la noche en la nevera.


A la mañana siguiente preparé el almíbar poniendo en un cazo 500 ml de agua, 113 g de azúcar, una cáscara de naranja y una ramita de canela. Cuando empieza a hervir se deja de dos a tres minutos y se separa del fuego. Dejaremos que se enfríe y lo metemos en un biberón. Yo hice más cantidad porque necesitaba más, pero puedes poner las cantidades a la mitad.

Toca el buttercream de chocolate, derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas sacando cada pocos minutos para que no se queme y removemos para deshacerlo. Una vez líquido lo dejaremos enfriar, que no endurezca pero que este casi frío, pues si lo echamos caliente derretirá la mantequilla.


Mientras batimos el azúcar, a mí me gusta tamizarlo, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla. Cuando la mezcla blanquee y este homogénea, le añadimos el chocolate y lo batimos todo unos minutos más hasta que aumente y espese. Reservamos.

Montamos la tarta, recordad que la parte de abajo va arriba ya que esta más recta, regamos la primera capa con el almíbar y ponemos una capa hermosa de buttercream de chocolate, luego la segunda capa y añadimos almíbar, terminamos cubriendo toda la tarta con una capa fina de buttercrem.


Ya está preparada para cubrir con el fondant, el cual amasaremos un poco, le añadiremos el colorante hasta conseguir el color deseado y luego con un rodillo hacemos una capa fina con la que lo cubriremos con cuidado y seguidamente añadimos la decoración.


Le encanto a los niños ver la camiseta de sus padres en una tarta y todos dijeron que estaba buenísima!! Me mandaron esta foto:

Bueno, ¿Qué os ha parecido? Seguro que repito el interior y que volveré a trabajar con el fondant en otra ocasión. Gracias Susana, me alegra que todo fuese de vuestro agrado.


Btrix